Tomaten kweken in eigen tuin heeft een zeer lange traditie. Je eigen fruit oogst je buiten, in de kas of op het balkon en terras. Als je waarde hecht aan een aromatische variëteit, heb je een breed scala aan tomatenzaden om uit te kiezen. Zet deze in het voorjaar in de grond. Sommige culturen kunnen het hele jaar door worden geoogst en hebben een zeer goede en aromatische smaak.
Oude tomatenrassen
Oude tomatenrassen zijn niet meer in de handel verkrijgbaar
Er zijn veel verschillende redenen waarom u diverse oudere rassen niet meer in het register kunt vinden. Vergeleken met nieuwe en zeer moderne tomatenrassen hebben de oudere zaden nadelen die je moet kennen voordat je besluit ze te gaan kweken. Er kan echter ook worden vastgesteld dat een deel van de oudere tomatenrassen na enkele jaren weer in het rassenregister is opgenomen. Als je eenmaal een zaadje hebt gekozen, is het een goed idee om eerst in het rassenregister te kijken. Misschien heeft je favoriete oudere soort een revival gekregen.
Tomatenplant met fruit
Goed om te weten:
Niet alle oude tomatenrassen zijn voorgoed uit het rassenregister verdwenen. Sommige worden na een aantal jaren weer in ere hersteld.
Variëteit van hoge kwaliteit
Eisen aan een hoogwaardig tomatenras
De eisen voor een goed en aan te bevelen tomatenras zijn vrij uniform gedefinieerd. Ze vormen tevens de basis voor opname in het rassenregister De belangrijkste kenmerken van rassen zijn de volgende.
- gewicht van elke vrucht
- het scheuren van het fruit
- Mogelijkheid om een groene kraag te trainen
- weerstanden
Tomatenrassen die niet aan deze eisen voldoen omdat ze niet resistent zijn of omdat ze te klein zijn, mogen niet onder de betreffende handelsnaam in het rassenregister worden opgenomen. Als het echter een aromatisch en sterk aanbevolen tomatenras is dat in het verleden erg populair was, is er vaak vraag naar. U kunt dergelijke variëteiten nu bij een particuliere bron kopen. Niet alle handelaren schrikken terug om zich aan te melden via de vereenvoudigde procedure, waardoor de verwachting is dat oudere tomatenrassen weer wijdverbreid zullen worden.
Voor-en nadelen
Voor- en nadelen van oude tomatenrassen
Het voordeel van de oudere tomatenplanten is duidelijk hun bijzondere smaak. Misschien ken je de tomaten uit het verleden of heb je het betreffende ras bij een particuliere boer of tuinman gekocht en wil je ze nu zelf in je eigen tuin kweken. Veel van de vruchten die van oudere tomatenplanten komen, zijn bijzonder stevig. Ze zijn niet alleen geschikt voor directe consumptie na de oogst, maar kunnen ook heel goed in de keuken worden verwerkt. Bovendien is het ene of het andere ras bijzonder goed bestand tegen kou en hoge luchtvochtigheid. Dit maakt het opvoeden gemakkelijker.
Tomatenrassen, ossenharttomaat
Resistente variëteiten
Kweek resistente tomatenplanten buiten
Bovendien kunnen deze tomatenplanten in het voorjaar zonder aarzelen buiten worden geplant. Andere planten hebben een kas nodig om te groeien, wat niet in elke tuin mogelijk is. Helaas zijn er ook nadelen, wat een van de redenen is dat het betreffende ras uit het rassenregister is geschrapt. Deze nadelen omvatten de hieronder genoemde.
- niet gebruiken voor het beoogde doel
- Maat komt niet overeen met specificaties
- Shell is te zacht
- Er is geen weerstand
- Groene halsbanden kunnen niet of onvoldoende getraind worden
Voor veel telers zijn deze criteria geen reden om het tomatenras niet te telen. Je houdt van de smaak of besluit iets anders te gebruiken dan waarvoor het bedoeld is. Daarnaast hebben veel van de oude tomatenrassen een zeer lange traditie. Dit is een van de redenen waarom deze zogenaamde "verboden groente" altijd onderwerp van gesprek is. Veel van de rassen zijn jarenlang of decennia zeer goed verkocht en zijn toen vanwege nieuwe regelgeving uit het rassenregister geschrapt. Door het gebrek aan begrip bij veredelaars, maar ook bij particuliere tuinders, zijn veel van de oude tomatenrassen nog steeds beschikbaar.
tomatenzaden
Populaire tomatenrassen
Populaire oude tomatenrassen bekijken
Voordat u een van de oude soorten tomaten kiest, is het de moeite waard om de verschillen te kennen en u te verdiepen in de kenmerken. Dit is vooral belangrijk als je nieuw bent en specifieke eisen hebt aan het fruit dat aan de planten groeit. Deze soorten planten en vruchten worden als volgt onderscheiden.
biefstuk tomaten
Deze variëteiten worden gekenmerkt door een grote vrucht. Deze bevat veel vruchtvlees, is rond en heeft een licht geribbeld oppervlak. De smaak is zeer evenwichtig tussen zoet en zuur.
geoogste tomaten
stok tomaten
Deze klassieke tomatenplant wordt erg hoog. Ze moet worden ondersteund met een staf. Vandaar de naam. Ze worden gekenmerkt door een sterke, bijna onbeperkte groei.
pruimtomaten/romatotomaten
Zoals de naam al doet vermoeden, hebben deze tomatenrassen een ovale, enigszins asymmetrische vorm. Ze kenmerken zich door een zeer intense smaak en zijn van binnen donkerder dan van buiten.
