Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Het geslacht van munt draagt de botanische naam mentha, het omvat veel verschillende soorten. De kruidachtige planten behoren tot de muntfamilie en zijn zeer persistent. Ze zijn wijdverbreid geraakt, voornamelijk vanwege de aromatische geur en pittige smaak van de bladeren. Populaire soorten zijn pepermunt en Marokkaanse munt, maar de meeste soorten munt zijn visueel moeilijk van elkaar te onderscheiden. Sommige zijn volledig winterhard, terwijl andere winterbescherming nodig hebben.
pepermuntjes
Een van de bekendste soorten is pepermunt, waarvan de teelt en het gebruik in veel landen al eeuwenlang een traditie is. Dankzij de vele effectieve ingrediënten hebben de kruiden een helende en heilzame werking op het menselijk lichaam. Deze omvatten de essentiële olie menthol, flavonoïden evenals bittere stoffen en tannines, die een krampstillend en galbevorderend effect hebben. Ze hebben ook een pijnstillende werking bij maagproblemen en bevorderen de spijsvertering op lange termijn. De vaste planten kunnen worden gebruikt voor de productie van thee, voedsel en specerijen, ze groeien kruidachtig en vormen ondergrondse uitlopers en wortelstokken.
Beierse Pepermunt 'Proserpina'
Het Duitse ras 'Proserpina' is afkomstig van het Beierse tuinonderzoeksinstituut Weihenstephan, dat verantwoordelijk is voor de veredeling van veel geselecteerde soorten kruiden.
- Extreem robuust en winterhard kruid
- Levert hoge opbrengsten bij de oogst in het eerste jaar van planten
- Bladeren zijn zeer rijk aan menthol
- Bijzonder resistent tegen ziekten
Engelse Pepermunt 'Mitcham'
De Engelse pepermunt draagt de naam in de botanie Mentha x piperita 'Mitcham' en is een van de oudst bekende muntsoorten. Het is ontstaan uit een kruising tussen groene munt en watermunt. Vanwege de grote groeivreugde moet hij voldoende ruimte in de tuin hebben om zich ongehinderd te verspreiden. Regelmatig verpotten in de emmer is aan te raden, anders wordt de plant roestgevoelig.
- Oorspronkelijk uit Engeland
- Wordt tot 80 cm hoog
- Meerjarige en extreem winterharde cultivar
- Geeft de voorkeur aan een licht zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek
- Zeer sterk aroma van pepermunt
- Vormt donkere bladeren en stengels met rode randen
- Vereist vochtige plaatsomstandigheden
Gekrulde munt
Het kenmerkende muntkruid draagt de botanische naam Mentha crispa en valt op door zijn gekrulde en golvende bladeren. Daarom staat de plant bijzonder goed in een mooie plantenbak op balkon of terras.
- Winterhard en robuust kruid
- Bereikt groeihoogtes tussen 40-80 cm
- Licht zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locaties zijn ideaal
Groene munt
Vikramaadityasumbria, Mentha spicata Jammu India, gewas uit Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Dit type munt wordt in de botanie genoemd Mentha spicata en is ook bekend als groene munt. De smaak is sterk en kruidig.
- Vormt delicate roze cilindrische bloemen
- Bereikt groeihoogtes tot 120 cm
- Neergestreken bladeren zijn tegenovergesteld
- Licht zonnige tot halfschaduwrijke plaatsen zijn ideaal
Kentucky groene munt
Raffi Kojian, Gardenology.org-IMG 7830 qsbg11mar, gewas van Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Kentucky groene munt draagt de botanische naam Mentha x cordifolia en scoort met een sterke smaak van menthol kauwgom. Daarom is dit muntkruid zeer geschikt om te gebruiken in verkoudheidsmiddelen en siropen.
- Meerjarig maar niet volledig winterhard kruid
- Niet geschikt voor het tuinbed op bergachtige locaties
- Heeft winterbescherming nodig op balkon of terras
- Kan groeihoogtes bereiken tot 50 cm
- Licht zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locaties zijn ideaal
pepermunt
Pepermunt draagt de botanische naam Mentha x piperita en is de klassieker onder de verschillende soorten munt. De robuuste plant kan gemakkelijk worden gekweekt op de lokale breedtegraden, omdat hij niet veeleisend en robuust is.
