De appel is een van de meest populaire en bekende fruitsoorten in dit land. Maar niet alle appels zijn hetzelfde. De lijst met variëteiten lijkt eindeloos. Want er zijn wereldwijd meer dan 30.000 verschillende appelrassen. In de supermarkten merk je er echter nauwelijks iets van. Minder dan 10 veel voorkomende variëteiten hebben zich commercieel gevestigd. Waaronder het ras 'Jonagold'. Het is een van de meest populaire soorten. En niet zonder reden: wij hebben verschillende ervaringen met het ras 'Jonagold' voor u opgezocht en verzameld.
Appelsoort 'Jonagold'
Het ras van deze cultuurappel is een van de meest geteelde appels in Europa. Jonagold is in 1943 in de VS gekweekt uit de twee rassen 'Golden Delicious' en 'Jonathan'. Sinds 1968 is het ook in de Europese handel terechtgekomen en sindsdien bij iedereen geliefd. Deze variëteit is ook te vinden in de tuin van veel hobbytuinders. Wij hebben gebruik gemaakt van hun ervaring en willen deze graag met u delen. Op basis van de rapporten kunt u uw eigen mening vormen over Jonagold.
ervaringen
merk op: Om redenen van betere leesbaarheid zijn kleine spelfouten (spaties, getransponeerde letters, etc.) in de citaten gecorrigeerd. De exacte bronnen zijn gelinkt onder de aanduiding van het betreffende forum.
onderhoud
Bent u op zoek naar een geschikte appelboomsoort voor in de tuin? Een goede verzorging is natuurlijk belangrijk. Bekijk een overzicht van de zorgervaringen van andere Jonagold eigenaren.
"Jonagold houdt van warm met diepe en voedselrijke grond. Als aan deze voorwaarden wordt voldaan en de lange en slanke groei geen probleem is, dan kan men het proberen, mits er een bestuiver in de buurt is. Er is een verhoogd risico op vorst."
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Rhoener55, 16-03-2011
"[… ] De Jonagold en het moederras Golden Delicious zijn eersteklas rassen voor de wat drogere en warmere streken en omdat we hier een wijnklimaat en een kalkrijke bodem hebben, passen ze hier ook heel goed."
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Desperado, 24/08/2014
“[…] Wil je zoet, sappig fruit/appels (Jonagold) dan kan alleen een zonnige standplaats in het geding komen. […]"
Bron: www.green-24.de, gebruiker: Niklas, 07.10.2007
“[…] Op goede grond kun je ook een Jonagold, Jonagored, Jonica of hun moederras, de Golden Delicious, kweken. Ze hebben gezond […] takhout, mooie scheuten, groeien niet door en zijn niet overgevoelig voor ziektes. Maar zoals het is, grote rassen die later rijpen hebben naast een goede voeding ook een vrij mild klimaat nodig.”
Bron: www.landtreff.de, gebruiker: Desperado, 15.10.2007
"[… ] Om de Jonagold niet te veel te laten ontkiemen (sterk groeiend), moet hij zoveel mogelijk bloesems en vruchten hebben. Knip daarom indien mogelijk alleen eenjarige scheuten weg. […]"
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Frank, 28-08-2007
"[… ] Jonagold heeft echter ook vruchtmaten die op armere gronden bevredigend zijn. Als boom is het probleemloos. Relatief krachtig, behoeft jaarlijkse snoei. En de vruchten moeten op tijd worden geoogst, als ze uit zichzelf vallen zijn ze al te rijp en worden ze zacht en banaanachtig in de bewaring. Dat is denk ik ook het geheim van de betere smaak van onze eigen Jonagold. Ze zijn volwassener. Daarom is het niet lang houdbaar. […]"
Bron: www.forum.garten-pur.de, gebruiker: cydorian, 19.10.2007
“[… ] Hoe dan ook, zoals de meeste, moet deze soort worden uitgedund. Zo voorkom je dat takken breken en worden de vruchten mooier. Hiervoor wordt eind juni met een dunne schaar de fruithanging zo uitgesneden dat er per fruittros ongeveer 1 appel overblijft. De afstand van fruit tot fruit moet ongeveer 30 cm zijn [… ]. Als de bemesting erg slecht is, kun je het zonder doen of meer laten. […]"
Bron: www.forum.mein-schoener-garten.de, gebruiker: neo, 27-09-2007
“[… ] Ik heb ook een Jonagold. In het 4e jaar mogen 10 vruchten dit seizoen rijpen. In het voorjaar zijn er ongeveer 20 vruchtknoppen verwijderd omdat de boom nog te jong is voor grotere hoeveelheden.”
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Rumbleteazer, 31-08-2018
"[… ] Laat de appels - indien er nog aanhangen - goed rijpen (vanaf eind september). De Jonagold heeft wat snoei nodig zodat er genoeg zon bij de vruchten komt en ze goed kleuren, maar het is toch vrij makkelijk te kweken.”
