Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Zelfgekweekte nootmuskaatpompoen verwent het gehemelte als een aromatische pompoenroomsoep, pittige chutney, een hartig bijgerecht of een zoete cake-topping. De fijnproever in de huistuinier weet dat alleen rijp fruit perfect kan genieten. Deze gids is doorspekt met goed onderbouwde informatie over het beste oogstmoment. Profiteer van onze tips om het rijpen in bed te versnellen of om onrijp fruit na de oogst achter glas te laten rijpen. Zo kun je zonder twijfel de rijpheid bepalen en nootmuskaatpompoenen op de juiste manier oogsten.
nootmuskaatpompoen
Rijpingstijd is 120 tot 150 dagen
Nootmuskaatpompoen vormt een subset van de populaire Muskus kalebassen (Cucurbita moschata). De bekendste vertegenwoordiger is de historische variëteit Muscade de Provence, die voornamelijk in Zuid-Europa wordt geteeld. De hechte verwantschap komt niet alleen tot uiting in het bronskleurige, sappig-zoete vruchtvlees, maar ook in een bijpassende rijpingstijd van 120 tot 150 dagen. Omdat het tijdvenster voor directe zaai in het Midden-Europese klimaat pas half mei opengaat, loopt de oogsttijd van half oktober tot de eerste nachtvorst. Deze informatie is gebaseerd op het uitgangspunt van ideale omstandigheden op een zonnige, warme locatie. Bovenal heeft het weer een beslissende invloed op wanneer het fruit rijp is en wanneer de oogsttijd daadwerkelijk begint.
volwassenheid
Wanneer is een pompoen rijp? - Zo bepaal je het
Het zou zo gemakkelijk zijn om de dagen na het zaaien te tellen om het begin van de oogsttijd te weten. De onzekerheden van het Midden-Europese zomerweer dwarsbomen dit plan. In feite is de indicatie van de rijpingstijd voor alle soorten pompoen slechts bedoeld als richtlijn. Dit is voornamelijk om te oogsten „
Pompoen, Cucurbita moschata
„ belangrijk, omdat dit ras veel warmte nodig heeft en zelfs in het mediterrane verspreidingsgebied niet altijd volledig tot rijpheid komt. Een ongecompliceerde testprocedure kan worden gebruikt om betrouwbaar te bepalen of het fruit echt rijp is. De volgende criteria geven aan wanneer je een nootmuskaatpompoen kunt oogsten.
- gladde, gave, lichtbruine tot bronskleurige schelp
- volledig doorgekleurd, zonder groene vlekken
- stevige, houtachtige vruchtstengel
klop test
de klop test geeft de laatste zekerheid dat een nootmuskaatpompoen rijp is. Als aan alle visuele vereisten is voldaan, leg dan een oor op de huid en tik op het fruit. Als je een hol, dof geluid hoort, kan de oogst beginnen. Zolang u het niet eens kunt worden met een enkel criterium voor de rijpheid van de oogst, laat u het fruit in het bed. Als je Tankberries te vroeg oogst, zullen hun houdbaarheid, smaak en aroma eronder lijden.
Pompoenoogst
Instructies voor het oogsten van pompoenen
Volledig volwassen nootmuskaatpompoenen zijn tot 20 kg in gewicht, wat het oogsten een prestatie van kracht maakt. Tegelijkertijd is een hoge mate van gevoeligheid vereist als je het zwaargewicht wilt oogsten zonder het te beschadigen. Kleine verwondingen aan de huid of de gevoelige vruchtsteel veroorzaken rot of dienen als een welkom doelwit voor ziekteverwekkers. In de volgende stapsgewijze handleiding wordt uitgelegd hoe u vakkundig een nootmuskaatpompoen kunt oogsten.
- op een droge, bewolkte dag voor de eerste nachtvorst
- Messen of snoeischaren slijpen en desinfecteren
- plaats een voldoende grote kruiwagen naast de rijpe pompoen
- oogst het fruit met een schone snede
- Breek de stengel niet!
- laat minstens de helft van de houtachtige stengel aan de vrucht zitten
Muskuspompoen, Trompet Courgette, Cucurbita moschata
Til de pompoen in de kruiwagen. Als de Panzerberry zijn trotse maximale gewicht heeft bereikt, is een helpende hand welkom zodat het prachtige exemplaar niet op de grond valt en op het laatste moment breekt.
onvolwassenheid
Nootmuskaatpompoen is niet rijp - wat te doen?
Een koele, regenachtige zomer maakt alle informatie over de rijpingsperiode achterhaald. Bij gebrek aan warmte en zonlicht zal de pompoen uitgroeien tot de verwachte diameter van 30 tot 40 cm en tot 20 kg wegen. De huid daarentegen blijft donkergroen en zacht. Met een gerichte strategie bevordert u het rijpingsproces.
Zo gaat het:
- de pompoenplant niet meer water geven en bemesten
- Gebruik een scherpe spade om alle wortels binnen een straal van 50 tot 60 cm . af te snijden
- leg het fruit op een houten plank om te voorkomen dat het gaat rotten
Deze maatregelen zorgen voor een versneld rijpingsproces in de pompoen. Het is belangrijk op te merken dat dit een noodplan is dat alleen succesvol is bij volgroeide nootmuskaatpompoen.
Vorst voor de oogsttijd
Begin van de winter voor het begin van het oogstseizoen - zo handel je correct
Het pakket aan maatregelen om de volwassenheid te versnellen is hopeloos als het vriest en sneeuwt. Zoals alle komkommerachtigen tolereren nootmuskaatpompoenen geen temperaturen onder het vriespunt. Toch is de pompoenoogst van dit jaar niet gedoemd te mislukken, want Muscade de Provence is een van de climacterische vruchten. Deze eigenschap zorgt ervoor dat een onrijpe pompoen na de oogst kan blijven rijpen. Door speciale stofwisselingsprocessen wordt het opgeslagen zetmeel buiten het teeltgebied omgezet in fructose. Het natuurlijke plantenhormoon ethyleen speelt hierbij een sleutelrol. Dit plaatst nootmuskaat op hetzelfde niveau als andere climacterische vruchten zoals appels, peren, tomaten of pruimen.
Pompoen, Cucurbita moschata
Hoe je dat doet:
- oogst alle onrijpe pompoenvruchten voor de eerste nachtvorst
- Zet de pompoen op een lichte plek met temperaturen van 20 tot 25 graden Celsius
- Plaats fruit naast elkaar zonder punten aan te raken en stapel ze niet
- Draai om de paar dagen tot ze volledig rijp zijn
Het plantenhormoon ethyleen ook bekend als rijpingsgas omdat het ontsnapt uit climacterisch fruit en het omringende fruit aantast over soortgrenzen heen. Als je wat rijpe appels, peren of bananen naast een pompoen legt, gaat het rijpingsproces snel. Wanneer een nootmuskaatpompoen rijp is voor consumptie tijdens het climacterium wordt onthuld door de warme bronstint van de huidskleur en een taptest.