Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
De vanille, bot. Vanille is een geslacht van de orchideeënfamilie (Orchidaceae). Alle soorten van het geslacht zijn groenblijvende, meerjarige klimplanten. De bekendste soort is de specerij of echte vanille (Vanilla planifolia), uit wiens zaadcapsules, die in de volksmond ook wel peulen worden genoemd, de specerij vanille wordt gewonnen. Je kunt een vanille-orchidee krijgen bij kwekers of goede speciaalzaken. Met een beetje handigheid kun je ook zelf vanille kweken.
onderhoud
Om jonge planten uit een vanille-orchidee te laten groeien, heeft de moederplant een goede verzorging nodig. Omdat vanille inheems is in tropische en subtropische gebieden, heeft het veel licht en een hoge luchtvochtigheid. Het moet ook regelmatig worden bewaterd en bemest. De plant hoeft niet gesnoeid te worden.
plaats
Een vanilleplant gedijt het beste in één Kas, want daar kan het optimale klimaat voor de planten worden gecreëerd. Omdat Vanilla planifolia een standplaats nodig heeft met:
- 25°C tot 28°C
- hoge luchtvochtigheid (80 procent)
- veel licht, maar zonder direct zonlicht
Daarnaast heeft ze een klimhulp nodig, die niet te kort mag zijn, want de ranken van de planten zijn tussen de tien en vijftien meter lang.
Een alternatief voor de kas is het oost- of westraam van woonkamers of de lichte badkamer. Hier mogen de temperaturen echter niet onder de 18 °C komen en constant zijn. Je moet ook voorbereid zijn op een binnencultuur dat de planten maar zelden tot bloei kunnen worden gebracht.
substraat
Vanille groeit het beste op orchideeëngrond. Wil je zelf het substraat samenstellen, dan is een mengsel van dennenaarde en conventionele potgrond aan te raden. Het is belangrijk dat de ondergrond de volgende eigenschappen heeft:
- Lichtelijk vochtig
- brokkelig en
- luchtdoorlatend
tip: Bij het planten wordt het substraat slechts licht om de wortels gedrapeerd om de wortels te laten ademen. U mag in geen geval op de ondergrond drukken.
water geven en bemesten
Gebruik voor het water geven alleen kalkvrij, lauw water. Regenwater is ideaal. Zorg er bij het watergeven voor dat de ondergrond altijd licht vochtig is. De aarde kan aan de oppervlakte van de pot iets opdrogen, maar moet op de bodem van de pot altijd licht vochtig zijn. Geef de orchidee ook niet te veel water, want de planten verdragen geen wateroverlast.
Om aan de wens van de plant naar een hoge luchtvochtigheid in huiskamers te kunnen voldoen, moet je de vanille regelmatig besproeien met lauwwarm, kalkvrij water. Plaats de plant en de planter ook in een brede bak gevuld met water.
Bemest van maart tot september elke twee weken met een speciale, zoutarme orchideeënmest. Niet bemesten in de winter als de vanille in rust is. Je moet ook de watergift verminderen, maar de orchidee mag niet uitdrogen.
Vanille-orchideeën gebruiken bomen als klimhulpmiddel
vermenigvuldigen
De vanille-orchidee kan worden vermeerderd met zaden of stekken, hoewel vermeerderen met zaden voor de hobbytuinier niet zo eenvoudig is.
zaad
Om vanilleplanten uit zaden te laten groeien, moet je zaden van de moederplant verkrijgen. Deze zitten in de peulen, oftewel de vruchten van de vanille-orchidee. Dit betekent dat de plant eerst tot bloei moet worden gebracht. Als dit lukt, moet het met de hand worden bestoven.
bestuiven
Om de handmatige verdoving succesvol te laten zijn, moet u altijd op uw hoede zijn, omdat het tijdvenster hiervoor erg krap is. Je hebt maar een paar uur. De vanilleknop opent in de ochtenduren en sterft tegen de avond van dezelfde dag. Bestuif ze daarom tussen 6.00 en 12.00 uur. Ga als volgt te werk om de hermafrodiete bloem te bestuiven:
- Snijd de bloem voorzichtig aan één kant open met een puntig eetstokje, bijvoorbeeld een tandenstoker
- Pak het geelachtige stuifmeel van de mannelijke genitaliën op met een tandenstoker en breng het over naar de stamper eronder
Als de bestuiving heeft gewerkt, ontwikkelt de bloem zich na zes tot negen maanden tot een lange, groene peul.
Teelt van de zaden
Een vanillestokje bevat ongeveer een miljoen zaden. Daarom zou je kunnen denken dat vermeerdering geen probleem is. Dit is echter niet het geval. Vanillezaden hebben een partner nodig om te ontkiemen mycorizza-schimmel, waarmee ze een symbiose aangaan. De kleine zaadjes beginnen pas te ontkiemen als deze zich in het groeisubstraat bevinden. Maar er is nog een andere hindernis. Om succesvol te kunnen zaaien, moet het in een volledig steriel omgeving plaatsvinden.
Aangezien deze omgeving voor de hobbytuinier moeilijk te creëren is, is er een alternatief dat succes belooft: zaaien in een pot naast de moederplant.
Ga hiervoor als volgt te werk:
- Zaden strooien op het substraat van de moederplant
- zeer dun zeven met veenzand of vermiculiet
- Spray fijn met kalkvrij water
tip: Strooi de zaden royaal, want er is nog steeds een hoog percentage mislukkingen.
Zet de pot dan op een lichte maar niet volle zon standplaats. De optimale temperatuur is 28 °C. Het wordt regelmatig bewaterd, maar tijdens de kiemfase mag u niet bemesten. Als de mycorizza-schimmel in het substraat aanwezig is, zou u na 6 tot 30 dagen de eerste zaailingen moeten zien.
stekken
Vermeerderen met kopstekken is eenvoudig in vergelijking met kweken met zaden. Ga als volgt verder:
- een kop afsnijden van ongeveer 40 centimeter lang
- Bladeren aan de onderkant verwijderen
- Zet de stekken in een pot met potgrond
- Bind het snijwerk aan een latwerk
- Bevochtig de potgrond licht met een spuitfles
- Zet een glazen deksel of transparant plastic over de pot en snij (vochtigheid)
- Substraat licht vochtig houden (blad spuiten)
- Zet de stek op een lichte plek uit direct zonlicht (temperatuur: 25 °C)
Als je op de stek een nieuwe scheut ontdekt, dan heeft de stek wortel geschoten en is de vermeerdering geslaagd.
tip: Je kunt de stek ook in een glas water leggen om te wortelen.
Oogsten
Zelfgekweekte vanilleplanten bloeien op zijn vroegst na enkele jaren. Het vergt dus wat geduld voordat je je eigen vanille in de keuken kunt gebruiken. Je moet de bloemen ook met de hand bestuiven, net als vermeerderen vanuit zaden. De vanillestokjes worden geoogst terwijl ze nog groen zijn. Als je al geel bent geworden, is het te laat en zullen de peulen barsten.
Gisten
Om ervoor te zorgen dat de peulen hun vanillegeur aroma krijgen, moeten ze worden gefermenteerd. Om dit te doen, worden ze kort ondergedompeld in heet water en vervolgens enkele weken in een vochtige omgeving bewaard. Om dit te doen, kunt u de peulen in vochtige doeken wikkelen en in de buurt van een verwarming plaatsen.
Tijdens dit proces worden de peulen langzaam bruin. De peulen moeten dan enkele weken drogen. Als alternatief kunt u ze ook op lage temperaturen in de oven drogen. Nu worden de bruine peulen droog bewaard en krijgen ze het populaire aroma.