Uien zijn gezond en horen thuis in de keuken. Kweken in je eigen tuin is niet zo moeilijk. Met de juiste plantburen aan uw zijde is een goede oogst van de uien gegarandeerd.
In een notendop
- Uien houden van zon en warmte
- deze preiplanten zijn zwakke tot middelgrote eters
- goede buren bevorderen groei, gezondheid en een goede oogst
- Wortelen, komkommers, sla en bieten passen goed bij uien
- slechte buren zijn kool, bonen en aardappelen
Uien hebben zon nodig
Uien (Allium cepa), ongeacht of het sjalotten, bosuien, bosuien of bewaarbare keukenuien zijn, alle soorten dienen altijd in de moestuin in gemengde culturen met andere groente- of kruidenplanten te worden gekweekt. Er zijn echter een paar dingen om te overwegen:
- Uien zijn zwakke tot middelgrote eters
- Locatie: volle zon en warm
- Bodem: humusrijk, los, gelijkmatig vochtig
- geen wateroverlast
- klein aandeel klei in de bodem voordelig
- diep losmaken van de grond een week voor het aanbrengen
- Regelmatig onkruid verwijderen na zaaien/planten
- regelmatig water geven
Maar ook de plantburen van de uien zijn van groot belang. Er zijn hier slechte buren met wie de uien helemaal niet kunnen opschieten, maar ook diverse goede buren die goed samengaan met de uien.
Merk op: Bij het telen van uien moet een bepaalde vruchtwisseling in acht worden genomen. Uien mogen slechts om de vier jaar op dezelfde locatie worden geplant, anders kan er een toename zijn van plagen en ziekten.
Goede buren voor uien
Goede plantenburen profiteren niet alleen van de teelt in de directe omgeving van uien, maar hebben ook een positieve invloed op de groei, gezondheid en gewasopbrengst van de preifamilie. Enkele goede buren staan hieronder alfabetisch opgesomd.
van A naar J
Hartig (Satureja hortensis)
- zwakke feeder
- Groeihoogte tot 30 cm
- witte of violette bloemen van juli tot september
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde, droge plaats
- niet te zware gronden
- verdraagt geen kunstmest
Bernagie (Borago officinalis)
- eenjarig "komkommerkruid"
- Groeihoogte tot 60 cm
- Bloeitijd mei tot augustus
- blauwe bloemen in losse pluimen
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde plaats
- geen speciale eisen aan vloeren
- Vanaf april direct buiten zaaien
Dille (Anethum graveolens)
- aromatisch eenjarig kruid
- Groeihoogte tot 75 cm
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats
- niet te droge, goed doorlatende grond
- geen wateroverlast
- Zaaien vanaf april
- Bevordert de kieming van zaaiuien
Merk op: Dilleplanten moeten vrij dicht zijn om de onderste stengels te beschermen tegen uitdroging.
Aardbeien (Fragaria)
- meerjarige rozenfamilie (Rosaceae)
- Volle zon, beetje beschut tegen de wind
- diepe, losse en humusrijke grond
- pH 5,5 tot 6,5
- plant alleen aardbeien om de vier jaar op dezelfde locatie
- Planttijd half juli tot eind augustus
- beschermen tegen slakken en woelmuizen en
- Uien beschermen aardbeien tegen schimmelziekten zoals grijze schimmel
Komkommers (Cucumis sativus)
- eenjarige kalebas (Cucurbitaceae)
- volle zon en beschut tegen de wind
- humusrijke en losse grond
- Voorcultuur vanaf half maart
- Direct zaaien van mei tot juni
- Oogst juli tot oktober
van K naar O
Kamille (Matricaria chamomilla)
- eenjarige madeliefjesfamilie (Asteraceae)
- Groeihoogte 20 tot 50 cm
- witte bloemen van mei tot augustus
- volle zon locatie
- humusrijke, licht leemachtige grond
- Oogsttijd mei tot augustus
Wortelen (Daucus carota)
- eenjarige schermbloemige (Apiaceae)
- oranje tot roodgele knollen
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde, warme standplaats
- losse, diepe, humeuze grond
- Direct zaaien van maart tot eind juni
