Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Terwijl echte meeldauw alleen maar hinderlijk is voor planten in je eigen tuin, is deze schimmelziekte een echte gruwel voor boeren. Vooral wijnstokken hebben veel last van de infectie en het is daarom noodzakelijk om mogelijke besmetting te voorkomen en te bestrijden. Wijn kan worden aangetast door echte meeldauw en valse meeldauw, wat samen met phylloxera een van de grootste problemen in de wijnbouw is. Ook in de eigen tuin valt niet te spotten.

Waar komt echte meeldauw vandaan?

Echte meeldauw en valse meeldauw, die wijnstokken aantasten, komen pas sinds het midden van de 19e eeuw in Europa voor. De schimmels komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika en werden daar geïntroduceerd tussen 1845 en 1878, rond dezelfde tijd als phylloxera. Sinds die tijd zijn schimmels en luizen de grootste plagen en ziekten voor de wijnbouw in Europa, aangezien de inheemse soorten nauwelijks resistent zijn tegen echte meeldauw en er dus in grote aantallen het slachtoffer van worden. Dit is wat deze schimmels zo gevaarlijk maakt, zelfs op solitaire druivenstruiken die uitsluitend voor sierdoeleinden of voor lage jaarlijkse oogstopbrengsten worden gehouden.

Merk op: Niet alle soorten meeldauw hebben invloed op elke plant. Vooral echte meeldauwschimmels specialiseren zich op een bepaald type plant, en dat geldt ook voor wijn, die veel te lijden heeft onder de besmetting.

Echte meeldauw in detail

Echte meeldauw is een ziekte van verschillende soorten wijnstokken die wordt veroorzaakt door de ziekteverwekker "Erysiphe necator", die behoort tot de zogenaamde mooiweerschimmels. De ziekte die door de zakschimmel wordt veroorzaakt, is ook bekend onder de namen Oidium of Äscherich, wat vooral duidt op de grijsachtige verkleuring van de plant zodra de besmetting ernstig is gevorderd. De zakschimmel infecteert de wijn door zich op het oppervlak van de plantendelen te verzamelen en deze via zuigorganen binnen te dringen, meer bepaald in hun cellen. De schimmel verstoort dus de nutriëntenbalans van de wijnstok en heeft een negatief effect op de wijnstok met de volgende symptomen:

  • wit-grijze vlekken vormen onder en op de bladeren
  • evenals netachtige structuren die doen denken aan spinnenwebben
  • hoe ernstiger de wijnstokken zijn aangetast, hoe meer delen van de plant worden aangetast: scheuten, bloemen, knoppen, druiven
  • de laag ziet er melig uit, licht beschimmeld
  • Bladeren krullen omhoog
  • Bloemen kunnen niet meer open
  • Druiven verharden, worden grijs of zwart van kleur en lijden aan zaadbreuk, waardoor ze oneetbaar worden
  • groei is beperkt
  • Grapevine komt stilaan binnen
  • latere stadia: vlekken worden grijsbruin

Vooral het breken van zaden is verwoestend voor de wijnbouw, omdat de druiven niet langer kunnen worden gebruikt om wijn te produceren. Licht aangetaste vruchten daarentegen veroorzaken een onaangenaam aroma, zogenaamde wijndefecten, die de waarde van een product sterk kunnen verminderen. Bovendien kunnen de wijnstokken door zaadbreuk besmet raken met andere ziekteverwekkers. Aantasting door de schimmels kan echter optreden bij een temperatuur van meer dan 7°C in het voorjaar, optimale temperaturen liggen tussen 20°C en 27°C, maar temperaturen tot 35°C worden getolereerd. Ze worden daarom ook wel mooiweerpaddenstoelen genoemd omdat ze de voorkeur geven aan warmte en droogte. De volgende druivenrassen zijn bijzonder gevoelig voor deze schimmels:

  • Blauw Portugees
  • blauwe hamburger
  • Muller Thurgau
  • Scheurebe
  • Sylvaner

Verkeerde meeldauw

Valse meeldauw wordt veroorzaakt door de ziekteverwekker "Plasmopara viticola", een zogenaamde pseudo- of eierschimmel. In vergelijking met echte meeldauw staan ze bekend als schimmels voor slecht weer en geven ze de voorkeur aan een vochtige omgeving. De besmetting is vooral effectief zodra de nachten vochtig zijn. Regen is de beste drager van alle meeldauwschimmels, omdat het de onderkant van bladeren kan infecteren door gewoon op te spuiten. In tegenstelling tot Erysiphe necator voeden de pseudofungi zich niet met de voedingsstoffen in de plant, maar vallen ze de cellen direct aan en produceren ze de karakteristieke coating door middel van sporen. Bij een besmetting treden de volgende symptomen op:

  • wit, grijs of licht violet melig laagje vormt zich aan de onderzijde van het blad
  • De bovenkant van de bladeren wordt lichter en vormt olievlekken
  • Bladeren verdorren na verloop van tijd
  • Plant kan volledig doodgaan
  • Leerbessen, druiven niet meer eetbaar

