Koolzaad, Brassica napus, is een van de belangrijkste gewassen ter wereld. Bijna geen enkele andere plantensoort is zo veelzijdig en populair als de knalgele koolzaad. Op slechts één hectare veld kunnen meer dan 1.500 flessen koolzaadolie worden geproduceerd. Uit deze hoeveelheid koolzaad kan ook het jaarlijkse voer voor drie melkkoeien worden gehaald. Wanneer de bloeifase begint en welke invloed de koolzaadplant heeft op volgende planten wordt hier uitgelegd.
hoogtijdagen van koolzaad
Voordat koolzaad voor de eerste keer wordt geoogst, staat het al een jaar op het veld. Het wordt in de nazomer gezaaid, na de eerste winter, volgend jaar mei, zal de plant eindelijk bloeien.
- Zaaien in de nazomer
- Begin van de bloei is april tot mei van het komende jaar
- Bloemen helder geel
- Oogsttijd eind juli
De bloeitijd heeft niets te maken met de oogsttijd. Wanneer de bloei in mei begint, vullen de kleine peulen zich met zwarte zaden. Pas als de bloei voorbij is en Brassica napus niet meer knalgeel is in de velden, is het tijd om de echte schat te bergen.
Verkrachting, Brassica napus
bloesem
Zo zien koolzaadbloemen eruit
- het is een een- of tweejarige plant
- Bloemtrossen zijn opvallend felgeel van kleur
- zware bodems met veel voedingsstoffen zijn nuttig
- Totale groeihoogte is tot 120 cm
- Stengels vertakken en zijn meestal kaal
- Bladeren zijn blauwgroen, veerlobbig maar kaal
- Bloemdiameter is meer dan 1 cm
- Kelkbladen hebben een lengte van 6 - 8 mm
- Bloemblaadjes hebben een lengte van 12 - 18 mm
- Lengte van de vruchtstelen is 2-3 cm
- De peulen zijn tweekleppig en bevatten tot 20 zaden en zijn 10 cm lang
- Bloeitijd is tussen de 3 en 5 weken, de helft van alle bloemen ontwikkelt peulen
oorsprong
Waar komt verkrachting eigenlijk vandaan?
De koolzaadplant is eigenlijk een kruising tussen wilde kool en koolraap, wilde koolzaadplanten zijn zeer zeldzaam. Een plant die behoort tot de kruisbloemige familie, het is een zeer belangrijk gewas. Bij de teelt in Duitsland gaat het vooral om winter koolzaad, waarvan het zaaien in augustus begint. Er wordt een bodemrozet ontwikkeld die de winter kan overleven. De weelderige bloeiperiode begint begin april en eindigt aan het einde van de vrolijke maand mei.
Wetenswaardigheden over de koolzaadplant
- een hectare koolzaad is genoeg voor 1.740 flessen koolzaadolie
- Canola-olie wordt beschouwd als een superfood
- Productie van 200 potten honing mogelijk met dezelfde hoeveelheid
- Koolzaadhoning brengt snelle energie
- De bloeifase begint in april tot mei
- Herbloeien is mogelijk tot eind augustus
- Piekbloeitijd veroorzaakt problemen met allergieën
koolzaadolie
Waarom is koolzaadolie zo speciaal
De meeste mensen denken bij koolzaadplanten meteen aan koolzaadolie, dat als gezond wordt beschouwd. De lichtgele olie is eigenlijk een hele milde olie en is een van de allrounders in de keuken.
Het bijzondere is dat koolzaadolie een zeer goede vetzuursamenstelling hebben. Er zijn maar weinig verzadigde vetzuren, maar veel onverzadigde vetzuren.
merk op: Een koolzaad bevat 42% meest waardevolle olie.
Koolzaad peulen met zaden