- in gemengde cultuur met uien: verdrijving van uien- en wortelvliegen, evenals preimotten
Kervel (Anthriscus cerefolium)
- eenjarige schermbloemige (Apiaceae)
- Groeihoogte tot 60 cm
- Kruid met anijssmaak
- witte bloemen van mei tot september
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats
- licht vochtige, losse grond
- Voorcultuur vanaf begin maart of
- Eind maart direct buiten zaaien
- Oogsttijd april tot september
Koriander (Coriandrum sativum)
- eenjarige schermbloemige (Apiaceae)
- aromatisch kruid
- Groeihoogte tot 60 cm
- zonnige plaats
- goed doorlatende, losse grond
- witte bloemen van juni tot juli
Knoflook (Allium sativum)
- meerjarige leliefamilie (Liliaceae)
- Groeihoogte 30 tot 90 cm
- witte tot roze bloemen van juli tot augustus
- zonnige plaats
- humus en voedselrijke, losse grond
- planten in april
- voorkomt schimmelziekten en verdrijft spintmijten
Marjolein (Origanum majorana)
- overblijvende onderstruik
- Groeihoogte tot 50 cm
- zonnige plaats
- voedselrijke, bij voorkeur kalkrijke bodems
- gevoelig voor vorst
Snijbiet (Beta vulgaris)
- tweejarige ganzenvoetplant (Chenopodiaceae)
- Groeihoogte tot 50 cm
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde plaats
- voedselrijke, goed doorlatende, humusrijke grond
- Direct zaaien van april tot juni
van P naar R
Pastinaak/peterseliewortel (Pastinaca sativa)
- tweejarige schermbloem (Apiaceae)
- gele bloemen van juli tot september in het tweede jaar
- 6 cm dik, 40 cm lang, geelwitte biet
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde plaats
- Bodem: los, diep, licht leemachtig, humusrijk, gelijkmatig vochtig
- Zaaien vanaf maart
Peterselie (Petroselinum crispum)
- tweejarige schermbloem (Apiaceae)
- Groeihoogte tot 60 cm
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats
- geen speciale eisen aan de bodem
- Zaaien half maart tot half juli
- regelmatig water geven
- voorkomt schimmelaanval
Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)
- tweejarige madeliefjesfamilie (Asteraceae)
- maar meestal gekweekt als eenjarige
- sterke penwortel met één of meerdere bladrozetten
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde plaats
- losse grond rijk aan humus en voedingsstoffen
- zwakke feeder
- Afhankelijk van het ras vanaf mei zaaien
Raket (Eruca sativa)
- eenjarige kruisbloemige plant (Brassicaceae)
- eigenlijk een tweejarige plant
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde plaats
- verse, losse grond
- Direct zaaien van half maart tot september
Goudsbloem (Calendula officinalis)
- eenjarige kruidachtige madeliefjesfamilie (Asteraceae)
- Groeihoogte tot 70 cm
- gele tot oranje bloemen van juni tot september
- zonnige locatie
- voedselrijke, vochtige grond
- Vanaf april direct buiten zaaien
Rode biet (Beta vulgaris ssp. vulgaris)
- eenjarige ganzenvoetplant (Chenopodiaceae)
- cilindrische, donkerrode vlezige biet
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats
- losse tot middelzware, voedselrijke grond
- Direct zaaien van half april tot juli
van S tot Z
Sla (Lactuca sativa)
Sla (Lactuca sativavar. crispa)
- eenjarige madeliefjesfamilie (Asteraceae)
- dit trekt regenwormen aan
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde plaats
- verse, humusrijke en losse grond
- Zaaisla van maart tot juli
- Sla van april tot augustus
- Veldsla van eind juli tot half september
Schorseneer (Scorzonera hispanica)
- meerjarige, winterharde madeliefjesfamilie (Asteraceae)
- meestal gekweekt als eenjarige
- 30 tot 70 cm lange penwortel
- zwart, melkachtig en wit vlees van binnen
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats
- zand-humusrijke, losse, diepe grond
- Direct zaaien eind februari tot half maart
Selderij (Apium graveolens)
