Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Peterselie (bot. Petroselinum crispum), ook bekend als Peterle in Zuid-Duitsland en Oostenrijk, is een van de meest populaire keukenkruiden. Of het nu op sandwiches, bij groentegerechten, bij gevogelte of vis, in een omelet of in een saladedressing is: de pittige blaadjes zijn op veel verschillende manieren te gebruiken. Het kruid heeft echter de reputatie behoorlijk ingewikkeld en veeleisend te zijn. In dit artikel leest u op welke standplaats het keukenkruid het beste gedijt - in het tuinbed of in een pot.
Peterselie: informatie over de locatie
In het bed
Veel populaire keukenkruiden hebben een zo zonnig mogelijke plek in de tuin nodig, zodat ze krachtig kunnen groeien en hun volle aroma kunnen ontwikkelen. Niet zo de peterselie. Het heeft licht nodig om te gedijen, maar alsjeblieft geen directe zon. Het is het beste om het kruid, dat in dit opzicht gevoelig is, te planten op een lichte plaats die op zijn best in de schaduw is gedurende de middaguren. Een halfschaduw plek is ook zeer geschikt, waar het tere blad niet wordt beschadigd.
vloer
Wat betreft de bodem stelt peterselie hele andere eisen dan veel andere kruiden, daarom kun je het beter niet in een kruidenbed planten. De ondergrond is optimaal als het…
- is voedzaam en humus,
- los en goed gedraineerd,
- nogal kleiachtig
- en licht vochtig.
Bovendien moet de grond zo koel mogelijk blijven, aangezien de peterseliewortels gevoelig zijn voor warmte. Ook om deze reden is een gedeeltelijk beschaduwde standplaats de beste keuze. Droge grond is ook problematisch, want zelfs als peterselie geen wateroverlast verdraagt, houdt hij nog minder van droogte. Beiden leiden ertoe dat de plant binnen zeer korte tijd geel wordt, verdorde bladeren en vervolgens afsterft.
Geen schermbloemen
Iedereen die peterselie in het bed zaait of plant doet er goed aan een mengcultuur te gebruiken. Het kruid past bijzonder goed bij radijs, tomaten, uien, radijs of bieslook. Maar wees voorzichtig: het populaire schermbloempje is zeer zelfintolerant, wat betekent dat na het kweken van tweejarige peterselie de locatie moet worden veranderd. Daarna mag het keukenkruid noch een ander schermbloem minimaal drie jaar op dezelfde plek in de tuinperk staan. Een gemengde teelt met andere schermbloemen werkt ook niet, omdat de planten elkaar hinderen.
Ergo zijn…
- Kruiden zoals kervel, lavas, dille, tuinkers, koriander
- anijs en komijn
- Zoet bloemscherm en pimpernel
- Groenten zoals wortelen en pastinaken
- Knolselder en stengels
- Bolvormige venkel en venkel
… taboe in het peterseliebed.
Tip: Als de Peterle in het tuinbed kleine, witte vlekjes op het blad krijgt en niet echt wil groeien, is de standplaats te zonnig. In dit geval zal alleen het opgraven en verplaatsen van de plant helpen.
Op het balkon
Als je het keukenkruid op het balkon wilt kweken, heb je een goede hand: met de juiste ruimte en goede verzorging gedijen de schermbloemen heel goed in een pot of doos. Voor wat betreft lichtintensiteit en substraat gelden dezelfde regels als bij het planten in bedden, alleen afgestemd op de bijzondere omstandigheden van een plantenbak:
- geen volle zon, vooral niet 's middags
- betere halfschaduw of schaduw tijdens de middaguren
- voedingsrijk, humusrijk substraat
- Kruidengrond is ongeschikt
De ervaring heeft geleerd dat potpeterselie zeer goed groeit in compost of humusgrond, maar ook bedrijfsplant of potgrond kan worden gebruikt. Het beste is om een turfvrij of turfarm product te gebruiken: Deze zijn losser en brokkeliger van structuur, wat het keukenkruid waardeert bij sterkere groei. Veensubstraten hebben de neiging om uit te harden, wat weer voor grote problemen zorgt voor de gevoelige wortels.
Tip: U kunt uw potpeterselie het beste zelf zaaien en niet proberen kruiden die u uit de supermarkt heeft gekocht op het balkon te kweken. Deze worden onder speciale omstandigheden zeer snel in kassen gekweekt en zijn bedoeld voor directe consumptie. Deze exemplaren overleven meestal niet lang op het balkon of de vensterbank.
In de flat
Als je geen manier hebt om potpeterselie buiten te kweken of in de tuin te planten, gedijt het kruid ook goed in het appartement - op voorwaarde dat de planter op een geschikte plaats staat en je goed voor het kruid zorgt. In tegenstelling tot andere kruiden moet peterselie
- ga niet direct voor een raam op het zuiden staan
- een raam op het westen of oosten is meer geschikt
- of achter een raam op het zuiden - maar niet direct erachter
- of met schaduw over de middag (gordijnen of jaloezieën)
- geen warme verwarmingslucht van onderen in de winter
- hierdoor droogt het substraat te snel uit
- Wortels kunnen de stijgende hitte niet aan
- in de winter zijn temperaturen tussen 18 en 21 graden Celsius ideaal
Op deze manier kan het keukenkruid niet alleen in de zomer maar ook in de wintermaanden in het appartement worden gekweekt. Zo heb je altijd verse bladeren bij de hand en voorzie je jezelf en je dierbaren ook in het koude seizoen van verse vitamines.
Tip: Om in het voorjaar sneller te kunnen oogsten kan het langzaam ontkiemende keukenkruid vanaf februari naar voren worden gehaald. Afhankelijk van het weer worden de jonge planten tussen april en mei geplant.