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Desperado, 31-03-2016
fruit
Smaak is natuurlijk een van de belangrijkste selectiecriteria voor je eigen appelboom in de tuin. Het is bekend dat smaken verschillen. Met zijn rode schil behoort de Jonagold tot de zoetere appelrassen. Past het ras ook bij jouw smaak? Op basis van de ervaringen van verschillende hobbytuinders kun je je eigen mening vormen over de vrucht.
"Persoonlijk vind ik Jonagold erg lekker, het heeft een goede smaak! […]"
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: turtlefriend, 04.10.2016
“De Jonagold is ook mijn persoonlijke smaakfavoriet. Ik heb het ook vaak verfijnd."
Bron: www.landtreff.de, gebruiker: Wini, 26-03-2016
“Ik vind Jonagold saai [… ]”
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Pepino, 18-08-2011
"[… ] De schil is vrij grof en wasachtig, maar ze zijn nog steeds relatief knapperig.
Gepeld nog goed te eten. Het verbaast me nogal hoe lang ze meegaan. […]"Bron: www.forum.garten-pur.de, gebruiker: Waldgärtner, 14-04-2017
"[… ] Als de Jonagold wordt verwend door de zon, zoals vorig jaar het geval was, kan hij eersteklas kwaliteiten leveren met veel zoetheid (meer suiker dan de vroeggeplukte uit de supermarkt) en een fijne, fruitige zuren. Als je van het fruit een apfelstrudel of een afgedekte appeltaart maakt, heb je geen extra suiker meer nodig. […]"
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Desperado, 31-03-2016
"[… ] Een Jonagold wordt in de loop der jaren 300 - 400 cm hoog, afhankelijk van de standplaats en snoei."
Bron: www.chefkoch.de, gebruiker: katir, 06/12/2017
"De Jonagold zelf is visueel nogal onopvallend en lijkt op elke appel in de weideboomgaard. Alleen de smaak maakt het verschil.
Wil je een roodgekleurde appel van dit ras, dan moet je een Red Jonaprince (mutant) nemen. Het is bijna helemaal donkerrood. Maar er zijn veel andere mutanten van deze variëteit"Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Desperado, 31-03-2016
“[… ] Voor het bakken (strudel, appelflappen, etc.) geef ik eigenlijk de voorkeur aan een Golden Delicious of een Jonagold omdat die zoeter en fruitiger zijn. Ik hoef het niet meer te zoeten. […]"
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Desperado, 07/12/2014
“[… ] De Jonagold inspireerde me vorig jaar [… ] omdat het erg lekker was. De appels waren mooi uniform middelgroot. […]"
Bron: www.landtreff.de, gebruiker: Crazy Horse, 23-03-2016
“Ik heb goede ervaringen met Jonagold op een onderstam die sneller groeit. Het ras vormt een waslaagje en is daardoor lang houdbaar en droogt niet zo snel uit. […]"
Bron: www.landtreff.de, gebruiker: Wini, 22-03-2016
“[… ] Ik zou graag een lans breken voor Jonagold. 2011 geweldige opbrengst, geweldige smaak […]"
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: berggeschrey, 02/03/2012
"Ik ben nog steeds een fan van de goede oude Jonagold omdat het relatief probleemloos is en hier in ons wijnklimaatklimaat altijd een zeer goede fruitkwaliteit produceert en lang kan worden bewaard. Daarnaast is hij universeel inzetbaar in de keuken - apfelstrudel, appelflappen, appeltaart, en is hij ook zoeter en langer houdbaar dan bijvoorbeeld een rode Boskoop. […]"
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Desperado, 21-03-2016
“[… ] niet alle vruchten rijpen tegelijk, de rijpe worden eerst geplukt, de andere rijpen pas korte tijd later. De ervaring heeft geleerd dat de vruchten aan de zonzijde als eerste worden geplukt en degenen die alleen schaduw krijgen het laatst. […]"
Bron: www.forum.mein-schoener-garten.de, gebruiker: Yersenia, 16-08-2011
robuustheid
Jonagold wordt vaak een schurftgevoelige variëteit genoemd. Maar hoe robuust is het ras eigenlijk? Zijn er andere problemen met de appel? Hier leest u welke ervaringen andere appelliefhebbers hebben met het ras.
