Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Met goede zorg maakt rozemarijn in het voorjaar indruk met lichtpaarse lipbloemen. Ze trekken op magische wijze bijen aan. Is bloeiende rozemarijn eetbaar? Verandert zijn smaak? Wij hebben de belangrijkste informatie voor u.
In een notendop
- Mediterraan kruid
- bloeiende rozemarijn trekt bijen en hommels aan
- Rozemarijn bloemen eetbaar en gezond
- Kracht, smaak en consistentie van de plant blijven tijdens de bloei ongewijzigd
rozemarijn
Naast basilicum, munt, salie en tijm is rozemarijn (Rosmarinus officinalis) een van de belangrijkste keukenkruiden. Het behoort tot de mint-familie. Zelfs beginners kunnen de robuuste plant kweken. Na een paar jaar zal zich een krachtige struik ontwikkelen. De geur van de naaldachtige bladeren, die ontstaat door het hoge gehalte aan etherische oliën, werkt prettig en ontspannend. Rozemarijnolie wordt gebruikt in aromatherapie.
Beschrijving:
- groenblijvende struik
- Hoogte tot 1 meter
- Lipbloemen lichtblauw, roze, wit, lichtpaars
tijdens de bloei
In het voorjaar vormen zich talrijke bloemen op een beschutte, zonnige en warme standplaats met goed doorlatende, kalkrijke grond. De labiale roosjes bestaan uit een buis en vijf samengesmolten bloembladen. Twee bloembladen vormen de bovenlip, drie meer vormen de onderlip. Ze zijn wit, lichtblauw, lichtpaars of roze gekleurd en zijn mooi om naar te kijken.
Bloeiende rozemarijn trekt op magische wijze bijen en bloembezoekende insecten aan. Het keukenkruid wordt beschouwd als een belangrijke bijenvoederplant. Combineer rozemarijn in een emmer of op het bed met lavendel of tijm. Trouwens, bloeiende rozemarijn ruikt aangenaam en versterkt het concentratievermogen. Zet takjes rozemarijn in een vaas en geniet van de geur.
gebruiken
Bloeiende rozemarijn is eetbaar. In de keuken wordt het zowel in hartige gerechten als desserts gebruikt. Wildgerechten worden versterkt door de zachte smaak en het aangename aroma. Vooral lams- en varkensvlees, maar ook groente- en aardappelgerechten profiteren van de aromatische bladeren en bloemen. De pittige smaak van rozemarijn verandert niet tijdens de bloei.
Tip: Snijd een paar bloeiende takjes rozemarijn uit de struik. Stop deze in een linnen tas en hang hem in de kast tussen jassen, jurken en jassen. Rozemarijn is uitstekend geschikt voor het verbeteren van de sfeer van de kast.
rozemarijn thee
- Snijd een takje rozemarijn in bloei.
- Doe het takje in een theeglas en giet er heet water over.
- Na een zettijd van vier minuten kun je de tak verwijderen en van de thee genieten.
Merk op: De kruidige, licht bittere thee werkt stimulerend en wordt aanbevolen voor mensen met een lage bloeddruk.
rozemarijnbloesemboter
- Meng 250 gram kamertemperatuurboter met gehakte kruiden, zoals bieslook en peterselie.
- Meng er 10 gram gemalen rozemarijnbloemen door.
- Kruid de bloesemboter met peper, zout en een snufje suiker.
- Versier de bloesemboter met een takje rozemarijn in bloei.
rozemarijn bloem olie
- Snijd een takje rozemarijn in bloei.
- Maak het voorzichtig schoon zonder het te wassen.
- Doe het takje in een decoratieve fles met wijde hals.
- Voeg extra vergine olijfolie, zonnebloemolie of koolzaadolie toe.
- Sluit de flacon luchtdicht af.
- Bewaar de kruidenolie op een donkere en koele plaats.
Merk op: Na verloop van tijd zal het rozemarijnaroma sterker worden. Verfijn salades met de aromatische olie.
Veel Gestelde Vragen:
Waardoor mislukt de bloei?Een warme standplaats in de winter voorkomt bloei. Het kruid is winterhard. In koude berggebieden adviseren wij winterbescherming tegen kreupelhout en bladeren. In gematigde streken heeft de plant in de winter geen beschutting nodig. Potplanten hebben een koele, donkere standplaats nodig met een maximale kamertemperatuur van 12 graden. Als rozemarijn overwintert in een emmer in een warme, lichte kamer, zal ze niet bloeien.
Heeft het oogsten van de takken invloed op de bloei?Nee, je kunt het hele jaar door veilig rozemarijntakjes oogsten. Dit heeft geen invloed op de bloei. Verwijder vervaagde takken. Met een zomersnede voorkom je zaadvorming en stimuleer je de bloei weer. Bij mooi weer kunt u zich verheugen op een tweede bloei in de herfst.
Is bloeiende rozemarijn giftig voor huisdieren?Vooral katten knabbelen graag aan takjes rozemarijn. Noch de takken, noch de bloemen vormen een ernstige bedreiging voor huisdieren.In grote hoeveelheden is het kruid giftig, maar mensen noch huisdieren nemen normaal gesproken de benodigde hoeveelheid binnen. Allergische reacties kunnen optreden bij gevoelige huisdieren.