Een seizoenskalender voor groenten en fruit kan heel praktisch zijn om zelf te telen of om seizoens- en streekproducten in te kopen en zo het milieu te ontzien. Het volgende overzicht helpt je daarbij.

In een notendop

  • Het juiste moment kiezen kan een grotere oogst betekenen
  • passende bescherming is nuttig
  • Datum is onder andere afhankelijk van de regio
  • Vooruit trekken kan de tijd om toe te geven verkorten
  • De timing hangt ook af van het type bed en onderdak

seizoenskalender

Wij hebben voor u een gedetailleerde seizoenskalender voor groenten en fruit samengesteld. Deze kunt u gratis downloaden via de volgende knop.

teelt & bed

Of het nu om fruit, groenten of bessen gaat, het type teelt en het bed is cruciaal voor de seizoenskalender. Eerder oogsten is mogelijk door bijvoorbeeld:

  • Kas
  • verhoogd bed
  • heuvelbed
  • klimaat
  • verscheidenheid
  • voorteelt

Hierdoor verschuiven de tijden voor zaaien of planten. Dit komt omdat de temperaturen hoger en stabieler zijn. In meer zuidelijke streken is het weer ook vroeger beter. Dit bevordert de kieming en groei van groenten en fruit. De seizoenskalender kan dus sterk verschillen van regio tot regio.

Tip: Ook het klaarmaken van de zaden van groenten en fruit kan sneller ontkiemen en het fruit kan rijpen. Op deze manier kunnen reeds gegroeide planten buiten gezet worden zodra de temperaturen hiervoor hoog genoeg zijn.

Opmerking over vruchtwisseling

Sommige planten hebben een zeer hoge nutriëntenbehoefte en halen daarom grote hoeveelheden waardevolle mineralen uit de bodem. Dit zijn zogenaamde heavy feeders. Deze omvatten onder meer:

  • komkommer
  • aardappelen
  • kool
  • pompoen
  • prei
  • rabarber
  • selderij
  • tomaat

Als u deze heeft geplant, dient u de grond na de oogst te voorzien van compost of andere mest en deze licht in te werken. Als alternatief kunt u het volgende jaar eenjarige slappe voeders planten en deze na de oogst als groenbemester gebruiken. Dit zorgt niet alleen voor een gunstige groei, maar verkleint ook de kans op ziekten en plagen op groenten en fruit.

Seizoenskalender voor fruit

Fruit van A - D

appel (straf)

  • Oogst vroege rassen: van juni tot augustus
  • Oogst herfstappels: augustus tot oktober
  • Planttijd: herfst, begin oktober

Merk op: Afhankelijk van de soort of variëteit is deze vrucht volgende zomer of herfst rijp en klaar voor de oogst. Daarnaast moet ook rekening worden gehouden met de opslagcapaciteit. Late appelrassen met een hoge bewaarcapaciteit gaan ook de winter door en rijpen verder. Een algemeen antwoord kan hier niet gegeven worden.

Abrikoos (Prunus armeniaca)

Bron: apple2000, Apricot tree05, Bewerkt door Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Oogst: vanaf het tweede groeijaar van juli tot eind augustus
  • Planttijd: lente na de laatste nachtvorst tussen mei en juni

Merk op: Sommige rassen rijpen erg vroeg en kunnen daardoor vanaf eind juni geoogst worden. Anderen leveren fruit tot ver in september.

Aronia

  • Zaaien: maart tot mei of september tot december
  • Oogst: rond augustus tot september
  • Voorkweken: het hele jaar in huis mogelijk

Peer (Pyrus)

  • Zaaien: niet aanbevolen
  • Oogst: augustus tot oktober
  • Planttijd: herfst, voor de eerste nachtvorst

Bramen (Rubus)

  • Zaaien: april tot mei
  • Oogst: juli tot oktober
  • Kweek: mogelijk vanaf februari

Veenbes (Vaccinium macrocarpon)

  • Zaaien: oktober tot januari
  • Oogst: september tot november
  • Kweek: vanaf januari

Fruit van E - J

Aardbeien (Fragaria)

  • Zaaien: januari tot maart
  • Oogst: afhankelijk van de variëteit van mei tot september
  • Planten: vanaf april
  • Kweek: januari tot maart

Bosbessen (Vaccinium myrtillus)

