Bosbessen zijn een van de meest populaire bessen waarvan je het hele jaar door kunt genieten. De blauwe, ronde vruchten van de verschillende soorten bosbessen kunnen zo uit de struik worden gegeten en verrukken met hun zoete, zure, frisse en zelfs licht bittere aroma's, die van soort tot soort verschillen. Als je op zoek bent naar een geschikte soort die ook nog eens een overvloedige opbrengst biedt, dan ben je hier aan het juiste adres.
Blauwe bessenrassen van A - Z
20 aromatische variëteiten met goede smaak
Bosbessen zorgen voor een overvloedige opbrengst en kunnen ofwel rauw worden gegeten of worden verwerkt tot een verscheidenheid aan verschillende producten. Natuurlijk is de smaak belangrijk bij het kiezen van de juiste soort. Blauwe bessen zijn verkrijgbaar in tal van smaaknuances, van zoet over zuur tot vol en vooral fruitig. Onderstaande lijst geeft je een overzicht van 20 blauwe bessensoorten die uitstekend van smaak zijn en dus leuk zijn om te snacken:
Rassen van B - C
blauwgewas
Van alle genoemde soorten doet deze denken aan zoete en sappige blauwe bessen die je op de wekelijkse markt of in natuurvoedingswinkels kunt kopen. Ze zijn beduidend frisser en minder genuanceerd van smaak, waardoor ze ideaal zijn voor een tussendoortje.
Blauw toetje
Bij de Blue Dessert is er een variëteit aan blauwe bessen die vooral populair is vanwege het aroma. Hoewel de opbrengst niet zo hoog is als bij andere blauwe bessenrassen, zijn de vrij grote bessen intens zoet met een fijn karakter. Dit maakt haar een laat geoogste aromatische soort.
Bluetta
Als je geïnteresseerd bent in het kweken van een smakelijke blauwe bes met een intens aroma en weinig onderhoud, kies dan voor 'Bluetta'. Deze soort is beginnersvriendelijk en op geen enkele manier veeleisend, wat haar zo populair maakt.
blauwe straal
Nog een klassieker waarvan de bessen een zure zoetheid in de mond verspreiden. De kruidige nuances wisselen af met de zoete en zorgen zo voor een complex en duidelijk ander karakter dat je anders kent van andere blauwe bessenrassen.
Bridget Blauw
'Brigitta Blue' staat bekend om zijn aangename, zoetzure smaak, die absoluut niet saai is. Door zijn compacte groei past de plant in elke tuin en is het voor jou makkelijker om een kleine soort met een grandioos aroma te kiezen.
Chandler
Een moderne favoriet is 'Chandler', waarvan de bessen minstens een centimeter breed zijn. Het aroma is fris, intens en met de juiste rijpheid elk seizoen weer spannend.
Rassen van D - J
Hertog
'Duke' heeft in vergelijking met andere blauwe bessen een zeer milde geur en wordt vaak direct uit de struik gegeten. De grote bessen inspireren met hun stevigheid tot de bite. De hoge opbrengsten nemen niet jaar na jaar af, waardoor de soort ideaal is voor langdurige teelt.
gouden druif
Zoek je een blauwe bes met een natuurlijke zuurgraad, ga dan voor 'Goldtraube'. De grote, stevige bessen doen zelfs denken aan witte druiven, vandaar hun naam. Wanneer de rijpe vruchten van half augustus tot eind september in wel drie verschillende kleuren worden gepresenteerd, kunt u zich verheugen op een spannende oogst.
Elizabeth
'Elizabeth' is een van de rassen die de nieuwste rijpe bessen draagt en staat bekend om zijn smaak. Het is een van de bessen met het beste aroma en mag daarom in geen enkele bosbessentuin ontbreken. Bovendien zijn ze niet veeleisend voor de bodem en daarom perfect voor tuinen met moeilijke bodems.
Jersey
'Jersey' presenteert kleine, intense blauwe bosbessen die snel en effectief in grote trossen uit de struik kunnen worden verzameld. Als de bosbessen rauw worden gegeten, moet je voorbereid zijn op een heerlijke zure kick.
verjaardag
Een van de meest populaire variëteiten in de VS is de 'Jubilee' bosbes, die bekend staat om zijn complexe karakter met een uitgebalanceerde zoetheid en knapperig vruchtvlees. Omdat exemplaren in Europa maar zelden worden aangeboden, is dit blauwe bessenras niet zo gemakkelijk te vinden en moet het worden geïmporteerd.