- tweejarige schermbloem (Apiaceae)
- Groeihoogte 50 tot 100 cm
- verschillende soorten: bollen, stengels en snijselderij
- zonnige locatie
- voedsel- en humusrijke, licht kalkrijke grond
- Voorcultuur vanaf maart
- Vanaf half mei buiten planten
Spinazie (Spinacia oleracea)
- eenjarige ganzenvoetplant (Chenopodiaceae)
- Groeihoogte 10 tot 30 cm
- zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats
- verse, humusrijke grond
- Vroege rassen zaaien van maart tot half mei
- late rassen van augustus tot eind november
- beide direct zaad
- Maak de grond los en houd deze gelijkmatig vochtig
Tomaten (Solanum lycopersicum)
- eenjarige nachtschade (Solanaceae)
- Soorten van bossig tot hoog
- hele plant ruikt intens
- waardoor ongedierte zoals luizen worden verdreven
- Volle zon, warme, tegen de wind beschutte locatie
- humusrijke, zeer voedselrijke grond
- Voorkweek eind februari bij 20 °C
- Zet jonge plantjes vanaf half mei buiten
- Direct zaaien is ook mogelijk vanaf half mei
Witlof / Witlof (Cichorium intybus)
- meerjarige, kruidachtige madeliefjesfamilie (Asteraceae)
- Groeihoogte 30 tot 100 cm
- blauwe bloemen van juli tot september
- zonnige locatie
- licht leemachtige, droge grond
- geen bemesting nodig
- Verse bladeren gebruiken als groente en in salades
- Bloemen om gerechten te garneren
Courgette (Cucurbita pepo var. giromontiina)
- eenjarige kalebas (Cucurbitaceae)
- zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke, warme plaats
- frisse, humusrijke, voedselrijke grond
- Voorkweek vanaf half april bij 18 tot 20 °C
- Plant jonge planten buiten na de ijsheiligen
- Direct zaaien is ook mogelijk vanaf half mei
Slechte buren voor uien
Naast goede plantburen zijn er ook die helemaal niet harmoniëren met uien. Dit zijn meestal middelzware tot zware verbruikers. Deze halen veel voedingsstoffen uit de bodem. Hij is letterlijk uitgeput. Hierdoor kunnen uien niet meer van voldoende voedingsstoffen worden voorzien. Zulke slechte buren zijn onder andere
- Artisjokken (Cynara)
- Bonen (Phaseolus vulgaris)
- Erwten (Pisum sativum)
- Aardappelen (Solanum tuberosum)
- Kool (Brassica), voornamelijk rode, witte en savooiekool
- Prei (Allium porrum)
- Radijs (Raphanus sativus var. sativus)
- Radijs (Raphanus sativus)
Dergelijke plantenburen voor de ui moeten worden vermeden.
Tuinbed met uien en sla
Merk op: Uien zijn gezond. De aanwezige vitamines B en C, evenals kalium, calcium en zink versterken de botten en tanden. Daarnaast wordt de waterhuishouding van het lichaam gereguleerd en hebben de ingrediënten een positief effect op de bloedsuikerstofwisseling.
Veel Gestelde Vragen
Moeten uien tijdens de teelt bijgemest worden?De preifamilie behoort tot de zwakke tot middelgrote eters. Voor de teelt moet drie liter rijpe compost per vierkante meter plat in de grond worden gewerkt. In de regel is deze bemesting in het voorjaar voldoende. Als er teveel kunstmest wordt gegeven in de vorm van stikstof, hebben de bollen de neiging om te vet te worden en kunnen ze niet goed worden bewaard.
Wanneer en hoe moeten uien correct worden gezaaid?21 maart van elk jaar wordt hier aanbevolen. Het zaad ontkiemt bij temperaturen zo laag als 5 ° C. Er wordt gezaaid 2 tot
2,5 cm diep, met een rijafstand van 20 cm. Als de bladeren van de zaailingen 10 cm lang zijn, worden ze uitgezet tot 5-10 cm. Winteruien met een oogsttijd in mei worden in de tweede helft van augustus gezaaid.
De bollen worden geplant in het voorjaar als er geen late nachtvorst meer is. Winteruien kunnen tot begin oktober in de volle grond worden geplant. De uien worden afzonderlijk geplant op een afstand van 10 cm met een rijafstand van
20cm verstopt. Ze dringen zo diep in de grond dat de punt er nog uitsteekt.