  • Zaaien: april tot mei
  • Oogst: juli tot september
  • Planten: maart tot april
  • Kweek: vanaf februari

Frambozen (Rubus idaeus)

  • Zaaien: niet eerder dan mei of juni na de laatste nachtvorst
  • Oogst: meerdere keren vanaf rond juni
  • Voorkweek: het is aan te raden om voorgekweekte planten te planten

Ouderling (Sambucus)

  • Zaaien: september tot oktober
  • Oogst: van augustus tot september
  • Planten: mei tot juni of augustus tot september
  • Kweek: mogelijk vanaf augustus

Krenten (Ribbessen)

  • Zaaien: geen geschikte manier van vermeerderen
  • Oogst: tussen juni en juli
  • Planten: lente of herfst op vorstvrije dagen
  • Voorveredeling: stekken of dochterplanten kunnen in de winter binnen worden gekweekt

Fruit door K - P

Kersen (Prunus)

  • Zaaien: deze manier van vermeerderen wordt niet aanbevolen voor kersen
  • Oogst: juni tot september, afhankelijk van de variëteit
  • Planten: lente of herfst

Kiwi (Actinidia deliciosa)

  • Zaaien: mei tot augustus
  • Oogst: eind oktober tot begin november
  • Planten: eind mei tot juni
  • Kweek: maart tot april

Kumquat (Fortunella)

  • Zaaien: mag niet direct buiten gebeuren
  • Oogst: rond oktober
  • Kweek: het hele jaar mogelijk

Passievrucht (Passiflora edulis)

  • Zaaien: van mei tot juli
  • Oogst: juni tot augustus
  • Planten: van mei tot juli
  • Kweek: maart tot april

Meloen (Cucumis melo)

  • Zaaien: bij meloenen wordt direct zaaien afgeraden
  • Oogst: ongeveer vier maanden na het zaaien
  • Voorkweek: aanbevolen vanaf maart

Mirabelle pruimen (Prunus domestica subsp. syriaca)

  • Zaaien: april tot mei
  • Oogst: augustus tot oktober
  • Planten: september tot oktober
  • Kweek: vanaf februari

Nashi-peer (Pyrus pyrifolia)

Bron: Sage Ross, Shinseiki Asian peren bij Lyman Orchards 2, 2009-08-30, Bewerkt door Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Zaaien: april tot juni
  • Oogst: juli tot augustus
  • Planten: april tot juni
  • Kweek: vanaf februari

Papaja (Carica papaja)

  • Zaaien: buiten niet mogelijk
  • Oogst: rond oktober
  • Planten: Potcultuur in de serre of kas
  • Kweek: februari tot mei

Perzik (Prunus persica)

  • Zaaien: oktober tot december
  • Oogst: juli tot augustus
  • Planten: april tot juni
  • Voorkweek: het hele jaar mogelijk na stratificatie

Pruim (Prunus domestica)

  • Zaaien: rond februari
  • Oogst: juli tot oktober
  • Planten: vanaf mei of oktober
  • Voorkweek: aanbevolen vanaf februari

Physalis (Physalis peruviana)

  • Zaaien: vanaf eind mei
  • Oogst: mei tot eerste vorst
  • Kweek: vanaf februari

Fruit van Q - Z

Kweepeer (Cydonia oblonga)

  • Zaaien: nauwelijks mogelijk
  • Oogst: in oktober (oogst voor de eerste nachtvorst)
  • Planten: april tot begin juni
  • Kweek: vanaf februari

Greengage (Prunus domestica subsp. italica)

Bron: Krzysztof Golik maker QS:P170,Q51955005, Prunus domestica Reine Claude in Aveyron (2), bewerkt door Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Zaaien: april tot mei
  • Oogst: augustus tot september
  • Planten: april tot juni
  • Kweek: vanaf januari

Rabarber (Rheum rabarbarum)

  • Zaaien: maart tot april
  • Oogst: mei tot juli
  • Voorkweek: maart tot april of augustus tot september

Duindoorn (Hippophae rhamnoides)

  • Zaaien: met stratificatie van april tot mei
  • Oogst: september tot oktober
  • Planten: maart tot mei en september tot oktober
  • Kweek: mogelijk vanaf januari

Kruisbessen (Ribes uva-crispa)

  • Zaaien: mei tot juli
  • Oogst: mei tot augustus
  • Planten: mei tot juni, september tot oktober
  • Voorkweek: van februari tot ongeveer mei

Taybes (Rubus fruticosus x idaeus)

  • Zaaien: niet aanbevolen
  • Oogst: juni tot augustus
  • Planten: april tot juni
  • Voorkweek: niet nodig

Merk op: Dit is een mix van framboos en braam. De kruising komt uit Schotland.

