Vlierbes is wijdverbreid in heel Europa. De genezende krachten van de vlierstruik zijn al sinds de oudheid bekend. Vooral de bloesems en bessen van de zwarte vlier (Sambucus nigra) worden steeds vaker gebruikt als een bijzonder natuurlijk middel. Vanwege hun ingrediënten zijn vlierbloesems opgenomen in veel medicinale preparaten. Ze worden ook vers of gedroogd gebruikt als vlierbloesemthee. In het voorjaar kunnen de bloemen geoogst en verwerkt worden. Hier zijn een paar tips.

vlierbloesem

In het voorjaar verschijnen de witte bloemen in platte, plaatvormige bloemschermen met hun karakteristieke zoetige, aromatische geur. Je kunt ze al van ver zien. Ze worden voornamelijk gebruikt om thee te zetten. Ze kunnen vers of gedroogd worden gebruikt. Als ze gedroogd zijn, kunnen ze voor een langere periode worden bewaard.

tip: Let op, bladeren en stengels van de plant zijn onverenigbaar en kunnen maagdarmproblemen veroorzaken.

vlierbloesem thee

Vlierbloesemthee is een traditioneel kruidengeneesmiddel. Er zijn geen bijwerkingen bekend van de actieve ingrediënten in de bloemen. Zelfs kleine hoeveelheden vlierbloesemthee kunnen aan baby's en peuters worden gegeven als ze symptomen hebben. Over de dosering moet echter altijd een arts worden geraadpleegd. Door de interactie van de ingrediënten van de vlierbloesem wordt vlierbloesemthee vaak gebruikt in de volksgeneeskunde voor:

  • influenza-infecties
  • Luchtweginfecties, zoals laryngitis
  • sinus infectie
  • Koorts, koude rillingen, hoesten en loopneus
  • Bronchitis, bijvoorbeeld om de vorming van bronchiale afscheidingen te verhogen
  • opgeblazen gevoel en maagkrampen
  • reuma en jicht
  • depressie en angst
  • kiespijn
  • Blaasontstekingen en om de nieractiviteit te stimuleren
  • slechte lichaamsgeur
  • de ontgifting van het lichaam

Maar niet alleen kan vlierbessenthee verlichting bieden, de natuurlijke remedie kan nog veel meer doen. De geur van de thee werkt goed tegen stress en slapeloosheid. Daarnaast zorgen de antioxidanten in de thee voor celbescherming en dragen zo bij aan de versterking van het immuunsysteem.
Een stoombad gemaakt van vlierbloesemthee kan wonderen doen voor een onzuivere huid. Na herhaalde toepassingen is een verbetering van de teint zichtbaar. Ook bij gezwollen en zware benen kan een voetenbad van een kwartier heel nuttig zijn.

tip: Let op, grote hoeveelheden vlierbloesemthee kunnen al snel een laxerend effect hebben.

oogst

Alleen volledig rijpe bloeiwijzen worden gebruikt. Deze moeten dan helemaal open staan en de plaatachtige, witte bloemschermen die van ver te zien zijn, stralen hun kenmerkende zoete geur uit. Omdat deze bloemen erg gevoelig zijn, moeten er een paar dingen in overweging worden genomen bij het verzamelen:

  • Oogst van mei tot eind juni
  • kies droge dagen
  • bij voorkeur laat in de ochtend of rond het middaguur
  • De toppen zijn dan het meest aromatisch
  • alleen volledig uitgebloeide, witte bloemschermen
  • Snijd hele bloemschermen voorzichtig af met een scherpe snoeischaar of een mes
  • kies alleen bloemschermen waar weinig insecten aanwezig zijn
  • Vermijd bladluizen, die zich vaak op de stelen van de bloemen bevinden
  • Geen bomenkap op drukke wegen vanwege hoge vervuiling
  • gebruik een mand of houten kist voor transport
  • Leg een theedoek op de grond om te voorkomen dat de kleine bloemen er doorheen druppelen
  • Plaats de knoppen losjes in containers, moeten kunnen ademen
  • geen gebruik van plastic zakken, bloemen verwelken snel, actieve ingrediënten gaan verloren
  • verwerken direct na succesvolle oogst

tip: Gelieve niet alle bloemschermen van een struik of boom te oogsten. Laat wat over voor bijen, dan kunnen de bramen ook in de herfst geoogst worden en gebruikt worden om bijvoorbeeld sap of jam van te maken.