“[… ] Behalve een beetje mottenplaag, die binnen de perken blijft, geen bijzondere afwijkingen. Wel op doorlatende grond. En dat zou al bij Jonagold moeten zijn. Anders moet je op zwaardere gronden rekening houden met kanker. […]"
Bron: www.forum.garten-pur.de, gebruiker: Zuccalmaglio, 18-10-2007
“Ik heb ervaring met Jonagold op twee verschillende locaties en ben verbaasd over hoe robuust en probleemloos het is. De appels van de koele locatie (500m, koele holte) smaken mij nog lekkerder. Je zou Jonagold zeker eens kunnen proberen als je van dit soort appel houdt. Het grootste probleem voor mij is het voeren van vogels en wespen. Vogels pikken massaal de appels, wespen eten gaten. […]"
Bron: www.forum.garten-pur.de, gebruiker: cydorian, 18-10-2007
"Nou, Jonagold en Golden, Cox behoren tot de rassen die het meest vatbaar zijn voor schurft […]"
Bron: www.landtreff.de, gebruiker: kruemel, 22-03-2016
‘Je appels hebben korstjes. Helaas is dit niets abnormaals, want Jonagold is erg vatbaar voor deze schimmelziekte. Bij slecht weer heb je altijd korstjes. [… ] Ik denk niet dat Jonagold (zoals Elstar en vele anderen) een goede soort is als je niet wilt spuiten. Biologische boeren kunnen dat sowieso beter. […]"
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: tihei, 03.10.2016
"Mijn Jonagold heeft de neiging om gemakkelijk te korsten. Dit is echter geen probleem, aangezien je de appels meestal wel kunt eten omdat ze niet giftig zijn. Misschien iets uitknippen.”
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: thomash, 31-03-2016
“[…] het ras Jonagold is naar mijn mening ook geen goede keuze. Zoals alle afstammelingen van de ouderstam Jonathan, zeer vatbaar voor echte meeldauw. […]"
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: franz01, 01/03/2014
“[… ] Jonagold is niet bepaald het minst gevoelige appelras. Schurft zorgt ervoor dat de appels er ongeschikt uitzien als tafelfruit - je kunt de appels nog steeds drogen of verwerken tot appelpuree of -sap. Verwaarloos de hygiënemaatregelen in de tuin niet (d.w.z. verwijder bladeren in de herfst en laat ze daar niet liggen totdat ze zijn verrot)."
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Rhoener55, 13-07-2012
“[… ] Ik vond Jonagold verrassend robuust en zeker geschikt voor extensieve teelt. De opbrengsten zijn echter niet hoog en het vogelprobleem is ernstig. Zoete soorten worden hier massaal geplukt en dat is het dan met de oogst. […]"
Bron: www.forum.garten-pur.de, gebruiker: cydorian, 12.10.2007
“Ook heb ik twee Jonagolds en een Golden Delicious in de tuin (als struik), plus een Cox Orange voor pollen (halve stengel) en ik heb nog nooit grote problemen gehad met schurft of meeldauw. […]"
Bron: www.hausgarten.net, gebruiker: Desperado, 24/08/2014
"[… ] Ik denk niet dat de Jonagold bijzonder gevoelig is voor schurft [… ], maar dat hangt ook af van de locatie."
Bron: www.landtreff.de, gebruiker: Crazy Horse, 23-03-2016
oogst tijd
Op het juiste moment oogsten is enorm belangrijk. Naast de smaak heeft het ook invloed op de houdbaarheid van de appel. Maar niet alle appels zijn hetzelfde, en dus verschillen de verschillende oogsttijden van variëteit tot variëteit. Als je eenmaal hebt gekozen voor de populaire Jonagold, is het een kwestie van het perfecte moment voor de oogst vinden.
rijpheidsklassen voor appels
In principe wordt bij de appeloogst onderscheid gemaakt tussen drie rijpheidsklassen:
- zomer appels
- herfst appels
- winter appels
zomer appels
- Oogsttijd van half juli tot eind augustus
- zuur en sappig
- nauwelijks bewaarbaar
herfst appels
- Oogsttijd van half september tot eind oktober
- goede opslagcapaciteit
winter appels
- Oogsttijd van oktober - november
- lange houdbaarheidstermijn
- Pas klaar voor consumptie na opslag van 1-2 maanden
De oogstperiodes kunnen echter van tijd tot tijd ook iets veranderen. Afhankelijk van het weer kan de oogst echter ook enkele weken vooruit of achteruit worden uitgesteld. De overgang tussen herfst- en winterappelen verloopt echter meestal soepel. Winterappels zijn echter niet direct consumptieklaar. Hun uiteindelijke rijpheid ontwikkelt zich pas na een bepaalde bewaarperiode.
Oogst en opslag
De Jonagold-appel is een van de typische herfstappels.De populaire vruchten kunnen van eind september tot eind oktober worden geoogst. Het ras is nog zeer lang houdbaar.
tip: Buig en draai de appelsteel om de appel te oogsten. Als de appel gemakkelijk kan worden verwijderd, is hij rijp. Door de appels te "draaien" voorkom je schade aan de bestaande knop. Want dit staat al in de startblokken voor de volgende oogst.
Jonagold ontwikkelt zijn aroma het best vanaf eind oktober en bij goede bewaarcondities kan hij tot juni bewaard en genoten worden. Gedurende de bewaarperiode ontwikkelt het meer en meer zoetheid, waardoor het zeer geschikt is om mee te bakken. Maar het wordt ook gebruikt voor rauwe consumptie. Hoe bewaart u Jonagold het beste:
- in een donkere, koele, goed geventileerde ruimte
- Een vorstvrije kelder is ideaal
- bij hoge luchtvochtigheid
- zij aan zij in houten kisten of dozen;
- Leg de appels met de steel naar beneden
- mag niet aanraken