Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Hoewel hier ook artisjokken worden gekweekt, verschijnen ze vaak als echte exotische soorten. De vraag rijst wanneer de bloemen geoogst kunnen worden voor consumptie. We leggen uit wanneer het juiste oogstmoment is aangebroken.
In een notendop
- Eenjarige planten kunnen later worden geoogst dan oudere planten
- Een gesloten, strakke knop geeft aan dat hij klaar is om te oogsten
- Reeds geopende bloesems kunnen ook gebruikt worden als decoratieve decoratie in de bloemenvaas
plantleeftijd en oogsttijd
Over het algemeen worden artisjokken geoogst van de zomer tot de late herfst. Alleen al door de grootte van de planten en bloemen is er een bepaalde groeitijd voordat ze volwassen zijn, zodat de oogst pas halverwege tot het einde van de zomer kan beginnen. De oogsttijd is echter niet altijd hetzelfde. Het hangt er grotendeels van af of de artisjokken in het eerste groeijaar zitten of al overwinterd zijn:
- Eerste jaar: rijpheid van eind augustus tot half september
- Volgende jaren: Rijping vanaf eind juli
Aandacht: Als zich over een langere periode ongewone weersomstandigheden voordoen, of als je locatie van de artisjokken erg eenzijdig is, kan het oogsttijdstip aanzienlijk variëren!
Herken de oogsttijd aan de artisjok
Naast het seizoen of de kalenderweken en maanden, moet je rijp van onrijp kunnen onderscheiden op basis van de artisjokbloesem zelf. Alleen zo kunt u eventuele afwijkingen in de oogsttijd signaleren en indien nodig eerder of soms later ingrijpen. Om oogstrijp te zijn, moet de bloem de volgende kenmerken hebben:
- compact
- gemaakt
- nog steeds gesloten
- bruine bloemaren
Als de knop al begint te openen, moet u snel handelen. Je kunt nog korte tijd oogsten, maar na korte tijd verliezen de harten en de bloembladen hun aroma en consistentie.
Tip: Als je de tijd hebt gemist om de artisjokken te oogsten voor consumptie, gooi de artisjokken dan niet weg. Want zelfs in de bloemenvaas kunnen de bloemen van groot formaat overtuigen door hun enorme formaat en de heldere blauw-violette kleuren.
Veel Gestelde Vragen
Het is al eind augustus en mijn artisjokbloemen zijn nog steeds niet oogstrijp. Wat doe ik verkeerd?Je doet niets verkeerd. Maar weinig zon en water kunnen de ontwikkeling vertragen. Geef de planten water tijdens ernstige droogte en kijk uit naar de enige uitgestelde oogst.
Ik weet niet zeker of de bloempunt al bruin is. Kan er te vroeg geoogst worden?Over het algemeen is een iets vroeger tijdstip niet kritisch. De opbrengst is dan echter meestal lager omdat de knop nog klein is. Aan de andere kant, als je veel te vroeg oogst, is de nog heldergroene knop oneetbaar.
Waarom rijpen oudere planten eerder?In het eerste jaar hebben de artisjokken kracht nodig om in omvang te groeien. Pas dan volgt de bloemgroei. Vaste planten komen met reserves en een zekere voorsprong de winter uit en beginnen eerder te bloeien.