Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Peterselie (Petroselinum crispum) geeft het voer het beslissende aroma - vooral als het uit eigen teelt komt. Het smakelijke kruid kan zowel in bedden als in potten op de vensterbank worden gekweekt. Helaas wordt de plant qua standplaats en verzorging als zeer eigenzinnig beschouwd. Wat te doen als de peterselie plotseling geel wordt en de bladeren nog eetbaar zijn?

oorzaken

Als de peterselie uit de pot geel wordt, is dit vaak te wijten aan zorgfouten. Het kruid stelt hoge eisen aan de naleving van de juiste voorwaarden en reageert zeer gevoelig op zelfs de kleinste afwijkingen. Als de tuinman een verandering in de kleur van de bladeren opmerkt, moet hij de volgende factoren controleren en indien nodig verbeteren:

  • ongunstige omstandigheden ter plaatse
  • verkeerd watergeefgedrag
  • ziekten en plagen

De juiste locatie

In tegenstelling tot mediterrane kruiden doet peterselie het goed in halfschaduw. Te warme en zonnige plaatsen veroorzaken al snel zonnebrand op de bladeren. Dit zou een reden kunnen zijn voor de gele kleur van de peterselie. Vooral wanneer de tuinman de plant in een pot op de vensterbank kweekt, intensiveert de ruit de hitte van het zonlicht.

Tip: De tuinman moet peterselie uit de supermarkt uit de plastic bak halen en de kruiden overplanten in een grotere pot. Dit garandeert een langere versheid. Als alternatief plaatst hij de plant direct in het bed.

Het juiste substraat

Het keukenkruid tolereert geen wateroverlast. De grond moet daarom zo los en doorlatend mogelijk zijn. Daarnaast bevordert humusrijk substraat de groei door de peterselie optimaal te voorzien van de nodige voedingsstoffen die de plant in grote hoeveelheden nodig heeft. De tuinman moet hier rekening mee houden, vooral bij het bewaren in de balkonbak. Als hij het elk jaar opnieuw plant, is vruchtwisseling zeer relevant. Als de tuinman jarenlang schermbloemen in één en dezelfde bloembak kweekt, is de grond snel uitgeput. Na het oogsten van de peterselie moet hij daarom de pot helemaal opnieuw plaatsen voordat hij het volgende jaar Petroselinum crispum plant. Naast peterselie ook:

  • wortel
  • dille
  • en venkel

naar de schermbloemigen.

Merk op: Als de tuinman een verkeerde standplaats als oorzaak kan uitsluiten, zorgt een gebrek aan molybdeen of magnesium in het substraat er vaak voor dat de peterselie geel wordt. Een bijzondere aanwijzing hiervoor zijn in het begin witte vlekken op de bladeren, voordat de planten helemaal geel worden. De tuinman kan in speciaalzaken speciaal voor dit tekort ontworpen mest krijgen.

Voldoende water geven

Water geven vereist veel finesse. Het is belangrijk om de juiste balans te vinden tussen een bodem die niet te droog en niet te nat is. Vingertesten kunnen hierbij helpen. Pas als de bovenste laag substraat volledig is opgedroogd, vindt de volgende watergift plaats. Een te lange droge periode mag echter ook niet voorkomen. Tuinders vergeten vaak dat het irrigatiewater zich ondanks de drainage ophoopt in de schotel. Bij het cultiveren op de vensterbank moet de tuinman noodzakelijkerwijs overtollig water weggieten.

Warm kraanwater kun je het beste water geven, om zo recht te doen aan de voorkeur voor kalkrijke grond.

ziekten en plagen

Het is niet ongebruikelijk dat peterseliebladeren geel worden en het heeft zelfs een eigen naam. Botanici spreken ook van de peterselieziekte. Schermbloemen zijn bijzonder vatbaar voor plagen zoals:

  • wortelluis
  • nematoden
  • schimmelsporen
  • maden

Meestal nestelen de insecten in het substraat en voeden zich met de wortels. De kleine plagen zijn nauwelijks zichtbaar voor het menselijk oog. Als er ook geen adequate vruchtwisseling is, vermenigvuldigen de parasieten zich nog meer.

Een dergelijk ziektegeval kan worden voorkomen als de tuinman de peterselie pas in augustus zaait. In deze tijd van het jaar is het ongedierte al lang met pensioen. Planten die de tuinman in potten heeft gekweekt, zijn meestal beter bestand tegen de parasieten.

Merk op: Een composthoop in de tuin is allemaal goed en wel, want de tuinman kan er altijd verse, organische mest uit halen. In dit geval mag hij voor zijn potten echter alleen potgrond uit speciaalzaken gebruiken. Afgebroken materiaal van de composthoop kan in de eerste plaats ongedierte bevatten.

Verschillende soorten vergeling

De bladeren worden niet altijd geel. Ook vlekken of kleurnuances zijn mogelijk. Deze geven belangrijke informatie over welke ziekte of welke zorgfout het is.

  • Bladeren worden helemaal geel: droogte, wateroverlast of korstige grond, maatregel: verander zorggewoonten
  • gele vlekken of lichtgroen of wit mozaïekpatroon: infectie met het peterselie Y-virus veroorzaakt door bladluizen, actie: gele scheuten verwijderen, niet in de compost gooien
  • Lichte vergeling of witte verkleuring van de bladeren, soms met een rode tint: Infectie met verschillende soorten virussen, vaak necrose, kan bij te late behandeling leiden tot de dood van de hele plant Maatregel: alle aangetaste scheuten royaal verwijderen, niet weggooien van in de compost

Is gele peterselie nog eetbaar?

Hoewel verkleuring van de bladeren ook de visuele impact vermindert, kweekt de tuinman het kruid meestal voor consumptie. De vraag rijst dus of gele peterselie nog eetbaar is.

Over het algemeen is er geen gezondheidsrisico. Eerst en vooral lijdt alleen de smaak. De bladeren verliezen hun frisse aroma en smaken flauw en droog. Als ongedierte de oorzaak is, kunnen de scheuten ook gaan rotten. In dit geval wordt consumptie niet aanbevolen.

Als de plant echter is uitgebloeid, is hij niet meer geschikt voor culinair gebruik. Na de bloei vormt peterselie de giftige stof apiol, die niet alleen de bladeren oneetbaar maakt, maar ook gezondheidseffecten heeft.

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Moestuin