De passiebloem, afkomstig uit de tropen, is een echte alleskunner. Het verfraait balkons en tuinen met zijn exotisch ogende bloemen en wordt al generaties lang als medicinale plant gebruikt. Sommige soorten betoveren tuinbezoekers met een aangename geur. Alle 520 bekende Passiflora-soorten kunnen zelfs onder goede omstandigheden vruchten vormen. Alleen de passievruchten van zestig bekende soorten zijn echter geschikt voor consumptie. We presenteren een selectie van winterharde soorten en geven informatie over de eetbaarheid van de vruchten.
Winterharde passiebloemen
Van C - L
Passiflora caerulea
De passiebloem caerulea is ook bekend onder de naam "blauwe passiebloem". Hij is vooral populair vanwege zijn mooie grote bloemen. De witpaarse bloemen kunnen een diameter bereiken van wel 10 centimeter. Passiflora caerulea is echter slechts voorwaardelijk winterhard. Het is bestand tegen temperaturen tot -7 °C met een bedekking van bladeren en kreupelhout.
- Bloem: blauwviolet
- Fruit: ter grootte van een appel, geel, oneetbaar maar niet giftig
- Locatie: zonnig
- Hoogte: klimmen tot 10 meter
- Feature: geeft een eigenaardige, aangename geur af
- Winterhardheid: tot -7 °C
Passilora incarnata
De passiebloem incarnata is een van de bekendste winterharde passiebloemen. Het wordt ook wel de "vlezige passiebloem" genoemd. Het is bestand tegen temperaturen tot -20 °C zonder schade. De plant bevriest terug en ontkiemt dan weer in het voorjaar.
- Bloem: violet
- Vrucht: circa 6 cm, ovaal, geel, eetbaar
- Smaak: zoetzuur, fruitig, intens
- Locatie: zonnig
- Hoogte: 120 tot 140 centimeter
- Eigenschappen: sterk klimmen, klimhulp noodzakelijk, aangenaam geurend
- Winterhardheid: tot -20 °C
Vleeskleurige passievrucht, Passiflora incarnata
Passiebloem Lieveheersbeestjes Dream
Een mooie winterharde passiebloem is ook de soort Ladybirds Dream. Want met zijn donkerpaarse tot paarse bloemen geeft hij je tuin een exotisch tintje. De variëteit Ladybirds Dream wordt beschouwd als gemakkelijk te verzorgen en bijzonder rijkbloeiend.
- Bloem: donker violet tot paars
- Locatie: gedeeltelijk in de schaduw tot zonnig
- Hoogte: 1,5 meter
- Functie: zeer gemakkelijk te verzorgen
- Winterhardheid: tot -10 °C
Passiebloem lutea
Tot de voorwaardelijk winterharde passiebloemen behoort ook de variëteit Passiflora lutea, de "gele passiebloem", die afkomstig is uit Noord-Amerika. Hij verdraagt wintertemperaturen tot -15 °C. Het is korte tijd bestand tegen temperaturen tot -30 °C. Maar ook een goede winterbescherming van kreupelhout of fleece is belangrijk. In de zomer verwent de plant je met zijn kleine, tere bloemen.
- Bloem: lichtgeel, crèmekleurig, diameter 1,5 centimeter
- Locatie: gedeeltelijk in de schaduw
- Hoogte: 3 tot 5 meter klimmen
- Feature: geschikt voor vlindertuinen
- Winterhardheid: tot -15 °C
Van T - V
Passiebloem tucumanensis
De passiebloem tucumansensis, afkomstig uit Bolivia, geniet steeds meer populariteit en is steeds vaker te vinden in Duitse tuinen. Het is ook een van de weinige winterharde passiebloemen en kan temperaturen van -15 °C weerstaan.
- Bloem: wit met een violette, klokvormige kroon
- Vrucht: rond, geel, 3 centimeter in diameter, eetbaar
- Smaak: fruitig, zuur
- Locatie: zonnig
- Hoogte: 2 meter klimmen
- Kenmerk: alleen vruchten op oudere planten
- Winterhardheid: tot -15 °C
Passiebloem violacea
De passiebloem violacea wordt als voorwaardelijk winterhard beschouwd en verdraagt temperaturen tot -8 °C. Het wordt ook wel Victoria passiebloem of Amethist passiebloem genoemd. De snelgroeiende klimmer is het betoverende resultaat van het kruisen van de rassen Passionflower caerulea en Passionflower racemosa. Het is ook uitstekend geschikt voor serres.
- Bloem: roze-violet, tot 10 centimeter in diameter
- Vrucht: rond, geel, 3 centimeter in diameter, eetbaar
- Smaak: fruitig, zuur
- Locatie: zonnig
- Hoogte: 6 meter klimmen
- Kenmerk: alleen vruchten op oudere planten
- Winterhardheid: slechts voorwaardelijk, tot -8 °C
Passiebloem vitifolia
De voorwaardelijk winterharde passiebloem vitifolia betovert met zijn grote, felrode bloemen. Hij kan temperaturen rond het vriespunt verdragen, kouder dan -2 °C mag hij niet worden. Het wordt ook beschouwd als de mooiste van alle passiebloemen. Het is ook erg decoratief als het niet in bloei staat. Zijn donkergroene bladeren doen denken aan wijnbladeren.
- Bloem: rood, tot 16 centimeter in diameter
- Fruit: eetbaar, geen vruchtvorming in Centraal-Europa
- Locatie: zonnig
- Hoogte: 2 meter klimmen
- Attribuut: geteeld in zijn geboorteland West-Indië voor de vrucht
- Winterhardheid: slechts voorwaardelijk, tot -1 °C
tip: Winterharde passiebloemen hebben winterbescherming nodig van kreupelhout en tuinvlies in het onderste gedeelte. Voor het begin van de winter moeten de planten ook uitgebreid worden bewaterd.
Passiebloemen met eetbaar fruit
Passiflora edulis
De passiebloem edulis is bekend onder de naam passievrucht. De van oorsprong uit Brazilië en Argentinië afkomstige plant gedijt uitstekend op zonnige terrassen, balkons en in tuinen. Met goede zorg beloont het de tuinman zelfs met smakelijke passievruchten.
- Bloem: wit-violet
- Fruit: passievrucht, ter grootte van een appel, violet, eetbaar, rijk aan vitamines
- Smaak: fruitig, zoet, smakelijk
- Locatie: zonnig
- Hoogte: 2 meter klimmen
- Kenmerk: geschikt als kuipplant
Passiebloem liguralis
Helaas niet winterhard, maar wel erg lekker en gezond is de passiebloem liguralis, de grenadilla. Het wordt wereldwijd gekweekt vanwege zijn smakelijke vruchten. In het Midden-Europese klimaat gedijt hij echter ook goed als kuipplant. Wel dient hij de winter op een vorstvrije plaats in de serre of in koele ruimtes door te brengen.
- Bloem: wit-paars, 6 centimeter doorsnee
- Fruit: passievrucht, donkergeel, 8 centimeter lang, eetbaar, rijk aan vitamines
- Smaak: fruitig, zoet
- Locatie: zonnig
- Hoogte: 5 meter klimmen
- Feature: geschikt voor het maken van jam, sappen en desserts
