Basilicum (Ocimum basilicum), met zijn sterke groene bladeren en onmiskenbare aroma, is een integraal onderdeel geworden van de mediterrane keuken. Het koninklijke kruid, dat waarschijnlijk zijn oorsprong vindt in India, wordt sinds de 12e eeuw in Europa gekweekt. Om het populaire keukenkruid te laten gedijen, heeft het echter een geschikte locatie en goede verzorging nodig. Als de plant bruine bladeren krijgt, duidt dit vaak op plaats- of verzorgingsfouten.
Bruine blaadjes op basilicum
Supermarkt Basil
Verse basilicum - botanisch ook wel Ocimum basilicum genoemd - is onmisbaar in zowel de Mediterrane als de Aziatische keuken. Geen wonder dat het keukenkruid, dat al eeuwenlang populair is, al enkele jaren gestaag groeit in de verkoop. Als de amateurkok echter het potje mee naar huis neemt dat hij zojuist uit de supermarkt of zelfs uit de dure tuinierwinkel heeft gekocht, vindt het ruwe ontwaken meestal plaats na slechts een paar dagen op de keukenbank: de basilicumplant krijgt gele of bruine bladeren, begint verwelken en uiteindelijk sterft.
Groeiversnellers veroorzaken gestresste planten
De reden voor dit fenomeen zijn de industriële groeiomstandigheden voor zowel de goedkope als de dure basilicumpotten, die dankzij geoptimaliseerde zaadselectie, gericht gebruik van licht en perfecte locatie- en bodemgesteldheid in zeer korte tijd worden opgekweekt. De zaailingen in kwestie zien er op dat moment echter perfect uit, maar hebben geen kans gehad om uit te groeien tot krachtige volwassen planten. Daarnaast hebben de gevoelige planten vaak flink geleden tijdens het transport.
Om ervoor te zorgen dat de basilicumpot uit de supermarkt een kans heeft om te overleven in uw huis, moet u de volgende maatregelen in acht nemen:
- verwijder de beschermende plastic film niet onmiddellijk
- verwijder in plaats daarvan slechts ongeveer één centimeter van de folie per dag
- Basilicum verpotten in vers, voedingsrijk substraat
- Verdeel de planten, die meestal te dicht bij elkaar staan, over meerdere plantenbakken
- helder en warm
- buiten kweken indien mogelijk
- geen tocht
- langzaam wennen aan de nieuwe locatie (let op, zonnebrand!)
- niet te veel water geven, niet laten uitdrogen
- nooit van bovenaf water geven of plant sproeien
oorzaken
Ocimum basilicum is een uiterst gevoelig plantje, dat snel reageert op veranderingen in de omgeving en vooral op verkeerde verzorging en een ongeschikte standplaats met bladverkleuring - of je het nu uit de supermarkt mee naar huis nam in een pot of zelf kweekte uit zaad. Bruine bladeren of bladvlekken zijn meestal een teken van zorgfouten, die kunnen worden uitgeschakeld. In onderstaand overzicht leggen we uit wat de mogelijke oorzaken van de bruine vlekjes zijn en hoe je je zieke basilicumplant snel weer in vorm krijgt.
Verkeerde locatie
Basilicum is niet geschikt voor een vensterbankcultuur. De warmteminnende plant voelt zich het prettigst buiten in de frisse lucht, waar hij het liefst een plekje in de volle zon op het balkon of in de tuin heeft. Plant het kruid op een plek waar er tenminste zon zes uur per dag ontvangt.
zonnebrand
Plant of plaats de basilicumplant echter niet direct in de brandende zon, maar wen er langzaamaan gedurende een periode van enkele dagen aan. Een plotselinge verplaatsing van de kunstmatig verlichte supermarkt naar het kruidenbed in de volle zon leidt vaak tot bruine vlekken op de bladeren - in dit geval is het zonnebrand. De aangetaste plant in de middaguren in de schaduw stellen en de bevlekte delen van de plant afsnijden.