droog

De geoogste bloemen kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt om vlierbessenthee te zetten. Als er een rijke oogst heeft plaatsgevonden, is het raadzaam om de kegels te drogen. Zo kun je alvast een voorraadje inslaan voor de winter. Daarnaast hebben gedroogde vlierbloesems een veel intensere smaak dan verse. Voordat het drogen plaatsvindt, moeten de bloemschermen echter goed worden voorbereid:

  • Verwijder insecten en andere vreemde voorwerpen van bloesems door er zachtjes op te tikken
  • Verwijder stengels nu of na het drogen

tip: Was bloemschermen nooit, hierdoor gaan geurstoffen verloren en wordt het drogen bemoeilijkt. Als de bloemen nog een beetje vochtig zijn, dep ze dan goed.

Daarna kun je beginnen met het drogen van de vlierbloesem. Hier zijn nu verschillende mogelijkheden voor. Het is echter belangrijk dat er altijd een gelijkmatige warmte en een goede luchtcirculatie is. Een plaats beschermd tegen licht is geschikt om te drogen. De procedure is dan als volgt:

  • Spreid de bloesems losjes en breed uit op een met bakpapier of keukenpapier beklede bakplaat
  • Overlappen bloemen niet
  • op een luchtige plaats uit direct zonlicht zetten
  • Draai bloemschermen met tussenpozen om schimmelgroei te voorkomen

Als alternatief kunnen vijf tot zes bloemtrossen aan de stengel worden samengebonden en vervolgens ondersteboven aan een lijn op een schaduwrijke, droge plek worden gehangen. In beide gevallen duurt het drogen meestal tussen de twee en vier dagen.

Als de luchtvochtigheid erg hoog is, kan het drogen ook in de oven plaatsvinden. Dit is waar de bloemschermen voor zijn

  • ook uitgespreid op een met papier beklede bakplaat
  • Oven opgewarmd tot 30 tot 40 °C
  • Blad ingevoegd
  • Ovendeur lichtjes open gelaten voor luchtcirculatie
  • Bloesems keerden keer op keer
  • na ongeveer een uur is het droogproces voltooid

Na een eerste droging zit er soms nog wat restvocht in de bloemen. Dit kan leiden tot schimmelgroei. Een volgende droging is dan aan te raden.

opslag

Als de toppen helemaal droog zijn, vallen ze meestal vanzelf van de stelen, ritselend bij aanraking. Nu moeten alle stelen voorzichtig worden verwijderd en moeten de kleine bloemen indien nodig voorzichtig worden verkruimeld.

Bewaar ze altijd uit de buurt van licht in donkere glazen. Deze moeten ook gemakkelijk te sluiten zijn zodat de essentiële oliën in de bloemen behouden blijven. De oliën geven de thee niet alleen zijn karakteristieke smaak, maar alleen dan kunnen ze hun effect op de meest uiteenlopende klachten goed ontwikkelen.

Bereid vlierbloesemthee

Vlierbloesemthee is niet alleen een wijdverbreid natuurlijk middel tegen griepinfecties, maar het is ook een lekker drankje buiten het koude seizoen. Honing of sinaasappel- en citroenschijfjes kunnen worden gebruikt om het te verfijnen. Tegelijkertijd kan het immuunsysteem worden versterkt door ervan te genieten.

Bereiding voor een kopje:

  • 3 tot 4,5 g, ongeveer 2 tot 3 theelepels, verse of gedroogde bloemen nodig
  • deze kun je het beste in een thee-ei of filter plaatsen
  • verbranden met 250 ml niet meer kokend water
  • Dek af en laat 5 tot 10 minuten staan
  • Zeef de thee indien nodig daarna

Vlierbloesemthee kan ook worden gebruikt als inhalatiestoombad voor sinusitis of een aanhoudende hoest. Vier eetlepels vlierbloesem worden met kokend water gegoten en vervolgens wordt de stoom gedurende tien minuten ingeademd. Het is het beste om een handdoek over je hoofd en vat te leggen.

tip: Hoewel er geen bijwerkingen bekend zijn, mag u een dagelijkse dosis van 12 tot 15 g, d.w.z. ongeveer vier kopjes vlierbloesemthee, niet overschrijden. Anders kan het een laxerend effect hebben.

Categorie:

Moestuin