Tomatenrassen, pruimtomaten
wilde tomaten
Deze tomaten zijn zeer aromatisch. Ze kunnen niet alleen in de tuin worden gekweekt, maar ook op een balkon of terras in een emmer.
Cocktailtomaten/cherrytomaten
Deze tomatenrassen zijn klein, rond en erg zoet. Ze zijn lekker als tussendoortje of als garnering van gerechten, salades of koude gerechten.
Tomatenrassen, cocktailtomaten
Goed om te weten:
Veel van deze soorten vallen binnen het bereik van oude tomatenrassen. Voor u betekent dit dat u op zoek moet naar alternatieve aanvoerbronnen als u een van deze soorten in uw tuin of op het balkon en terras wilt planten.
20 aanbevolen tomatenrassen
20 aanbevolen oude tomatenrassen
Met veel veredelaars die zich wijden aan de oeroude tomatenrassen, heb je tot op de dag van vandaag nog volop keuze bij de keuze voor veredeling. Misschien ben je bekend met een aantal soorten uit het verleden, of heb je er misschien van gehoord en wil je proberen ze te kweken. Soms is een deel van de soorten al weer opgenomen in het rassenregister. De bijzondere smaak, kleine aanpassingen in de veredeling of het feit dat de soorten bijzonder resistent zijn, zijn vaak redenen om de soort weer op te nemen in het rassenregister. Kijk anders rond voor alternatieve particuliere bevoorradingsbronnen. Vooral de hieronder beschreven tomatenrassen zijn populair.
allerbeste
Deze tomatensoort valt op doordat hij dieprood aan de struik groeit. Het heeft een zeer zoete smaak en een lichte hartvorm. De schil is stevig, het vruchtvlees is vol en erg smaakvol. Je ziet geen scheuren. Ga voor deze soort als je van smaak houdt en waarde hecht aan een overvloedige opbrengst.
Apollo 2
Koop dit tomatenzaad als je waarde hecht aan een bijzonder snelle fruitrijping. De vaste planten zijn makkelijk te verzorgen, de vruchten zijn klassiek rood en rond. De tomaat smaakt heerlijk, maar kan ook in de keuken gebruikt worden.
Auriga
Deze tomatensoort heeft fel oranje vruchtvlees en een zoet en pittig aroma. De vruchten zijn zeer sappig en wegen tot 100 g. Ze kunnen rauw gegeten worden of heel goed gebruikt worden bij de bereiding van gerechten in de keuken. Het zaad komt oorspronkelijk uit de DDR. Het tomatenzaad is zeer geschikt voor beginners. De planten groeien snel en brengen rijke opbrengsten.
Kweek je eigen tomaten in de tuin
Beter
Dit tomatenras kenmerkt zich door een zeer hoge weerstand en kan zeer vroeg in het jaar buiten geplant worden. De vruchten zijn zo groot als een kers en wegen tussen de 10 en 50 g. Ze zijn geschikt om te snacken of als feesttomaat te gebruiken. De vrij oude rode is hoogproductief en werd al in de 18e eeuw in Freiburg gefokt.
Dag oogstzegening
Dit tomatenzaad geeft een rode en aromatische vrucht. Het heeft een ronde vorm en een sappige smaak. De tomaat is zacht maar heeft een vrij stevige schil. De vruchten zijn 50 tot 200 g zwaar. Ze kunnen vers geoogst worden aangeboden of verwerkt in de keuken. Het ras heeft geen ribbels en komt uit Magdeburg. In overeenstemming is ze niet veeleisend. Hij kan in grote potten maar ook buiten gekweekt worden.
Blonde Sarah
Deze gele tomatensoort heeft een vrij platte vorm en een stevige schil. Van binnen is het vlezig. De vruchten wegen ongeveer 200 g, soms zijn ze zwaarder. Je kunt deze tomaat vers eten of op verschillende manieren gebruiken in de keuken. Het is licht geribbeld en werd voor het eerst gekweekt rond Freiburg.
Duitse ijver
Als u besluit dit zaad te kopen, krijgt u een rode, ronde, zeer milde en sappige zachte tomaat met een vrij stevige schil. De vruchten wegen 10 tot 50 g en zijn vrij klein in vergelijking met andere variëteiten. Ze hebben geen ribbels en een gladde vruchtpunt. Ook hier hoeft u bij het telen geen bijzondere kenmerken in acht te nemen.
