Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Bieslook (Allium schoenoprasum) is onmisbaar in de keuken. Het kruid wordt meestal door deling vermeerderd, maar kan ook uit zaden worden gekweekt. Lees over de beste tijd om bieslook te zaaien.
In een notendop
- beste tijd tussen half maart en half april
- Bodemtemperatuur minimaal vijf graden Celsius
- Luchttemperatuur boven nul maar onder 18 graden Celsius
- Zaaien mogelijk tot juli
- Twee weken in de koelkast bewaren voor het zaaien
Zaaien in het voorjaar
Zaai bieslook tussen maart en juli direct in het tuinbed of in potten. Op het moment van zaaien moet de bodemtemperatuur minimaal vijf graden Celsius zijn. Als u in het vroege voorjaar - rond half maart tot half april - zaait, kunt u de zaairuimte afdekken met folie of de zaden direct in de koude bak zaaien. Hier ontkiemen ze sneller, maar je moet nog zo'n twee tot drie weken wachten tot de eerste groene puntjes verschijnen.
Tip: Sommige soorten bieslook zaaien zichzelf in de herfst, op voorwaarde dat je een paar stengels laat bloeien en het fruit laat rijpen. De rijpe zaaddozen barsten open en laten de zaden op de grond vallen.
Bieslook zaden
koude kiemer
Over het algemeen is de kiemkracht beter bij koelere temperaturen van minder dan 18 graden Celsius dan in de warme zomermaanden. Bieslook ontkiemt koud en heeft daarom een koudeprikkel nodig om de zogenaamde kiemremming te doorbreken. Dus als u de bieslook later dan eind mei wilt zaaien, moet u de zaden dienovereenkomstig voorbehandelen:
- Meng zaden met wat zand
- Giet in een afsluitbare container of diepvrieszak
- goed afsluiten
- plaats in het groentevak van de koelkast
- daar twee weken gehouden
Het is belangrijk dat je koelkast niet te koud staat: Temperaturen tussen de vijf en zeven graden Celsius zijn ideaal om de kiemremming te doorbreken, maar het zaadje mag niet bevriezen. Je kunt dan de zaadjes van de bieslook samen met het zand zaaien.
Tip: Het zeer aromatische ras 'Erba Cipollina', afkomstig uit Italië, is hier niet voldoende winterhard en mag daarom alleen bij hogere temperaturen worden gezaaid.
Voorkeur of niet?
In principe hoef je geen voorkeur te hebben voor bieslook, je kunt ze gewoon zaaien. Als je het kruid echter in potten wilt kweken, ga dan als volgt te werk:
Als de bieslook bloeit, verspreiden ze zelf nieuwe zaden.
- Stratify zaad zoals beschreven (bewaren in de koelkast)
- Vul de plantenpot met potgrond
- Vergeet drainage niet (geëxpandeerde klei als onderlaag, drainagegaten in de bodem van de pot)
- plant wat zaadjes in de grond
- waterput
De pot met de zaden moet nu buiten worden geplaatst, omdat het binnenshuis meestal te warm is voor bieslook en de kiemkracht daarom lager is dan buiten. Een lichte maar niet direct zonnige plek op het balkon of terras is een goede keuze.
Tip: Sommige soorten bieslook zijn beter geschikt voor pot- en zelfs binnenteelt dan andere. Hiertoe behoort bijvoorbeeld het snelgroeiende ras 'Polycross' met donkergroene stengels en een fijn aroma.
Veel Gestelde Vragen
Is er bieslook dat niet door zaad kan worden vermeerderd?Niet alle bieslook is geschikt om te zaaien. Sommige soorten zijn steriel; H. ze vormen helemaal geen zaden. Als je zelf je keukenkruiden wilt vermeerderen, koop dan indien mogelijk oude soorten. Zaden gemarkeerd met "F1" zijn niet geschikt voor dit doel omdat het hybride gekweekte vormen zijn. Vooral het ras 'Profusion' staat bekend om het niet zetten van zaden.
Hoe dik moet je bieslookzaden met aarde bedekken?Allium schoenoprasum is een donkere kiem. Het keukenkruid heeft daarom duisternis nodig om te ontkiemen en moet daarom ongeveer twee centimeter diep in de grond of substraat worden geplant en er losjes mee worden afgedekt. Dit beschermt de koude kiem tegen bevriezing tot de dood in de wintervorst.
Hoe kun je anders bieslook vermeerderen?In plaats van het overblijvende kruid te zaaien, kun je het gemakkelijk vermenigvuldigen door te delen. Graaf hiervoor de plant in het voorjaar uit en verdeel deze samen met de kluit in twee of meer delen, die u vervolgens afzonderlijk in de volle grond plant.