Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Radijsjes zijn een must als je thuis groenten kweekt. Ze kunnen worden gekweekt in het tuinbed en op het balkon. Als je weet hoe je op de juiste manier moet cultiveren en oogsten, word je beloond met een overvloedige oogst. Dit artikel legt uit wat belangrijk is bij het kweken van radijs en geeft waardevolle tips.
radijs
De Raphanus sativus var sativus, zoals radijs wetenschappelijk wordt genoemd, behoort tot de gemakkelijkst te kweken en snelgroeiende groenten. Zelfs beginnende kwekers zullen het gemakkelijk vinden om te kweken en te verzorgen als ze het goed doen en belangrijke dingen in gedachten houden. Dit artikel geeft je alles wat je moet weten over het kweken van radijs.
plaats
Om de radijs prachtig te laten groeien en te imponeren met een sappig aroma, is de juiste locatiekeuze voor de teelt een belangrijk aspect. Als je je aan de volgende punten houdt en vervolgens de locatie voor je zaai bepaalt, heb je al een groot deel gedaan.
- Minimale buitentemperaturen van vijf graden Celsius
- Lichtomstandigheden: zonnig tot halfschaduw
- halfschaduw standplaats optimaal in de zomer (verdraagt geen hete zon)
- drie tot vier uur zon per dag bevorderen de groei
- plaats beschermd tegen tocht
Voor, na en gemengde cultuur
Radijs is perfect geschikt als pre- en postcultuur voor tal van andere soorten groenten. Als gemengde cultuur wordt de Raphanus sativus var sativus goed verdragen door veel verschillende soorten planten. Hier is een kort overzicht van uw opties.
voorcultuur:
- bosbonen
- kool
- paprika
- Rode biet
- knoflook
- tomaten
postcultuur:
- veldsla
- Groene salade
gemengde cultuur:
- wortels
- erwten
- aardbeien
- sla
- spinazie
- komkommers
- courgette
- Parsely
- basilicum
vloer
De juiste bodemgesteldheid is een andere factor waar een optimale groei van afhangt. Hier kunt u kiezen tussen conventionele perkgrond voor buitenbeplanting en substraat voor het planten in containers of groentekisten. De bodem/substraat dient aan de volgende punten van kritiek te voldoen.
- hoge, gelijkmatige luchtvochtigheid
- rijk aan humus
- doorlaatbaar
- ontspannen
- licht zuur met een pH tussen 5,5 en 7,0
Een ondergrond moet dezelfde eigenschappen hebben. Een voedingsrijk substraat verrijkt met perliet zorgt voor losheid en waterdoorlatendheid. Extra kokosvezels optimaliseren het vasthouden van water. Dit is vooral nodig bij het gebruik van substraat, anders gaat de smaakintensiteit achteruit als het uitdroogt.
zaai- en oogsttijd
buitenshuis
In de regel kunnen de meeste radijssoorten vanaf maart in het vroege voorjaar worden gezaaid, zoals de soorten Saxa, Neckarperl en Cyros. U moet ze echter nog steeds beschermen met fleece of plastic folie tegen ijzige wind en temperaturen onder nul.
Rassen die gevoeliger zijn voor kou, zoals Parat, Raxe of Sora, mogen pas vanaf mei buiten worden geplant na de ijsheiligen. Bij zaaien in maart kan na de ijsheiligen de folie/vlies worden verwijderd. Zaaien is mogelijk tot het vroege najaar. De oogsttijd is ongeveer vier tot zes weken, daarom mag in de herfst de uiterste zaaidatum niet later zijn dan half september, aangezien de ervaring heeft geleerd dat de temperatuur vanaf half/eind oktober onder de vijf graden Celsius daalt en het zou dan is het te koud voor de radijsjes.
Als u veel behoefte heeft aan radijs, is het raadzaam om deze elke vier weken te zaaien.
Kas
Deze radijssoort kan in februari al in de kas worden gekweekt. Eind maart/begin april kunt u de eerste oogsten verwachten.
zaaien
plantafstand en plantdiepte
Om ervoor te zorgen dat de radijzen zich ongestoord in hun groei kunnen verspreiden en de wortels zich kunnen vestigen, moet u zeker een optimale plantafstand aanhouden. Deze moet rondom tussen de acht en tien centimeter zijn. Als je de plantafstand niet aanhoudt en te dicht op elkaar zaait, zit er niets anders op dan de al gegroeide planten te “scheiden” tot zo’n drie tot vijf centimeter. Dit betekent dat je aangrenzende beplanting moet verwijderen, anders wordt de groei van de planten enorm belemmerd. De radijsknollen blijven hierdoor beduidend kleiner of er is helemaal geen ontwikkeling.
