Naast de appel zijn aardbeien een van de meest populaire vruchten die Duitsers als tussendoortje eten. Ze verwennen de smaakpapillen op de tong met hun karakteristieke zoetheid en zijn extreem gezond. In typisch spraakgebruik zou de naam van de plant bessen suggereren, maar de aardbei is iets heel anders en moeilijk te categoriseren zonder de bekende woordenschat te negeren.
plantkunde
Plantkunde geeft informatie
Alle planten en de daarbij behorende delen zoals bladeren, bloemen en vruchtlichamen zijn via botanie te herkennen. Daarom moeten deze punten nader worden bekeken om te kunnen bepalen of aardbeien een vrucht, een vrucht of zelfs een groente zijn? Volgens de botanische opvatting is de aardbei een valse vrucht, in engere zin een verzamelvrucht. De term achenes zou nog preciezer zijn, maar dit zijn slechts de kleine geelachtige nootjes op de fragaria (botanisch voor aardbei). Hier nogmaals vermeld voor een beter begrip.
- Vruchtvorming als een valse vrucht
- De valse vrucht heeft nootjes op de ontwikkelde bloembasis (pulp) van de geaggregeerde notenvrucht
- Nutlets van de geaggregeerde notenvrucht worden achenes genoemd
aardbeien
Omdat het rode vruchtvlees van aardbeien niet het eigenlijke vruchtlichaam is, maar een drager voor de noten aan de oppervlakte, is een aardbei een vrucht. Niet de pulp is hier verantwoordelijk voor de classificatie, maar de noten. Dit zijn de eigenlijke vruchten van de plant en worden daarom geclassificeerd als een noot. Obst zou hier ook van toepassing zijn, aangezien fruit in het begrip van de Duitse taal een verzamelnaam is die alle vruchten van de volgende soortgroepen omvat.
- Noten (inclusief aardbeien, ook tamme kastanjes of eikels)
- stenen fruit
- pitvruchten
- zacht fruit
- exotisch fruit
De aardbei kan dus als een vrucht worden geteld omdat het een pseudofruit vormt met noten die rauw kunnen worden gegeten en onschadelijk zijn voor de mens. Het is interessant om op te merken dat aardbeien ook een van de vruchten zijn die uit de orde Rosales komen. Veel van het fruit behoort tot deze orde, waaronder rozenbottels, appels en peren. Natuurlijk kan het eenvoudig worden omschreven als een vrucht, wat precies zou overeenkomen met de botanische verwantschap. Ook hier worden de afzonderlijke delen van de aardbeivrucht vermeld.
- geaggregeerd fruit
- achenes
Merk op: Terwijl de Duitse taal het extreem moeilijk maakt om onderscheid te maken tussen fruit en fruitsoorten, is dit bijvoorbeeld niet het geval in het Engels. Aardbeien tellen hier als "fruit", evenals appels, meloenen, tomaten of tarwekorrels, aangezien er geen aparte term is voor fruitsoorten.
verzamelde vruchten?
Wat zijn verzamelvruchten?
De valse vruchten van twee soorten planten worden collectieve noten genoemd.
- rozenbottels
- aardbeien
Deze vormen zich vanaf de onderkant van de bloem en hebben geen andere delen van de plant nodig. Wanneer de aardbeienbloesems van de bloeiperiode naar de vruchtvorming overgaan, gaat de gele basis van de bloesem meer en meer krommen en verandert de kleur van lichtgroen naar het bekende, rijke rood. de basis van de bloesem heeft zich gevormd tot de gesloten nootjes, de dopvruchten gevormd door de aardbei. Deze groeivorm is geëvolueerd om dieren zoals herten of insecten aan te trekken, die het vruchtvlees opeten en daardoor ook de noten doorslikken. Deze worden dan weer uitgescheiden en zo blijft de aardbei zich vermenigvuldigen.
achen?
Wat zijn achenes?
De dopvruchten zijn de noot van de aardbeiplant. Achenes zijn gesloten vruchten die slechts door een dunne laag met het vruchtvlees zijn verbonden. Andere planten naast aardbeien hebben ook dopvruchten, alleen in een andere vorm.
- zonnebloemen
- paardebloem
- gewone cocklebur
- Parsely
Ze hebben het voordeel dat ze gemakkelijk verder kunnen worden gedragen, hetzij door de wind of, zoals in het geval van de aardbei, nadat ze door levende wezens zijn opgegeten. Daarom hebben ze zo'n dunne vruchtwand. Omdat de noten van de aardbeien door hun hardheid worden beschermd, is er geen harde vruchtwand nodig om ze te beschermen tegen invloeden van buitenaf. In het geval van aardbeien behoren dopvruchten tot de noten, wat hun classificatie als fruit verder versterkt.
Groenten?
Maar geen groenten?
Keer op keer komt het argument naar voren dat aardbeien groenten zijn omdat de vruchten noten zijn. Aangezien deze zichtbaar zijn op het vruchtvlees en dit het grootste zichtbare deel van de vrucht vertegenwoordigt, wordt deze vaak tot de vruchtgroenten gerekend. De reden hiervoor is de Duitse taal, die fruit gebruikt om alle delen van planten te beschrijven die door mensen kunnen worden gebruikt en geconsumeerd. Maar hier is het verschil ook botanisch duidelijk: terwijl alleen de vruchtlichamen van individuele soorten worden gebruikt in fruit, bijvoorbeeld de appel van een boom, worden veel andere delen ook gebruikt in groenten, bijvoorbeeld de wortels.
Merk op: Ook verwarrend is de aanname dat noten groenten zijn omdat ze slechts incidenteel door mensen worden gebruikt. Ze worden meestal voor consumptie bereid en vormen geen belangrijk onderdeel van het dieet, wat een mogelijke aanname zou kunnen zijn voor het classificeren van aardbeien als groente.