Wijn (Vitis)

  • Zaaien: direct buiten niet aanbevolen
  • Oogst: vanaf augustus
  • Plant: Lente na de laatste nachtvorst of Herfst voor de eerste nachtvorst
  • Voorkweek: van februari tot juni

Citroen (Citrus × limon)

  • Zaaien: Voorkweken onder gecontroleerde omstandigheden binnenshuis wordt aanbevolen
  • Oogst: herfst, rond oktober tot november
  • Planten: niet geschikt voor buitenkweek

Seizoenskalender voor groenten

Groenten van A - E

Artisjok (Cynara cardunculus var. scolymus)

  • Zaaien: van mei tot juni
  • Oogst: augustus tot september
  • Kweek: vanaf januari

Aubergine (Solanum melongena)

  • Uitplanten: half mei na de laatste nachtvorst
  • Zaaien: half mei
  • Oogst: juli tot augustus
  • Voorkweek: januari tot februari

Bloemkool (Brassica oleracea)

Bron: DelwarHossain, Brassica oleracea var in pabna, bewerkt door Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Zaaien: februari tot juni
  • Oogst: mei tot eind september
  • Voorkweek: januari tot juni

Bonen (Phaseolus vulgaris)

  • Zaaien: lente tot midzomer bij temperaturen boven de 12 graden Celsius
  • Oogst: twee tot drie maanden na het zaaien
  • Kweek: mogelijk vanaf maart

Broccoli (Brassica oleracea var. italica)

Bron: Kolforn (Wikimedia), -2018-12-10 Broccoli, Trimingham (1), bewerkt vanuit Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Zaaien: vroege rassen vanaf maart; Winterbroccoli tussen juli en september
  • Uitplanten: april tot juni
  • Oogst: vanaf juni; voor winterbroccoli rond eind oktober
  • Kweek: mogelijk vanaf januari

Spaanse peper (paprika)

  • Zaaien: mei tot juni
  • Oogst: juli tot augustus
  • Voorkeur: februari tot maart

Chinese kool (Brassica rapa subsp. pekinensis)

  • Zaaien: mei tot juni
  • Oogst: vanaf augustus, maar meestal pas in oktober
  • Voorkweken: meestal niet nodig maar mogelijk vanaf maart

IJsbergsla (Lactuca satica L.)

ijsbergsla
  • Zaaien: van maart tot nazomer
  • Oogst: twee tot drie maanden na het zaaien
  • Kweek: mogelijk vanaf februari

Andijvie (Cichorium endivia)

  • Zaaien: juni tot juli
  • Oogst: juli tot september
  • Kweek: vanaf mei

Erwten (Pisum sativum)

  • Zaaien: van mei tot oktober
  • Oogst: vanaf begin mei (drie maanden na zaaien)
  • Kweek: vanaf februari

Groenten van F - L

Veldsla (Valerianella locusta)

  • Zaaien: mei tot september
  • Oogst: juli tot november
  • Voorkweek: vanaf april

Komkommer (Cucumis sativus)

  • Zaaien: vanaf april
  • Oogst: meerdere oogsten, omdat de opbrengst continu is
  • Voorkweek: ook bruikbaar voor buitenkomkommers

Tip: Kies winterharde soorten die zonder kas kunnen.

Aardappelen (Solanum tuberosum)

  • Zaaien: Aardappelen kunnen vanaf april gepoot worden
  • Oogst: afhankelijk van de variëteit rond juli
  • Voorteelt: voorgekiemde aardappelen zijn resistenter en kunnen vanaf februari geteeld worden

Koolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • Vanaf april buiten zaaien
  • Oogst: zes tot acht weken na ontkieming
  • Voorkweek: binnen van februari tot maart

Pompoen (Cucurbita)

Hokkaido
  • Zaaien: april tot mei
  • Oogst: augustus tot oktober
  • Kweek: maart tot april

Prei (Allium porrum)

