Groen of goud, zoetzuur en rijk aan vitamines en sporenelementen, niet voor niets is de kiwi een van de meest populaire geïmporteerde fruitsoorten in dit land. Het is het hele jaar door verkrijgbaar in Duitse supermarkten. De vraag is alleen welk land het heerlijke fruit produceerde en waar Duitse fruithandelaren tegenwoordig de kiwi's vandaan halen.
oorsprong
De kiwifruit vindt zijn oorsprong in China, meer bepaald in de buurt van de Yangtze-rivier. De gebieden Changjiang en Sichuan worden beschouwd als de belangrijkste teeltgebieden. In het land van herkomst wordt de vrucht "Yang Tao" genoemd, wat zoiets als "makaak-perzik" betekent. Het is echter wereldwijd bekend onder de naam van de Chinese kruisbes.
De Nieuw-Zeelanders wilden dat de Chinese kruisbes snel de kiwi zou worden. Nadat het fruit populair werd op het eiland, noemden de bewoners het fruit naar de gelijknamige vogel, hun nationale symbool. De naamsverandering is waarschijnlijk te wijten aan het feit dat de Australische exportheffingen voor zachtfruit destijds zo hoog waren dat de gewiekste handelaren zonder meer op de proppen kwamen met een nieuwe naam.
gewoonte
Actinidia deliciosa is de Latijnse naam van de kiwi. Het groeit op een struik, de gecultiveerde straalpen, dat is een klimplant. Slechts enkele landen zijn geschikt voor de teelt, omdat de kiwiplant hoge eisen stelt aan de standplaats. Voor een optimale groei heeft de struik nodig
- warme zomers
- voedselrijke bodems
- zachte winter
- geen late vorst
- een hoge regenval
- veel zon
De kiwi zelf is een ovale bes van ongeveer acht centimeter lang en ongeveer vijf centimeter breed. De schil is bruin en harig, het vlees heeft een rijke groene kleur met een wit centrum omringd door kleine zwarte zaadjes. Naast de groene variëteit zijn er ook gouden kiwi's, die worden gekenmerkt door een zeer zoete smaak.
merk op: Kiwi's behoren tot de zogenaamde climacterische fruitsoorten, omdat ze onrijp worden geoogst en pas tijdens het transport hun zoete smaak ontwikkelen.
groeiende landen
Een wereldreis
Hoewel de Chinese kruisbes in Azië groeit, wordt hij daar minder geteeld. Inmiddels heeft het Nieuw-Zeeland ontpopte zich tot de grootste exporteur ter wereld. De lerares Isabel Fraser bracht kiwizaden mee naar haar land van herkomst Nieuw-Zeeland van een expeditie naar het Verre Oosten. Daar begon een teler het fruit op grote schaal te telen, wat hij door de ideale klimatologische omstandigheden buitengewoon goed deed. Zelfs vandaag de dag wordt het eiland Bay of Plenty in het noorden van Nieuw-Zeeland beschouwd als het belangrijkste teeltgebied van het land.
Even later vond het fruit zijn weg naar Engeland, vanwaar het al snel beroemd werd over de hele wereld. Maar ook in sommige Europese landen vindt de struik geschikte klimatologische omstandigheden voor de teelt.
- China, land van herkomst van de kiwi, jaarlijkse productie is gelijk aan de resterende opbrengst van alle andere groeiende landen
- Italië, nummer één exporteur in Europa, op één na grootste exporteur ter wereld
- Nieuw-Zeeland, gaf de kiwi zijn naam
- Iran, kenmerkt zich door de hoge kwaliteit van de kiwi's
- Griekenland
- Chili
- Frankrijk
- Turkije teelt pas sinds kort kiwi's, maar heeft optimale bodemgesteldheid
Waar komen Duitse goederen vandaan?
Kiwi's zijn het hele jaar door in Duitsland verkrijgbaar. Het is duidelijk dat China de belangrijkste leverancier is van het Duitse fruitassortiment, maar het is een misvatting. Verrassend genoeg krijgt Duitsland niet eens een deel van het fruit uit het Verre Oosten. Het fruit dat hier wordt verkocht, komt voornamelijk uit Italië, minder vaak uit Chili en Nieuw-Zeeland. Frankrijk en Spanje leveren ook aan de Duitse markt. Gezien de kortere transportroutes is dit zeker milieuvriendelijker. Toch begint de oogst daar pas in september, waardoor de kiwi's in de winter grotere afstanden moeten afleggen vanuit het buitenland.
tip: Als u geen geïmporteerde goederen wilt kopen, kunt u ook uw eigen kiwi's in de tuin telen. Vereisten zijn natuurlijk veel zon en een voedselrijke grond. Een bed op het zuiden is ideaal. In de winter moet de plant echter naar de warme kamer worden gebracht, waar hij beschermd kan overwinteren. Tenzij je kiest voor een vorstbestendig ras, dat te herkennen is aan de gladde huid. Deze variëteiten zijn meestal gemakkelijker te verzorgen en minder veeleisend. Houd er bij het zelf kweken ook rekening mee dat alleen de vrouwelijke kiwiplanten vrucht dragen. Daarnaast heeft de tuinman veel geduld nodig: een kiwi draagt pas na zo'n vijf jaar vrucht, wat het oogsten waard is.