Elbe
Je kiest een tomatenras dat al in 1889 werd verbouwd. De vruchten hebben een gewicht van 50 tot 200 g. Deze tomaat is dan ook zeer veelzijdig. De kleine vruchten zijn geschikt als feesttomaten, de grote voor klassiek gebruik. De kleur van deze variëteit is oranje, soms goudgeel. De tomaat is vlezig, heeft een verzonken vruchtpunt en is zwaar geribbeld. Het is ook gemakkelijk te kweken.
Gele Dadel Tomaat
Zoals de naam al doet vermoeden, is dit een gele variëteit die erg zoet en aromatisch is. Het is zeer geschikt voor directe consumptie na de oogst. De vorm is ovaal, langwerpig tot peervormig, de schil is vrij zacht. De plant brengt een rijke opbrengst en kan ook op het balkon of terras gekweekt worden. De angst heeft geen ribbels en een lichte fruittip.
Tomatenplant in de tuin
Gouden Koningin
De vrucht van deze tomatensoort is geel, rond, zoet en zeer aromatisch. Het vruchtvlees en de schil zijn vrij zacht, de vrucht weegt 50 tot 200 g. De vrucht heeft geen ribbels, een gladde vruchtpunt. De plant is zeer productief en is ook een goede keuze om in containers te planten.
Duitse lunchbox
Op deze plant kun je kleine feesttomaten oogsten die tussen de 10 en 50 gram wegen. De gladde vruchtpunt en het ontbreken van ribbels kenmerken deze tomaat. De kleur is roze tot lichtrood en de vrucht is zeer zoet. Het binnenste vruchtvlees is zacht en verborgen onder een stevige schil. De vruchten zijn ovaal. Ook op het balkon of terras kan de plant zeer goed gekweekt worden.
Gestreept uit Duitsland:
Hier onthult de naam dat het een veelkleurige vrucht is die vol vlees is en zeer zwaar geribbeld. Je ziet een verdiepte fruittip. De vruchten wegen meer dan 200 g en zijn vrij groot. Het is het beste om de planten in de tuin te zetten, omdat deze soort niet zo geschikt is voor op het terras.
Landshut Giant
Deze grote en vlezige vrucht is roze of lichtrood.Je oogst een zeer aromatische tomaat die veel gebruikt wordt in de keuken. De vrucht is hartvormig en vlezig, de schil is zacht. De vrucht heeft een lichte punt. Deze grote soorten zijn meer geschikt voor een border in de tuin dan voor de teelt op het terras.
Maltitz bruin
Deze specifieke tomaat is bruin of zwart van kleur. Hij smaakt zeer mild en heeft een stevige schil met een duidelijk verdiepte vruchtpunt. De vrucht is zwaar geribbeld. Je kunt klein fruit oogsten, met een gewicht van ongeveer 50 g, of grote vruchten met vol vruchtvlees, met een gewicht tot 200 g. Oorspronkelijk is het een ras van Maltitz.
Matina
Kies voor deze dieprode en zeer milde variëteit met zacht vruchtvlees en schil. Deze tomatensoort is perfect om buiten te kweken of om in de tuin te kweken. Het is een saladetomaat die vanwege zijn zachte schil eerder wordt verwerkt dan vers gegeten. De vruchten wegen tussen de 50 en 200 g. Het tomatenzaad werd ook verkocht onder de naam Tamina.
Tomatenplant met rijpende vruchten in de tuin
Quedlinburg vroege liefde
Je kiest een kleine en smaakvolle tomaat, die je uit verschillende bronnen kunt halen. Het gewicht van de vrucht is 60 g. Daarmee behoort deze tomaat tot de kleinere rassen. De kleur is rood, de binnenkant vlezig. Na de oogst kun je het fruit vers eten of verwerken.
Roodkapje
Dit tomatenras is voor het eerst veredeld in Quedlinburg. Het is rood, rond, zeer licht geribbeld en heeft een gladde vruchtpunt. De vruchten zijn 50 tot 200 g zwaar. De zaden zijn zeer robuust en kunnen ook op het terras of balkon gekweekt worden.
De favoriet van Schellenberg
De vruchten van deze tomatenplant zijn geel of oranje. Ze kunnen rond, vlezig en zwaar geribbeld zijn. Een ander kenmerk is de verdiepte vruchtpunt. De vruchten wegen 50 tot 200 g.
Schunter's Obate
Deze tomatensoort is oranje en heeft de vorm van een cilinder. Het smaakt aangenaam mild en heeft een zeer zacht vruchtvlees. De plant draagt overvloedig en produceert kleine en grotere vruchten met een gewicht tot 200 g. Door de zachte schil is het ras zeer geschikt als saladetomaat. De vrucht is licht geribbeld en heeft een uitgesproken punt.
witte schoonheid
Deze tomatensoort is bijna wit. Het smaakt mild, maar toch licht zuur en erg vlezig. Het is zeer geschikt voor de buitenkweek.