De leerachtigheid is waar wijnboeren bang voor zijn omdat de druiven op jonge leeftijd volledig afsterven. Ze tasten jonge scheuten van de wijnstokken aan, drogen ze uit en verharden de huid. Eenmaal besmet, zien de bessen eruit als rozijnen, die ongezond van kleur en taai zijn als leer. Net als bij het echte werk, kan valse meeldauw ervoor zorgen dat hele oogsten mislukken, wat verwoestend is voor de wijnbouw. In tegenstelling tot echte meeldauw is valse meeldauw echter niet zo gespecialiseerd en heeft het ongeveer hetzelfde effect op een breed scala aan druivenrassen:

  • Müller-Thurgau
  • goede edele
  • Portugees
  • Limberger

Merk op: Valse meeldauw begint de wijn aan te tasten bij temperaturen boven 11°C. Dat gezegd hebbende, dit begint vrij vroeg in het voorjaar, vooral als de sneeuw is verdwenen.

Echte meeldauw op een plantenblad

voorkom echte meeldauw

Voordat u de wijnstokken moet behandelen met een spray of huismiddeltje, moet u de wijnstokken zo planten en verzorgen dat eventuele aantasting wordt verminderd of zelfs zoveel mogelijk wordt voorkomen. De schimmels hebben de grootste kans om aan te vallen wanneer de wijnstokken in een ongunstige positie staan of een verkeerde toevoeging van voedingsstoffen - of dosering krijgen. Met de volgende 7 tips zorg je er alvast voor dat je wijn beter beschermd is tegen de schimmel:

tip 1 Geef je wijnstokken voldoende ruimte, want alleen zo kan lucht tussen de planten circuleren. Zorg er bij het planten in de buurt van muren ook voor dat ze ver genoeg weg zijn. Aanbevolen afstand: tussen 100 en 200 cm.

tip 2 Kruiden tussen of bij de wijnstokken bieden bescherming tegen echte meeldauw. Door de actieve ingrediënten die ze bevatten, werken deze tegen de sporen van de schimmels. Deze omvatten vooral:

  • kervel
  • basilicum
  • bieslook

tip 3 Niet te veel bemesten en geen grote hoeveelheden stikstof gebruiken bij het bemesten, dat fungeert als broedplaats voor de schimmels.

tip 4 Zorg ervoor dat u de bladeren beschermt tegen overmatig vocht, vooral tegen regen. Te veel water leidt tot een onevenwichtig microklimaat tussen de bladeren van de plant, wat op zijn beurt de luchtcirculatie beperkt en het risico op schimmelinfecties verhoogt.

tip 5 Geef alleen 's ochtends of' s avonds water. Maak hiervoor alleen de standplaats en de wortels nat, niet de stengels of scheuten van de wijn.

tip 6 Onkruid dat is aangetast door echte meeldauw en dat in de buurt van de wijnstokken groeit, moet absoluut worden verwijderd, omdat hier de sporen zich verzamelen. Gooi dit echter nooit in de compost, want vanaf daar kunnen de sporen zich via wind en regen verspreiden.

tip 7 Gebruik regelmatig versterkende afkooksels, bijvoorbeeld gemaakt van paardenstaart. Deze zorgen voor een effectieve groei van de plant, die door het brouwsel van binnenuit sterker wordt.

Hoewel dit geen garantie is dat de wijn niet besmet raakt, kunnen deze maatregelen de kans sterk verkleinen. Voor de wijnstokken zijn vooral frisse lucht en de juiste nutriëntenbalans belangrijk, zodat ze zelf de meeldauw kunnen bestrijden, want met name verzwakte planten zijn letterlijk overgeleverd aan de genade van de schimmels. Als uw wijn echter besmet is, moet u eerst vaststellen welke schimmel het is, aangezien er verschillende behandelingsmaatregelen beschikbaar zijn voor de twee soorten. Of als alternatief, plant wijnstokken die echt meeldauwresistent zijn.

echte meeldauw op plantenblad

"Resistente" variëteiten

Wijn is er in vele variëteiten en sommige hiervan zijn jarenlang intensief gekweekt voor schimmelresistentie om meeldauwplagen te weerstaan. Dit is vooral belangrijk voor de biologische wijnbouw, omdat hier geen agressieve spuitmiddelen mogen worden gebruikt. Deze druivensoorten komen allemaal uit Europa en zijn grotendeels resistent tegen echte meeldauw en veel beter geschikt dan de klassieke wijnstokken die typisch zijn voor de wijnbouw in Europa. Amerikaanse wijnstokken zijn bijvoorbeeld resistent tegen echte meeldauw, maar zijn minder geschikt voor teelt in Duitsland. U moet een van de volgende soorten kiezen:

