Appartementen in de stad hebben meestal geen tuin, maar vaak wel een balkon, wat ook geschikt is voor het verbouwen van groenten. Er is gewoon niet zoveel ruimte, daarom is het kiezen van de juiste groenten zo belangrijk.

In een notendop

  • Balkons hebben bepaalde voordelen ten opzichte van andere teeltgebieden
  • Groenten moeten bepaalde eigenschappen hebben om ze de moeite waard te maken om te groeien
  • Diversiteit en hoge opbrengst mogelijk door verschillende rassen
  • Met de juiste planning kan het hele jaar door verse groenten worden geoogst

Waarom groenten kweken op het balkon de moeite waard is

Hoewel een balkon vaak erg klein is, heeft het een aantal voordelen ten opzichte van grote tuinen. Enerzijds is het onderhoud veel eenvoudiger en kost het veel minder tijd. Zo hoeft onkruid veel minder vaak te worden verwijderd. Zwaar werk zoals graven of zelfs het maaien van het gazon wordt volledig geëlimineerd.
Bovendien is het makkelijker om dingen bij te houden. Balkons die overdag veel zon krijgen, slaan de warmte tot diep in de nacht op, wat weer veel soorten groenten ten goede komt. Koudegevoelige groenten zijn ook gemakkelijker te beschermen tegen vorst op het balkon. Op het balkon komen echter minder vaak ziekten of plagen voor. Het voeren van slakken kan bijvoorbeeld alleen via aangevoerde dieren.
Noodzakelijke eigenschappen van balkongroenten:

  • hoge opbrengst in een kleine ruimte
  • makkelijk in onderhoud
  • gemakkelijke teelt of aankoop van jonge planten
  • ruimtebesparend
  • aantrekkelijk voor dieren, noodzakelijk voor bestuiving van sommige groenten
  • gemakkelijk te verwerken en te bewaren

Planten van A - K

komkommers

  • geschikte variëteiten: Minikomkommers (snackkomkommer 'Minik' F1), klim-, klimvariëteiten (Mexicaanse dadelkomkommer Pepita)
  • Zaai- en planttijd: Binnen zaaien in april, buiten planten medio mei of direct afzonderlijk zaaien in kuipjes van de juiste grootte
  • Plaats: zonnig tot halfschaduw; luchtig, maar beschermd tegen harde wind
  • substraat: niet te droog, leem en voedzaam
  • Onderhoud: Mulch, vergeet het latwerk niet, bind de scheuten regelmatig vast, dun het fruit een beetje uit
  • Bemesten en water geven: hoge voedingsbehoefte, vloeibare mest om de twee weken, veel water, vochtig houden
  • Ziekten en plagen: voornamelijk bladluizen en echte meeldauw, eventueel voorkeur voor resistente of tolerante rassen, lees bladluizen af, promoot nuttige insecten en bescherm tegen regen
  • Tijdstip van oogst en verwerking: Oogst minikomkommers zodra ze knapperig aanvoelen, eet ze vers of zuur ze in

aardappelen

  • geschikte variëteiten: Rosara (rode huid), Annabelle (kokend), Margit (meelachtig)
  • Zaai- en planttijd: Kan vanaf februari binnen worden gekweekt, tussen april en mei in de volle grond planten, afzonderlijk in diepe containers
  • Plaats: zonnig, luchtig
  • substraat: voedingsrijk, humus, kies een zo hoog mogelijke bak of plantzak
  • Onderhoud: Grond rond de planten opstapelen of opvullen, mulch
  • Bemesten en water geven: water vooral bij langdurige droogte, elke twee weken bemesten met het gietwater
  • Ziekten en plagen: Coloradokever op het balkon is vrij zeldzaam, maar Phytophthora is mogelijk bij nat weer
  • Tijdstip van oogst en verwerking: de eerste aardappelen zijn ongeveer 90 dagen na het planten klaar om te oogsten, direct gebruiken, vroege aardappelen zijn niet lang houdbaar

Merk op: Op het balkon is het alleen de moeite waard om nieuwe aardappelen te telen, dat kan continu (tot ongeveer augustus) waar ruimte is voor de groenten.