Verkeerde temperaturen
In principe moeten basilicumplanten bij temperaturen onder de 12 °C in huis worden gehaald, omdat ze als van oorsprong tropische planten ondanks de eeuwenlange cultuur in Midden-Europa zo'n koelte niet kunnen verdragen. Anderzijds zijn warme temperaturen vanaf 20°C optimaal, liefst hoger. Maar let op: Basilicumstruiken houden niet van tocht of plaatsen die warmte ophopen, bijvoorbeeld voor een lichte muur op het zuiden. Ideaal is een luchtige locatie die tevens beschutting biedt tegen regen.
tip: Kweek het kruid samen met onder een deksel geplante tomatenstruiken, want de twee soorten vullen elkaar perfect aan: de essentiële oliën van het kruid houden ongedierte uit de buurt van de tomatenplanten, terwijl de basilicum zelf profiteert van het deksel.
Verkeerde verdieping
Arme grond/substraat
In tegenstelling tot de meeste andere kruiden uit het Middellandse Zeegebied is Ocimum basilicum een extreem zware consument, die zo snel mogelijk na aankoop moet worden omgezet in een geschikt substraat. De plant voelt zich het prettigst in een potgrond die de volgende eigenschappen heeft:
- rijk aan voedingsstoffen, het hoogst mogelijke aandeel humus en compost
- geen turf
- diep, goed gedraineerd (eventueel losmaken met perliet, geëxpandeerde klei of zand)
- pH tussen 6.5 en 7.5
Als de basilicum in een te lichte grond staat, moet je ofwel het substraat veranderen, het upgraden met hoogwaardige compost of de plant vaker kruidenmest geven.
Zware, natte grond of gebrek aan drainage
Zware, leemachtige grond is alleen geschikt voor het kweken van basilicum na een enorme verbetering met compost en zand, en je moet hier zeker een effectieve drainage installeren. Om dit te doen, vult u de bodem van het plantgat met een laag grind van enkele centimeters dik. Ook in de pot is drainage essentieel, zodat overtollig water snel kan weglopen. Te veel vocht leidt in eerste instantie tot bladvlekken, later rotten de wortels en sterft de hele plant af. Bij overmatige watergift of wateroverlast dient u de plant te verpotten in vers substraat en zowel de wortels als de bovengrondse scheuten krachtig terug te knippen.
Verkeerd water geven
Omdat basilicum geen droogte of overmatig vocht verdraagt, krijgt het snel bruine bladeren, zowel bij te veel vocht als bij een droge ondergrond. Zodat de plant snel weer fit is, doe je het volgende: gouden casting regels Notitie:
- gebruik lauw water, nooit koud
- Regenwater of oud kraanwater
- Basilicum is gevoelig voor kalk
- Water indien mogelijk vroeg in de ochtend, niet in de avond
- bij avondwater drogen de bladeren langzaam af
- nooit van bovenaf water geven, alleen direct op de wortels
- Besproei de plant nooit
Vooral als de basilicumblaadjes nat worden, verkleuren ze. Daarom moet eventueel vocht uit de buurt van het gebladerte worden gehouden - dit geldt ook voor regenwater.
ziekten en plagen
Naast de genoemde zorgfouten leiden bepaalde ziekten en plagen ook tot bruine bladeren en bladvlekken:
- Verwelking of stengelrot (veroorzaakt door de schimmel Fusarium oxysporum)
- bladvlekkenziekte
- Bladsapzuigende plagen zoals bladluizen en trips
Bij het bestrijden van schimmelziekten is het belangrijk om geïnfecteerde delen van de plant zo snel mogelijk weg te snijden. Andere gebruikelijke huismiddeltjes zoals paardestaartafkooksel en andere vloeistoffen mogen echter niet worden gebruikt, omdat de planten daar ook gevoelig voor zijn. Bestuif ze in plaats daarvan met droge houtskool of gesteentepoeder. Als alternatief kunnen neem- of neemzaden die in het plantensubstraat zijn verwerkt ook helpen. Ook bij plagen kun je deze middelen gebruiken en daarbij helpt het gericht inzetten van nuttige insecten, zoals roofmijten of lieveheersbeestjes.