Elk jaar van maart tot mei verzamelen talloze mensen daslook in de Duitse bossen. Om verwarring en vergiftiging te voorkomen, moet je onderscheid kunnen maken tussen daslook en herfstkrokus.

In een notendop

  • Wilde knoflook en herfstkrokus lijken erg op elkaar
  • elke vorm ovaal, lange bladeren
  • Wilde knoflookbladeren ruiken naar knoflook
  • Herfstkrokussen vormen aan beide kanten glanzende bladeren
  • Herfstkrokusvergiftiging kan dodelijk zijn

herken wilde knoflook

Om onderscheid te kunnen maken tussen daslook en herfstkrokus, moet u vooral de eigenschappen van de betreffende plant kennen. Beide planten worden in het voorjaar het meest verward vanwege hun bladeren, die erg op elkaar lijken vanwege hun ovale vorm, breedte en rijke groene tint. Toch zijn er enkele vegetatieve kenmerken waar je bij het oogsten op moet letten om onderscheid te maken tussen daslook en herfstkrokus. Vooral de bladeren zullen helpen als je beter kijkt:

  • één blad per stengel
  • Stam groeit recht uit de grond
  • driehoekige, holle stengels worden gevormd
  • Bladeren staan dicht bij elkaar
  • parallelle aderen
  • glanzend bladoppervlak
  • matte onderkant van het blad
  • zacht
  • Soms krullen de tips omhoog

Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van daslook (Allium ursinum) is het aroma van de bladeren. Als je zachtjes een blad tussen je vingers wrijft, zal een sterke geur van knoflook je neusgaten vullen. De bladeren van de herfstkrokus (Colchicum autumnale) daarentegen hebben geen noemenswaardig aroma. De geur maakt het veel gemakkelijker om verwarring te voorkomen. Zorg ervoor dat het aroma na verloop van tijd op je vingers blijft hangen en het misschien niet meer precies kan worden geïdentificeerd. In dit geval moet u uit voorzorg altijd de vegetatieve kenmerken controleren.

Merk op: Als je daslook wilt verzamelen, kun je de bloem niet als richtlijn gebruiken, omdat de bladeren tijdens de bloeiperiode vezelig, bitter en oneetbaar worden. De herfstkrokus bloeit pas in de herfst en daarom is het zo belangrijk om hem te onderscheiden aan het blad.

Herfstkrokussen herkennen

Om bij het verzamelen van daslook vergiftiging door de herfstkrokus te voorkomen, moet je de plant van de bladeren kunnen onderscheiden. Helaas is het niet mogelijk om de wortels met elkaar te vergelijken aangezien beide planten uit bollen groeien. Gelukkig is de herfstkrokus gemakkelijk te herkennen aan de bladeren als je de planten goed onderzoekt op de volgende eigenschappen:

  • uit een rozet groeien meerdere bladeren
  • geen zichtbare stam
  • lichtere tint groen
  • vlezig en stevig
  • sta rechtop

Voor de zekerheid moet je naar de onderkant van de bladeren kijken. Herfstkrokussen glanzen aan beide kanten, terwijl de onderkant van daslook mat is. Dit maakt identificatie veel gemakkelijker en beschermt tegen verwarring.

locatie verschillen

Een andere manier om daslook en herfstkrokus te onderscheiden is de standplaats. De voorkeursgebieden van de planten overlappen elkaar, maar zijn niet precies hetzelfde. Beide soorten geven de voorkeur aan een bodem die vochtig, humus en rijk aan voedingsstoffen is. Het grootste verschil zit in de lichtbehoefte:

  • Locatie van daslook: schaduwrijk
  • Standplaats herfstkrokus: zonnig tot halfschaduw

Om deze reden geeft wilde knoflook de voorkeur aan dichte bossen waar het wordt beschermd tegen de zon. Herfstkrokus daarentegen is vaak te vinden in weilanden en open plekken met een minimum aan zonneschijn.

Herfstkrokus: Symptomen van vergiftiging

Als je per ongeluk herfstkrokusbladeren verzamelt en eet in plaats van daslook, kan de colchicine die erin zit ernstige vergiftigingsverschijnselen veroorzaken. Het is een cytotoxine dat de cellen binnen een paar uur ernstig kan beschadigen tot ze afsterven. Zelfs kleine hoeveelheden van de bladeren zijn voldoende voor vergiftiging, wat te herkennen is aan de volgende symptomen:

  • eerste symptomen na ongeveer 2 tot 6 uur
  • misselijkheid en slaperigheid
  • minder vaak blauwachtige lippen
  • braken en maagklachten
  • Diarree, vaak bloederig
  • intense drang om te plassen
  • overmatig zweten
  • Verlamming en convulsies kunnen volgen
  • kan tot shock leiden
  • Overlijden door cardiovasculair falen of ademhalingsverlamming mogelijk
Bron: Afbeelding van Autumn Crocus (rechts) Cheva, Vrbenské rybníky, Colchicum autumnale (01), bewerkt door Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Zodra u deze symptomen opmerkt na het eten van de zogenaamde "wilde knoflookbladeren", moet u onmiddellijk een ambulance bellen of naar een ziekenhuis gaan. Neem delen van de bladeren mee, zodat artsen de plant meteen kunnen identificeren. Verder worden de volgende eerstehulpmaatregelen aanbevolen:

  • Plantendelen uitspugen
  • Drink warme thee of koffie
  • Dien natriumsulfaat of actieve kool toe
  • Schokpositionering uitvoeren

Merk op: Reageer zo snel mogelijk als herfstkrokusvergiftiging dreigt, want de dodelijke dosis is slechts 0,8 milligram plantendelen per kilogram lichaamsgewicht. Het sterftecijfer van herfstkrokussen is ongeveer 90 procent.

Veel Gestelde Vragen

Zijn er andere methoden om verwarring te voorkomen?

Naast het vergelijken van de vegetatieve kenmerken, kan het de moeite waard zijn om een begeleide kruidenwandeling bij jou in de buurt te boeken. Tijdens een kruidenwandeling laat een professional je zien waar je op moet letten bij het verzamelen van wilde kruiden. Je kunt ook apps met afbeeldingen gebruiken om kruiden te identificeren.

Met welke plant kan daslook verward worden?

Naast de herfstkrokus wordt daslook vaak verward met lelietje-van-dalen (Convallaria majalis). In vergelijking met daslook is de onderkant van de bladeren van het lelietje-van-dalen glanzend en is de stengel omgeven door maximaal twee bladeren. Daarnaast verschijnt Convallaria majalis pas half april, dus beduidend later dan daslook. De bladeren van het lelietje-van-dalen hebben een nauwelijks waarneembare geur.

Waarop moet worden gelet bij het oogsten van daslook?

Als je daslook wilt oogsten, moet je niet te veel bladeren van de plant oogsten zodat deze kan herstellen. Per plant mag maximaal één blad worden geoogst. Als u exemplaren vindt die al zijn geoogst, moet u naar de volgende plant gaan. Gebruik voor het oogsten een scherp mes of schaar die vooraf zijn gedesinfecteerd.

Categorie:

Moestuin