- Vaste en winterharde plant
- Geeft de voorkeur aan gedeeltelijk beschaduwde tot licht zonnige locaties
- Vormt lichtpaarse aarbloemen
- Groeihoogte is 50-90 cm
- Gesteelde bladeren zijn 3-7 cm lang
Pennyroyal
nekbeen, Mentha pulegium romana, gewas van Plantopedia, CC0 1.0
Deze variëteit wordt in de botanie genoemd Mentha pulegium en is een kruipend kruid met kleine blaadjes. Op het eerste gezicht is het voor velen niet herkenbaar als muntsoort. Door zijn groeivorm en de sterke geur is hij zeer geschikt voor het creëren van een geurend gazon in de tuin. Daarnaast kan hij ook als licht overhangende potplant of in een hanging basket worden gekweekt. Aan de andere kant wordt de plant niet in de keuken gebruikt omdat deze de stof pulegone bevat, die licht giftig kan zijn.
- Niet helemaal winterhard mint
- Vereist een mild klimaat op de locatie
- Vereist extra winterbescherming
- Vormt harige, lichtroze bloemen in de bladoksels
- Bladeren zijn ovaal en ruiken extreem pittig
- Lage groeihoogte van 10-50 cm
watermunt
Joël van der Loo, Mentha aquatica Meinerswijk, gewas uit Plantopedia, CC BY-SA 4.0
De watermunt draagt de botanische naam Mentha Aquatica en wordt algemeen gekweekt als vijverplant. Hij gedijt zowel aan de rand van de vijver als in de ondiepe waterzone, contact met de vijverbodem is belangrijk. Daarnaast kan deze bijzondere muntsoort ook in kuipen geplant worden, maar een blijvend vochtig plantensubstraat is de basisvereiste.Door zijn hoge groeipotentieel is watermunt niet geschikt voor een minivijver op balkon of terras. Het vormt veel wortelstokken en claimt binnen korte tijd het hele vat voor zichzelf.
- Meerjarige en ook winterharde munt
- Bereikt groeihoogtes tot 90 cm
- Geeft de voorkeur aan gedeeltelijk beschaduwde tot licht zonnige locaties
- Vormt roze bolvormige bloemen
- Bladeren zijn eivormig met harige stengels
Merk op: Winterharde muntsoorten kunnen gemakkelijk worden gekweekt in de tuinperk en kruidentuin. Voor de beperkt winterharde soorten wordt aanbevolen om in kuipen en bloembakken op het balkon of terras te planten.
fruit pepermuntjes
In tegenstelling tot pepermuntjes hebben fruitmuntjes een aanzienlijk lager mentholgehalte, waardoor ze niet zo pittig zijn. De verschillende fruitige aroma's verleiden echter het gehemelte en ruiken erg goed. Afhankelijk van het aandeel en de samenstelling van de essentiële oliën zijn de afgelopen decennia dankzij nieuwe rassen verrassende smaken en geuren ontstaan.
appel munt
De appelmunt wordt in de botanie genoemd Mentha suaveolens en heeft een verfrissend aroma dat smaakt naar appel. Hierdoor is het kruid niet alleen geschikt voor het bereiden van thee, maar ook voor gebruik in smoothies en salades.
- Meerjarige en winterharde munt
- Kan verbazingwekkende hoogtes bereiken tot 80-100 cm
- Voelt goed op zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde locaties
- Vormt roze en opvallende bloemen
- Bladeren zijn heldergroen, elliptisch van vorm
banaan munt
De bananenmunt draagt de botanische naam Mentha arvensis 'Banaan' en straalt echt een intense bananengeur uit. Daarom is deze malse, bladachtige variant bijzonder geschikt voor zoete gerechten.
- Vaste plant maar niet helemaal winterharde munt
- Heeft extra winterbescherming nodig
- Groeit kruipend en niet erg hoog
- Groeihoogte is slechts tot 50 cm
- Halfschaduw tot zonnige standplaatsomstandigheden zijn ideaal
aardbei munt
De aardbeimunt wordt in de botanie genoemd Mentha soort 'Aardbei' en smaakt bijna niets als munt. Dit ras scoort met een buitengewoon aardbeienaroma. Wanneer de bladeren gekneusd worden, ontstaat er een bittere en zeer intense geur.