Als je Raphanus sativus var sativus op een rij plant, is een onderlinge afstand van 10 tot 15 centimeter voldoende. Het zaad moet ongeveer een centimeter in de grond worden geplaatst.
grondbewerking
Voordat u het zaad zaait, is het raadzaam om de grond goed voor te bereiden. Maak deze goed los met een fijngetande hark tot een diepte van tussen de acht en tien centimeter. Dit zorgt ervoor dat verdichting vrijkomt en de grond beter doorlaatbaar wordt voor water.
Daarnaast blijkt uit praktijktesten keer op keer dat de groei van kruisbloemige planten wordt bevorderd als je de perkbodem verrijkt met compost. Hiermee wordt een basis gelegd voor een optimale toevoer van voedingsstoffen naar de groenteplant. Als je in substraat plant, is er geen extra compost nodig. Bevochtig de grond ook goed voor het zaaien en laat overtollig water weglopen. Nadat het zaad is gezaaid, is water geven niet meer nodig en wordt te veel water geven vermeden.
TIP: Gebruik geen stalmest in plaats van compost. Dit bevordert ongedierte, wat ten koste van alles moet worden vermeden.
zaaien
- Maak bij het zaaien in rijen een lange kuil met een tuinschep
- Maak bij individueel zaaien een putje van ongeveer een centimeter diep in de grond
- breng het zaad in de grond volgens de minimale afstand
- Rij putten ongeveer 2,5 cm hoog het zaad met aarde
- Bij individueel zaaien zaden tot aan de oppervlakte met aarde bedekken
- Druk of tik licht op de grond/substraat
- geen water geven als de grond eerder is bevochtigd
- bij temperaturen onder de 5 graden Celsius, rekvlies of folie over het buitenzaad
- Verwijder folie/vlies na de ijsheiligen
gieten
Geef je zaden continu water gedurende het groeiseizoen tot aan de oogst. Het is belangrijk dat de grond niet uitdroogt. In het voorjaar en vanaf de nazomer wordt de waterbehoefte meestal gedekt door voldoende regenweer. In de zomer daarentegen moet u dagelijks controleren of water geven nodig is.
U kunt dit controleren door de duimtest te doen. Als het grondoppervlak minder dan een centimeter kan worden ingedrukt, hebben uw radijsjes water nodig. Als je je duim makkelijk dieper dan een centimeter in de grond kunt drukken, is er nog voldoende vocht. Als je je radijzen laat uitdrogen, verandert dit de smaak en mogelijk de consistentie. Te veel water en je loopt het risico te gaan rotten.
TIP: Als u vergeet water te geven en de knollen verschrompelen, week ze dan een paar minuten in koud water. Ze trekken het water omhoog en de knollagen spannen zich weer aan.
Bevruchten
Als u de grond voor het zaaien al heeft verrijkt met voedingsrijke compost, hoeft u de komende vier tot zes weken totdat de oogst klaar is geen verdere bemesting te geven. Als je de grond niet hebt voorbereid, kun je achteraf ook in compost aan de oppervlakte werken. Omdat radijzen platwortels zijn, is een oppervlakkige verdeling voldoende. Zorg ervoor dat het oude, verrotte compost is, want versere kan te veel zouten bevatten die schadelijk kunnen zijn voor de groenteplant.
Als alternatief kunt u een vloeibare meststof voor groenten geven, zoals Plantation Feed vloeibare meststof van Green24. Dit belooft een sterke beworteling en is puur gemaakt van ecologische ingrediënten. Dit betekent dat het toevoegen van mest geen invloed heeft op de veilige eetbaarheid. Dit moet kort nadat de eerste bladeren zijn gevormd aan het gietwater worden toegevoegd.
TIP: Niet bemesten met minerale meststoffen die stikstof bevatten. Deze bevorderen de bladgroei, maar hebben verder geen gunstig effect.
Snijden
Radijs wordt meestal niet gesneden. Meestal door zorgfouten en/of ongeschikte standplaats kunnen er bruine bladeren ontstaan. Je moet deze afsnijden, omdat ze voedingsstoffen blijven opnemen, zelfs nadat ze zijn opgedroogd. Hierdoor ontbreken deze voedingsstoffen in de gezonde delen van de plant.
