Wilde rabarber is het gewone hoefblad (Petasites hybridus) uit de madeliefjesfamilie. Het wordt ten zeerste afgeraden om enig deel van deze plant in welke vorm dan ook te consumeren.

In een notendop

  • Groot hoefblad (Petasites hybridus) wordt aangetroffen in sijpelende, soms overstroomde en voedselrijke grond
  • werd in de middeleeuwen tevergeefs gebruikt tegen de pest, vandaar de naam hoefblad
  • nog steeds een belangrijke medicinale plant vandaag
  • Ingrediënten giftig en kankerverwekkend, niet geschikt voor consumptie
  • Verwarringsgevaar met plantaardige rabarber (Rheum rhabarbarum) en klein hoefblad (Tussilago farfara)

giftige plant of eetbaar?

Het gewone of rode hoefblad is geclassificeerd als een giftige plant vanwege de ingrediënten. Het toxische effect is gebaseerd op de aanwezige sesquiterpenen en pyrrolizidine-alkaloïden. De concentratie in de wortels van de planten kan per standplaats verschillen. Bij gebruik, bijvoorbeeld in de vorm van theepreparaten gemaakt van hoefblad, kunnen de pyrrolizidine-alkaloïden die erin zitten levertoxisch, kankerverwekkend en mutageen zijn.
Het wordt dan ook sterk afgeraden. Ook voor ander gebruik, b.v. B. voor medicinale plantentoepassingen is wilde rabarber niet geschikt, maar alleen als eindproduct. Acute vergiftiging door deze plant is tot op heden niet gedocumenteerd. Na herhaalde inname kunnen echter symptomen van intoxicatie optreden. Vooral zwangere vrouwen en kleine kinderen lopen risico.

Tip: Er zijn slechts enkele gevallen zonder symptomen bekend van vergiftiging bij dieren door deze plant.

Uit voorzorg dient intensief contact met hoefblad vermeden te worden, zowel bij kinderen als bij huisdieren.

Herken wilde rabarber (Petasites hybridus).

  • Grote bestanden op oevers van beken en rivieren en vijvers
  • Bloeit in het vroege voorjaar, rond maart
  • Bloemen verschijnen voor de bladeren
  • Diepgroene bladeren met lange stelen
  • Groot, basaal, niervormig en grof getand aan de rand
  • Lengte van ruim 100 cm en breedte van 60 cm mogelijk
  • De bovenzijde van het blad is dof, deels met licht wollige haren
  • Onderzijde grijs, pluizig behaard, later kaal
  • Stengels kaal, tamelijk rond, bedekt met kleine schubben
  • Dunner dan plantaardige rabarber
  • Zeer onaangename geur bij het snijden
  • giftige stoffen in alle delen van de plant

gevaar voor verwarring

Veel wilde en gecultiveerde planten lijken erg op giftige planten. Als ze door elkaar worden gehaald, kan het snel levensbedreigend worden voor mensen als de planten in kwestie giftige planten zijn, wat niet werd verwacht. Bij de wilde rabarbersoorten, vooral bij de gewone of plantaardige rabarber (Rheum rhabarbarum) en het klein hoefblad (Tussilago farfara), bestaat het gevaar van verwarring. Verschillen maar ook overeenkomsten zijn vooral te vinden in de bladeren en stengels.

Kenmerken van gewone rabarber:

  • Plantaardige rabarber is veel krachtiger dan hoefblad
  • Bloeit iets later, tussen april en mei
  • Bladeren eerder rond, hartvormig of bijna driehoekig
  • Bovenzijde van de bladeren glad en glanzend, golvend
  • Bladrand glad, gelobd of getand
  • Stengels veel gladder en dikker, tot 5 cm dik
  • Ruik lekker fris na het snijden

De witte bloeiwijzen bereiken een groeihoogte tot 150 cm. Terwijl de bloesems van het hoefblad eerst verschijnen en de bladeren later, is het precies het tegenovergestelde met de plantaardige rabarber, waar de bladeren eerst komen.

Tip: De gewone of gewone rabarber moet voor 24 juni gegeten worden. hebben geoogst, dan neemt het gehalte aan oxaalzuur aanzienlijk toe. Het is dan niet meer geschikt voor consumptie.

Klein hoefblad (Tussilago farfara)

Verwarring met klein hoefblad komt vooral voor bij jonge planten. In dit stadium zijn vooral de bladeren nauwelijks te onderscheiden van die van het hoefblad. Volgroeide kleinbladige bladeren zijn aanzienlijk kleiner, net als de hele plant. Terwijl het hoefblad een diameter van 60 cm kan bereiken, blijft het klein hoefblad met 10-20 cm vrij klein. In tegenstelling tot wilde rabarber is klein hoefblad eetbaar met kleine beperkingen.

Veel Gestelde Vragen

Is wilde rabarber eetbaar als hij gekookt is?

Wilde rabarber is niet rauw of eetbaar. Ook theepreparaten en andere toepassingen voor medicinale planten worden over het algemeen niet aanbevolen.

Wanneer kun je ze in de natuur ontdekken?

Je kunt ze ontdekken in het vroege voorjaar, van maart tot april, op rivieren en beken. In het begin zie je de mooie bloeiwijzen. De enorme bladeren verschijnen later, en dan is er niets meer van de bloem te zien.

Is wilde rabarber giftig voor dieren?

Of hoefblad giftig is voor dieren is niet goed gedocumenteerd. Houd voor de zekerheid huisdieren zoveel mogelijk uit de buurt van deze planten.

Categorie:

Tuinplanten