- Heeft compacte groei
- Bereikt groeihoogtes tot 50 cm
- Ideaal voor beperkte ruimte
- Geeft de voorkeur aan een lichte maar niet volle zonplek
Tip: Alle muntsoorten zijn blij met regelmatig en uitgebreid water geven. Tijdens de groeiperiode dient u ook om de zes weken wat organische mest te gebruiken. In het voorjaar wordt er stevig gesnoeid, waardoor de oogst gelijkmatig hoog blijft.
sinaasappel munt
Oranje munt draagt de botanische naam Mentha piperita var. Citrata. Het geeft thee een fruitige en exotische toets, maar het kruid mist de typische smaak van menthol. Door het zachte aroma is deze variëteit zeer geschikt voor composities met andere theekruiden en voor fruitige desserts.
- Bereikt groeihoogtes tot 80 cm
- Rond blad met donkerrode tot bronskleurige tinten
- Een zo licht en zonnig mogelijke locatie
- Heeft warmte nodig om een volledig aroma te ontwikkelen
- Weinig gevoelig en niet overal winterhard
- Vormt lichtpaarse bloemen
citroen munt
De citroenmunt wordt in de botanie genoemd Mentha x gentilis var. citrata en ontwikkelt een zuur-zure smaak die doet denken aan citroenschil. Daarom is het kruid zeer geschikt in combinatie met fruit en fruitsalades.
- Meerjarige en ook winterharde variëteit
- Wordt ongeveer 40-60 cm hoog in de tuin
- Zonnige tot halfschaduwrijke plaatsen zijn ideaal
Tip: Bij buitenteelt wordt een wortelscherm aanbevolen, aangezien de meeste soorten zich zeer snel en overvloedig verspreiden als ze niet worden beperkt.
soorten voor thee
Theemuntjes hebben over het algemeen een lager mentholgehalte en een beduidend minder scherpe smaak dan pepermuntjes. Hierdoor zijn deze soorten veel beter verteerbaar en maagvriendelijk, waardoor ze meer geschikt zijn als theekruiden voor regelmatige consumptie. Theemuntjes worden niet alleen op zichzelf gebruikt, ze kunnen ook met andere kruiden en met groene en zwarte thee worden gebruikt. Deze variëteiten zijn wijdverbreid, vooral in de Arabische wereld.
Marokkaanse munt
De Marokkaanse munt wordt in de botanie genoemd Mentha spicata variëteit crispa 'Nane' en is een van de bekendste soorten munt naast pepermunt. Vanwege de lage zorgeisen is deze zeer aromatische variëteit ook zeer geschikt voor beginners.
- Meerjarig en winterhard kruid
- Compacte plantbouw, slechts 50-60 cm hoog
- Geeft de voorkeur aan zonnige tot halfschaduwrijke standplaats
fluwelen munt
De fluwelen munt draagt de botanische naam Mentha x dumetorum en vormt fluweelachtige bladeren met een mild muntaroma.
- Vaste plant maar niet volledig winterharde munt
- Heeft verwarmende winterbescherming nodig tijdens de wintermaanden
- Wordt tussen de 40 en 60 cm hoog
- De variëteit groeit extreem breed
- Zonnige tot halfschaduwrijke plaatsen zijn ideaal
chocolade munt
Foto door David J. Stang, Mentha x piperita v. citrata Chocolate 0zz, gewas van Plantopedia, CC BY-SA 4.0
De chocolademunt draagt de botanische naam Mentha x piperita var.piperita “Chocolade” en de smaak doet denken aan de “After Eight” chocolade. Het ongewone kruid is ideaal voor het bereiden van thee en desserts.
- Behoort tot de meerjarige en winterharde soort
- Bereikt een hoogte van 60 tot 70 cm
- Bladeren zijn eivormig tot elliptisch
- Roodachtige bladkleur met donkerbruine stelen
- Bloemen zijn licht violet tot intens violet
- Zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde locaties zijn ideaal
Turkse munt
H. Zell, Mentha spicata variant crispa 001, knipsel van Plantopedia, CC BY-SA 3.0
De Turkse munt draagt de botanische naam Mentha spicata variëteit crispa en vormt sterk gekrulde bladeren. Het is een van de muntsoorten die maar zeer zelden bloeien.
- Meerjarige en winterharde munt
- Bereikt groeihoogtes tot 90 cm
- Een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locatie is ideaal
Tip: Je kunt je muntplant het beste in de vroege ochtend of late avond water geven als de zonnestralen minder sterk zijn. Geef de planten geen water van bovenaf om schade aan de bladeren te voorkomen.