  • Zaaien: april tot augustus
  • Oogst: juni tot oktober
  • Kweek: februari tot maart

Groenten met M - R

Snijbiet (Beta vulgaris)

  • Zaaien: april tot augustus
  • Oogst: juni tot oktober
  • Kweek: februari tot maart

Wortelen (Daucus carota subsp. sativus)

  • Zaaien: maart tot half juni
  • Oogst: tien tot twaalf weken na zaaien
  • Voorkweek: niet nodig maar mogelijk vanaf februari

Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis)

  • Zaaien: juli tot augustus
  • Oogst: juli tot oktober
  • Voorkweek: mei tot juni

Paprika (paprika)

  • Zaaien: niet eerder dan eind februari, prefereren en beschermen is beter
  • Oogst: meerdere, juli tot oktober
  • Voorkweek: dit kan in januari binnenshuis beginnen

Radijs (Raphanus sativus var. sativus)

  • Zaaien: februari tot augustus
  • Oogst: april tot oktober
  • Voorkweek: niet nodig

Spruitjes (Brassica oleracea var. gemmifera)

  • Zaaien: april tot mei
  • Oogst: van november tot maart
  • Kweek: februari tot maart

Rode biet (Beta vulgaris)

  • Zaaien: van mei tot juni
  • Oogst: augustus tot oktober
  • Planten: van mei tot juli
  • Kweek: vanaf maart

Groenten van S - Z

Selderij (Apium graveolens)

  • Zaaien: mei tot juni
  • Oogst: augustus tot november
  • Planten: mei tot juni
  • Kweek: februari tot maart

Zomerradijs (Raphanus)

Armoracia rusticana, mierikswortel
  • Zaaien: maart tot april
  • Oogst: mei tot juni
  • Voorkweek: januari tot februari

Winterradijs (Raphanus)

  • Zaaien: juli tot augustus
  • Oogst: oktober
  • Kweek: juni

Asperges (Asparagus officinalis)

  • Zaaien: mei
  • Oogst: juni tot juli
  • Kweek: maart tot april

Spinazie (Spinacia oleracea)

  • Zaaien: april tot juni
  • Oogst: wanneer de bladeren ongeveer vijf centimeter lang zijn
  • Laat zaaien: tot september en dus oogsten tot december

Tomaat (Solanum lycopersicum)

  • Zaaien: vanaf april direct buiten, indien passende bescherming aanwezig
  • Oogst: buiten mogelijk vanaf ongeveer juli
  • Voorkweek: vanaf februari maar mogelijk het hele jaar in huis

Merk op: Er zijn talloze soorten tomaten. Sommige hiervan kunnen ook prachtig op het balkon of zelfs direct in de keuken worden gekweekt.

Savooikool (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

  • Zaaien: afhankelijk van het ras; vroege rassen vanaf maart
  • Oogst: 60 tot 140 dagen na ontkieming, afhankelijk van de variëteit en temperaturen

Courgette (Cucurbita pepo var. giromontiina)

  • Zaaien: april tot mei
  • Oogst: vijf tot acht weken na zaaien of planten - rond juli
  • Planten: mei tot juni

Zoete erwten (Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium)

  • Zaaien: van eind april tot juli
  • Oogst: juli tot oktober
  • Kweek: vanaf maart

Ui (Allium cepa)

verse uien uit eigen tuin
  • Zaaien: maart tot april
  • Oogst: zaaiuien vanaf augustus; Plantuien augustus tot september
  • Plantuien: september tot oktober

Veel Gestelde Vragen

Waar moet rekening mee worden gehouden bij groenten en fruit in de seizoenskalender?

Merk vooral op dat er tal van rassen zijn met verschillende kenmerken, oogsttijden en resistentieniveaus. Kies groenten die passen bij de lokale omstandigheden en zo gemakkelijk mogelijk te verzorgen zijn.

Waarom zou je zelf een seizoenskalender maken?

Zodat u een individueel overzicht krijgt. Kleurcodering wordt ook aanbevolen. Hiermee kunt u aangeven wanneer u welke planten heeft gezaaid en wanneer de geschatte oogsttijd is.

Waarom is voorkweken in huis gunstig?

Omdat groenten en fruit daardoor sneller rijpen. Bij sommige planten is het zelfs mogelijk om hiermee twee opbrengsten per jaar te behalen.

Categorie:

Tuinplanten