Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Siererwten behoren tot de peulvruchten en hebben vlinderbloemen. Bekende vertegenwoordigers in de tuin zijn de tuinboon of de veldboon, die als veevoer wordt gebruikt. Zoete erwten daarentegen behoren niet tot het geslacht van zoete erwten. Ze behoren tot de familie van de vetchling (Lathyrus). Siererwten worden in de tuin gebruikt als sierplant en zijn ook geschikt als snijbloem. Net als bij andere tuinplanten rijst de vraag of wikke of wikke giftig is.
Zijn wikke giftig?
Bij alle peulvruchten die als giftig zijn geclassificeerd, wordt de toxische werking veroorzaakt door eiwitten. Zoete erwten zijn afgeleiden van propionitriet. Veldbonen, die ook tot het geslacht wikke behoren, bevatten zelfs twee giftige eiwitten uit de lectinegroep. Bovendien is deze boon gevaarlijk voor mensen met een bepaald genetisch defect.
Omdat eiwitten hitte-instabiel zijn, kunnen de meeste gif.webpstoffen in peulvruchten worden vernietigd door verhitting.
geslacht Vicia
Dit zijn onder meer winde, veldbonen, zwarte linzen, wikke en vele andere soorten die hier in het wild groeien of als groenvoer of groenbemester worden gekweekt.
toxiciteit
Niet alle soorten wikke zijn giftig en als ze dat wel zijn, tast het vooral de zaden aan. Gewone wikke bevat geen gif.webpstoffen, maar wel bitterstoffen waardoor ze ongeschikt zijn voor menselijke consumptie.
Delen van de planten die giftig kunnen zijn in wikke:
- bladeren
- schiet
- bloesems
- fruit
Het is echter onwaarschijnlijk dat kinderen, katten of honden worden vergiftigd door wikke, omdat ze ze niet als voedsel zien. Katten en honden geven de voorkeur aan gras en de plant is onaantrekkelijk voor kinderen.
Het is gevaarlijker als ze als diervoeder worden gebruikt. Symptomen van vergiftiging kunnen optreden bij runderen, varkens of paarden. Geef wikke daarom nooit als enig voer. Dit geldt ook voor kleine dieren, die groenvoer uit de tuin zouden moeten krijgen.
Tuinbonen, tuinbonen of tuinbonen die bestemd zijn voor menselijke consumptie dienen altijd goed doorgekookt te worden. Hiermee vernietig je het gif.webp met succes en zijn de bonen ook beter verteerbaar.
symptomen
Aangezien menselijke vergiftiging onwaarschijnlijk is, zijn waarnemingen van symptomen voornamelijk te wijten aan vergiftiging door dieren. Vergiftiging door peulvruchten manifesteert zich door:
- zweet
- opwinding of zwakte
- keel fluit
- Loopproblemen, tekenen van verlamming
- huiduitslag
- Gastro-intestinale problemen
Vooral deze laatste kunnen echter ook bij mensen worden waargenomen en gaan gepaard met ernstig braken. Hiervoor moet echter een overeenkomstig hoge hoeveelheid planten worden geconsumeerd.
Eerste hulp
Als een dier wordt verdacht van vergiftiging door wikke, moet u het naar een dierenarts brengen. Het is logisch als een van de betreffende planten mee wordt genomen naar het dierenartsbezoek.
Als het een kind of een volwassene is, moet u een arts raadplegen als de symptomen ernstig zijn.
uitzonderingen
Hoofdstelwikke (Vicia sepium) wordt gekweekt als voedergewas en is ook geschikt voor menselijke consumptie, waarbij men zich dient te beperken tot de jonge scheutpunten en de bloemen. Je mag de zaden in geen geval eten en het is belangrijk om winde niet te verwarren met andere soorten peulvruchten.
geslacht Lathyrus
Naast siererwten zijn er verschillende soorten die als diervoeder, groenbemester of mensenvoeding worden geteeld.
Zoete wikke, Lathyrus latifolius
toxiciteit
Er zijn ook soorten wikke die giftig zijn en sommige niet. Net als bij wikke zit de hoogste concentratie gif.webpstoffen in de zaden. De zoete erwt wordt als typische tuinplant als licht giftig beschouwd. Om de gevaren die het met zich meebrengt tot een minimum te beperken, kun je uitgebloeide bloemen regelmatig verwijderen, aangezien de hoogste concentratie gif.webp in de zaden zit. De resulterende zaaddozen worden ook uitgesneden. Dit snoeien komt ook de plant ten goede naarmate deze meer bloeit.
Wikke-erwten zijn niet echt gevaarlijk voor kinderen, honden of katten, omdat het onwaarschijnlijk is dat ze er grote hoeveelheden van zullen eten.
symptomen
Wikke-erwten kunnen een aandoening ontwikkelen die lathyrisme wordt genoemd bij overmatige of herhaalde consumptie. Dit is een chronische neurologische aandoening. In de geschiedenis kwam deze ziekte epidemisch voor toen door langdurige droogte de droogteresistente wikke het hoofdvoedsel van de mens werd en er ook meel van werd gemaakt.
Eerste hulp
Als u de volgende symptomen opmerkt, moet u een arts raadplegen:
- oedeem
- tintelende en pijnlijke benen
- bewegingsstoornissen
- Verhoogd plassen
Als je het een keer eet of slechts een paar zaden eet, is het drinken van veel water voldoende om het gif.webp weg te spoelen.
tip: Ongeacht de plant die wordt gegeten, moet altijd een arts worden geraadpleegd als een vergiftiging wordt vermoed. Het antigif.webpcentrum is ook een goede plek om naartoe te gaan.
Veilig om aan te raken
Het aanraken van peulvruchten wordt niet als problematisch beschouwd. Het gif.webp van de wikke kan niet door de huid dringen en werkt alleen in het maag-darmkanaal. Daarom is het mogelijk om zonder handschoenen doperwten voor een boeket te snijden. Ook wikke of wikke die zich als onkruid in het tuinbed heeft verspreid, kunt u met blote handen verwijderen.
preventie
Bij alle peulvruchten of peulvruchten helpen de volgende maatregelen om vergiftiging te voorkomen:
- Kinderen leren geen sierplanten te eten
- Leg uit welke planten rauw eetbaar zijn en welke niet
- laat kleine kinderen niet zonder toezicht in de tuin
- Voer geen kleine dieren met sierplanten, het is het beste om alleen wilde kruiden te gebruiken waarvan bekend is dat ze niet giftig zijn
- Kook bonen altijd
merk op: Houd er rekening mee dat dit artikel geenszins een vervanging is voor een doktersbezoek. Er is geen garantie voor de juistheid van medische verklaringen.
Gedetailleerde informatie over eerste hulp bij vergiftiging en belangrijke informatie over de antigif.webpcentra vindt u hier.