Koolraap

  • geschikte variëteiten: Azurestar (paars), Delicatesse (wit of paars)
  • Zaai- en planttijd: kan gezaaid en geplant worden vanaf april, kan binnen gekweekt worden vanaf maart, plantafstand 30 cm
  • Plaats: zonnig, maar ook halfschaduw, niet te droog
  • substraat: niet te voedzaam, vochtig maar doorlatend
  • Onderhoud: Maak de grond af en toe los
  • Bemesten en water geven: regelmatig water geven voorkomt dat de koolrabi barst en houtachtig wordt, weinig bemesten
  • Ziekten en plagen: Bladluizen en koolwitte rupsen kunnen worden verzameld
  • Tijdstip van oogst en verwerking: oogstklaar na ongeveer 20 weken, vers gegeten of gekookt als groente

Planten van M - P

wortels

  • geschikte variëteiten: Rondo (vroeg), Oxheart (zomerwortel), Long Blunt (late kampwortel)
  • Zaai- en planttijd: zaaien van maart tot augustus, vanaf een plantafstand van 5 cm, liefst diepe bakken
  • Plaats: zonnig, niet te droog, luchtig
  • substraat: los, zonder grote stenen, rijk aan voedingsstoffen
  • Onderhoud: houd de grond los
  • Bemesten en water geven: regelmatig water geven, bemesten is niet nodig
  • Ziekten en plagen: Bladluizen, wortelvlieg (probeer eventueel een gemengde cultuur met uien)
  • Tijdstip van oogst en verwerking: vroege wortelen zijn vanaf juni oogstklaar, late wortelen kunnen goed in zand bewaard worden, anders invriezen of conserveren

paprika

  • geschikte variëteiten: jalapeño, hete pepers (beide heet); Paprika's: Hongaarse tomatenpaprika's (zoet), polka (blokpaprika's), snackpaprika's (hoge opbrengst, klein fruit)
  • Zaai- en planttijd: Binnen zaaien vanaf februari, buiten planten vanaf half mei, niet winterhard, één emmer per plant
  • Plaats: zonnig
  • substraat: doorlaatbaar, voedzaam
  • Onderhoud: voor het kweken van variëteiten, steun bevestigen en binden, mulch
  • Bemesten en water geven: vochtig houden, om de twee weken bemesten, zware voerbak
  • Ziekten en plagen: nogal zeldzaam
  • Tijdstip van oogst en verwerking: groene vruchten al eetbaar, rijp na enkele weken, vers eten, invriezen; hete soorten zijn geschikt om te drogen

Planten van Q - T

radijs

  • geschikte variëteiten: Cyros en Fanal (heel vroeg, liefst binnen), Knacker (vroeg), Riesenbutter (zomer), Rudi en Icicles (hele jaar)
  • Zaai- en planttijd: van februari tot mei en van augustus tot september, plantafstand 3 - 5 x 15 cm
  • Plaats: zonnig tot halfschaduw
  • substraat: doorlaatbaar, voedzaam
  • Onderhoud: maak af en toe de grond los
  • Bemesten en water geven: vochtig houden, niet bemesten
  • Ziekten en plagen: nauwelijks verkrijgbaar, mogelijk vlinderrupsen
  • Tijdstip van oogst en verwerking: oogstklaar na 3 tot 4 weken, vers gegeten

salade

suikerbrood
  • geschikte variëteiten: Pluk en snij sla, lollo rosso, rucola, veldsla
  • Zaai- en planttijd: vanaf maart rucola of veldsla ook als herfstzaad, overwintert buiten, plantafstand tussen 5 en 10 cm
  • Plaats: zonnig, halfschaduw, niet te droog
  • substraat: los, niet erg voedzaam
  • Onderhoud: af en toe hakken, sla oogsten en sla regelmatig snijden
  • Bemesten en water geven: vochtig houden, maar niet bemesten
  • Ziekten en plagen: bladluizen
  • Tijdstip van oogst en verwerking: oogst continu verse bladeren na een paar weken, met herfstzaaien oogst tot de volgende lente

tomaten

  • geschikte variëteiten: Cocktail-, cherry- of minitomaatjes (gele bes)
  • Zaai- en planttijd: Vanaf februari binnen zaaien, half mei buiten planten, één kuipje per plant
  • Plaats: zonnig, luchtig, maar niet te winderig, liefst beschermd tegen regen
  • substraat: voedzaam, doorlatend
  • Onderhoud: Ondersteun en bind indien nodig vast, verwijder regelmatig oude bladeren, mulch
  • Bemesten en water geven: vochtig houden, elke 2 weken bemesten
  • Ziekten en plagen: Bladluizen, schimmelziekten bij vochtig weer
  • Tijdstip van oogst en verwerking: zodra de vruchten gekleurd zijn, vers, droog eten of inkoken