Rassen van N - P
erfenis
Een nieuw ras dat opvalt door zijn donkere bosbessen met een intens aroma. De robuuste soort heeft een smaak die perfect is voor jam, compotes en cakes.
Noord land
Een elegant koningsblauw en een aroma dat doet denken aan wilde bessen in plaats van klassieke bosbessen. Zo kan dit ras worden omschreven, dat een zeer compacte groeiwijze heeft en daardoor goed in containers te houden is.
patriot
'Patriot' staat bekend om de hoge opbrengst die zonder veel onderhoud jaarlijks te behalen is. Intens blauw en sappig vruchtvlees met een intens aroma kenmerken de variëteit, waarvan de vruchten een diameter van maar liefst 2,5 centimeter kunnen bereiken.
Perziksorbet
Een uniek ras dat doet denken aan perziken, en niet alleen door zijn kleur. De bessen smaken zelfs naar het populaire steenfruit, waardoor 'Peach Sorbet' steeds populairder wordt bij bosbessenliefhebbers. Naarmate het jaar ten einde loopt, wordt het blad van de cultivar paarsachtig rood.
Rassen van R - T
Reka
De smaak van de Reka wordt beschouwd als het hoogtepunt onder de zure blauwe bessenrassen. De zuurgraad is aangenaam op de tong, niet te intens in de mond en blijft lang in de mond hangen. Bovendien ontwikkelt het zijn bessen heel vroeg, maar is niet saai of saai.
Spartaans
Een andere blauwe bes is de 'Spartan', geliefd om zijn grote, pittoreske bessen die gemakkelijk te plukken en buitengewoon smakelijk zijn. De intensiteit van het aroma maakt de soort zo opmerkelijk.
ZonneschijnBlauw
Een van de klassieke soorten die vaak als groenblijvende plant wordt geplant en een melange van zoetzure smaken in de mond doet ontbranden. De vruchten kunnen al midden in de zomer worden geoogst. Het is een van de bijzonder hoogproductieve bosbessenrassen.
hoge hoed
De variëteit 'Top Hat' staat bekend om zijn zwartblauwe kleur en even intense smaak. Hoge opbrengsten tot acht kilogram per struik zijn hier mogelijk en vanwege de opbrengst moet je de zoete vruchten zeker verwerken tot jam of compotes.
toro
Toro bosbessen vallen direct op door hun formaat en lichtblauwe kleur. Ze is niet alleen een zeer aromatische, ze is een aantrekkelijke soort die erg populair is in de VS. Het is een must voor uw eigen tuin, want van mei tot juni presenteert hij schilderachtige roze bloemen, die zich vervolgens ontwikkelen tot sappige vruchten.
tip: Let bij het zoeken naar een blauwebessenras goed op de etiketten van de retailers. Soms worden gecultiveerde veenbessen zoals de variëteiten 'Early Black' of 'Red Pearl' samen met de bosbessen aangeboden, aangezien veenbessen een geslacht van blauwe bessen zijn, zoals duidelijk te herkennen is aan de botanische naam Vaccinium vitis-idaea.
Alternatief: bosbes
Naast de bovengenoemde rassen, die afkomstig zijn van de Amerikaanse bosbes (bot. Vaccinium corymbosum), is er ook de wilde bosbes, die inheems is in Europa. Vaccinium myrtillus werd verzameld door de vroegste beschavingen in Europa en is al eeuwenlang een populair onderdeel van het dieet, omdat de smaak varieert tussen zoet en zuur, afhankelijk van de locatie. Je kunt gemakkelijk wilde bosbessen kweken als je geen variëteit kunt kiezen die bij je smaak past. Omdat dit echter de wilde vorm van de inheemse bosbes is, zijn er geen cultivars van de plant. Dat betekent dat je zelf de originele bosbessensmaak kunt kweken.
tip: Wees voorzichtig bij het eten van lokale bosbessen, deze bevatten niet alleen zaden maar ook anthocyanen. Anthocyanines zijn gezonde pigmenten die worden gevormd door bosbessen die de tong, tanden, lippen, huid en kleding roodachtig of blauw kleuren en in hoge concentraties aanwezig zijn, daarom werden de bessen in het verleden als kleurstof gebruikt.