  • Regent: rood
  • Cabernet Blanc: wit
  • Baron: rood
  • Reberger: rood
  • Muscat Bleu: rood
  • Villaris: wit
  • Felicia: wit
  • Cal 6-04: wit

We raden vooral de Regent-druivensoort aan, die de afgelopen decennia extreem resistent is gebleken tegen echte meeldauw en andere schimmelziekten. Als de locatie optimaal wordt gekozen en dienovereenkomstig wordt bemest, is aantasting door de schimmels bijna onmogelijk. Ook de andere druivenrassen zijn zeer geschikt, zeker met goede verzorging, en kunnen u een hoop ellende besparen. De oogstopbrengst van de Regent is ook niet zonder. Houd er rekening mee dat deze wijnstokken ook last kunnen hebben van echte meeldauw als ze over- of onderbemest zijn en als er te veel vocht is.

bestrijding van echte meeldauw

Je kunt de wijnstokken behandelen met chemische sprays of huismiddeltjes, die veel zachter zijn. Vermijd het gebruik van chemicaliën in uw eigen tuin ten koste van alles, aangezien deze niet alleen u, maar ook uw buren, huisdieren en wilde dieren in gevaar kunnen brengen. Verwijder voor elke behandeling aangetaste bladeren en scheuten om ook de verspreiding tegen te gaan. Je kunt de schimmel bestrijden met de volgende middelen:

  • speciale sprays uit de handel op ecologische basis
  • magere of rauwe melk
  • bakpoeder
  • wassingen
  • kruidenbouillons
  • Haal nuttige insecten in de tuin

Ecologische sprays uit de handel

Er komen steeds meer producten op de markt waarmee je de schimmels op je wijnstokken efficiënt kunt bestrijden. Deze zijn niet eens schadelijk omdat ze op ecologische basis ontstaan en zo letterlijk tot de kern van het probleem doordringen. De volgende fabrikanten worden hier aanbevolen:

  • Samenstelling
  • Neudorff

Deze fabrikanten zijn bekend in de tuinbouw en bieden u op koper gebaseerde medicijnen om ze te bestrijden, die effectief zijn tegen schimmels. Deze worden toegediend via een conventionele spuitfles volgens de doseringsinformatie op de verpakking en kunnen zelfs bij een ernstige besmetting worden gebruikt. Het is belangrijk dat u de verpakking daarna in de kringloopwinkel deponeert.

Echte meeldauw op de rododendron

melk

Magere en rauwe melk kunnen vrij goed worden gebruikt tegen een eerste besmetting. Ga hiervoor als volgt te werk:

  • meng 100 milliliter rauwe of magere melk met 600 milliliter water
  • vul het middel in een spuitfles
  • behandel de planten elke vier dagen uitgebreid met het product

De melk is bijzonder goed voor de vroege stadia van besmetting en werkt als een voorzorgsmaatregel tegen de schimmel, aangezien de vetten in de melk tegen de sporen werken.

bakpoeder

De baking soda-oplossing is goed voor het bestrijden van meeldauw omdat het lecithine bevat en zo effectief is tegen de schimmel. De mix wordt als volgt gemaakt:

  • meng eerst 10 ml zuiveringszout, 10 g koolzaadolie en een druppel afwasmiddel
  • verdun het mengsel vervolgens met een liter regen of mineraalwater
  • doe dit in een spuitfles en spray de wijn elke 10 tot 12 dagen
  • spray 's avonds, want dan kan de oplossing gemakkelijk intrekken zonder te reageren met het zonlicht

wassingen

Bestrijd meeldauw met een gerichte wassing van de gehele plant. Hoewel planten niet te nat mogen worden gehouden, is het de moeite waard om af te spuiten met een tuinslang die is besproeid met mineraalwater of regenwater. Droog de wijnstokken vervolgens zorgvuldig af met een doek. Dit is vooral handig bij lichte plagen, maar moet vaak worden herhaald.

kruidenbouillons

Echte meeldauw kun je uitstekend bestrijden met kruidenbouillons, omdat de ingrediënten sporen tegengaan. Gebruik hiervoor geneeskrachtige kruiden, bijvoorbeeld: heermoes, Canadese guldenroede, brandnetel, boerenwormkruid of rabarberblad (geen geneeskrachtige kruiden, maar wel effectief). Ga als volgt verder:

  • Hak 300 gram vers kruid of 30 gram gedroogd kruid fijn, paardestaart werkt het beste
  • week het 12 tot 24 uur in 10 liter water
  • de volgende dag 15 minuten laten sudderen
  • verdun dit brouwsel in een verhouding van 1:5 met water
  • besprenkel de wijnstokken om de vier dagen

heilzaam

Als alternatief kunt u ook nuttige insecten in de tuin brengen. Lieveheersbeestjes en bladwespen, die zich intensief voeden met de schimmels, moeten hier worden vermeld. Ze behouden ook het natuurlijke evenwicht van de tuin terwijl ze schimmel bestrijden.

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Tuinplanten