Planten van U - Z

courgette

  • geschikte variëteiten: Black Forrest F1 (heeft trellis nodig), Mini Courgette Piccolo F1
  • Zaai- en planttijd: Binnen zaaien vanaf maart of april, plant half mei, één emmer per plant, veel ruimte nodig
  • Plaats: zonnig, beschut
  • substraat: doorlaatbaar, voedzaam
  • Onderhoud: Mulchen beschermt de ondiepe wortels
  • Bemesten en water geven: Elke twee weken bemesten, vochtig houden
  • Ziekten en plagen: voornamelijk schimmelziekten, die de plant nauwelijks schaden
  • Tijdstip van oogst en verwerking: jonge courgettes zijn oogstklaar vanaf 10 cm, bloemen kunnen ook gegeten, vers gegeten, ingevroren of ingekookt worden

peultjes

  • geschikte variëteiten: Weggiser (gemiddelde hoogte), vroege Heinrich (vroege rijpe, gemiddelde hoogte)
  • Zaai- en planttijd: zaaien vanaf eind april, plantafstand 5 cm
  • Plaats: zonnig, beschut maar luchtig
  • substraat: doorlatend, rijk aan voedingsstoffen, los
  • Onderhoud: Gebruik latwerk, begeleid de scheuten indien nodig, stapel de plant lichtjes op, hak af
  • Bemesten en water geven: eerst vochtig houden, later niet laten uitdrogen, bemesten is niet nodig
  • Ziekten en plagen: Erwtenmotten bij te weinig luchtverplaatsing, schimmelziektes bij te natte standplaats
  • Tijdstip van oogst en verwerking: Teelttijd ongeveer 3 maanden, vers gegeten, koken of invriezen

Merk op: De knapperige, zoet smakende peulen zijn vooral populair bij kinderen.

uien

  • geschikte variëteiten: rode en witte plantuien, lente-uitjes, winteruitjes
  • Zaai- en planttijd: Plantuien vanaf maart, winteruien vanaf september, zaaiuien vanaf maart zaaien, plantafstand vanaf 5 cm
  • Plaats: zonnig of halfschaduw
  • substraat: doorlatend, los, voedzaam
  • Onderhoud: houd de grond los
  • Bemesten en water geven: Meststof niet nodig, vochtig houden
  • Ziekten en plagen: Uienvlieg, probeer eventueel een gemengde cultuur met wortelen
  • Tijdstip van oogst en verwerking: Oogst plantuien vanaf augustus of in het voorjaar, vlecht ze in vlechten en hang ze op om te drogen, oogst meerjarige lente-uitjes indien nodig

Veel Gestelde Vragen

Welk fruit past het beste op het balkon?

Aardbeien, die ook verkrijgbaar zijn als klimaardbeien of hangaardbeien, zijn het meest geschikt. Zogenaamd zuilvormig fruit kan ook op het balkon worden gekweekt, of individuele bosbessen- of aalbessenstruiken.

Wat zijn de speciale kenmerken van het kweken op het balkon?

De ruimte op het balkon moet optimaal worden benut, het is dus goed als groenten meer in de hoogte dan in de breedte groeien. Hangmanden zijn goed, klimgroenten hebben ook weinig ruimte nodig.

Hoe werken vruchtwisseling en mengteelt?

Als de grond in de potten elk jaar wordt veranderd, maakt de vruchtwisseling niet veel uit. Gemengde culturen kunnen in beperkte mate worden gekweekt in balkonbakken of speciale verhoogde bedden. Ook op het balkon is het goed uit te kijken naar geschikte plantburen voor de groenten, ook als ze geen pot delen.

Categorie:

Moestuin