Bruine bladeren en dode plantendelen kunnen ook het gevolg zijn van een ziekte of plaagplaag. In dit geval kunt u de radijs inkorten tot net boven de knollen. Er moeten echter minimaal twee vellen overblijven. Als de knollen zijn aangetast, hoeft u meestal alleen de aangetaste planten weg te gooien, omdat deze meestal niet meer geschikt zijn voor consumptie.
overwinteren
radijs in de winter
Als u ook in de winter niet zonder radijsjes wilt, kunt u ze tussen oktober en januari/februari in een kas zaaien en oogsten. Niet alle soorten zijn hier echter geschikt voor, alleen speciale, zoals "Fakir" en "Jolly". Ga bij het zaaien te werk zoals beschreven onder de gelijknamige kop. De omgevingstemperatuur in de kas mag nooit onder de vijf graden Celsius komen. Ideaal is een omgevingstemperatuur tussen de tien en 15 graden Celsius. Vergeet niet regelmatig water te geven.
oogst
Als aan alle voorwaarden die de Raphanus sativus var sativus stelt bij zaaien, standplaats en verzorging is voldaan, kun je bij buiten zaaien begin april de eerste opbrengsten verwachten als je vroeg in maart zaait. Een laatste oogst van het lopende jaar is mogelijk eind september/begin oktober. Iedereen die een kas heeft en geschikte radijsrassen kiest, kan het hele jaar door oogsten.
knolgrootte
Het is belangrijk dat u de optimale oogstrijpheid niet mist. Wacht je te lang omdat je nog hoopt op een paar centimeter omtrek, dan begint de knol inwendig al te verhouten. Ze kunnen openbarsten, sponsachtig worden en hun scherpte verliezen met elke dag van overrijpheid.
De optimale rijpheidsgraad moet uiterlijk zes weken na het zaaien worden bereikt. Klassieke tekenen van volwassenheid zijn een knolgrootte tussen de twee en drie centimeter. Zodra een radijsplant opvalt tussen de anderen met zijn grootste bladeren, moet u dagelijks de knolgrootte op het exemplaar controleren.
volwassenheidstest
De beste manier om erachter te komen of je radijs echt de perfecte rijpheid heeft bereikt, is door de beettest te doen. Houd hiervoor een bol in de ene hand en de bladsteel in de andere. Draai nu beide handen in tegengestelde richting totdat de stengel van de knol afbreekt. Spoel de knol kort onder koud water en bijt erin. Als het knapperig is en aromatisch en heet smaakt, is het klaar voor de oogst en moet je alle andere radijsjes met dezelfde knolgrootte zo snel mogelijk oogsten.
Als de knol nog te hard is, dient u de beettest dagelijks uit te voeren totdat de gewenste rijpheidsgraad is bereikt.
oogst tijd
Het is raadzaam om radijs pas in de late namiddag te oogsten. Op dit moment is het vitaminegehalte het hoogst en het nitrietgehalte het laagst. Dit komt doordat het nitriet door het zonlicht voornamelijk wordt opgeslagen in het plantenweefsel. Het vitaminegehalte wordt ook beïnvloed en versterkt door zonlicht. 's Avonds daalt dit weer en komt nitriet in een aanzienlijk hogere concentratie de knol binnen.
overrijp
Als je de perfecte oogsttijd hebt gemist en de beettest een sponsachtige, zachte consistentie vertoonde, dan zijn de knollen overrijp en slechts gedeeltelijk geschikt voor smakelijke consumptie. De overrijpe Raphanus sativus var sativus hoef je echter niet te oogsten, je kunt ze gewoon in het bed of in de groentebak laten staan. In de periode die volgt verhouten de knollen en vormen zich peulen. Als deze een lichtbruine verkleuring hebben bereikt, bevatten ze binnenin kiembare zaden. Je kunt ze drogen tot het volgende jaar en dan gebruiken om te zaaien.
oogsttechniek
Bij radijs groeit de helft van de knollen in de volle grond. De bovenste helft groeit boven het aardoppervlak. Omdat ze platgeworteld zijn, zitten ze relatief los in de grond en kunnen ze gemakkelijk worden uitgetrokken. Pak hiervoor de bladstelen vast en trek er krachtig aan. Vermijd het breken van de stelen door ze bij elkaar te houden. Hierdoor wordt de druk verdeeld en kun je een sterkere trekkracht weerstaan als de grond erg compact is en de knollen stevig omsluit.
TIP: Als je de grond voor het uittrekken bevochtigt, kunnen de knollen nog gemakkelijker worden verwijderd.