Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Ze komen uit de warme, zonovergoten streken van Zuid- en Midden-Amerika. Tomaten hebben door hun oorsprong niet geleerd de winterkou te trotseren. Vooral in het voor- en najaar kan grondvorst de tomatenplanten ernstig aantasten en in het ergste geval de hoop op een rijke oogst vernietigen. Waarom dit zo is en welke minimumtemperatuur je 's nachts nodig hebt, lees je hier. Gebruik onze beproefde tips voor de beste voorzorgsmaatregelen zodat de heerlijke paradijsappels niet doodvriezen.
temperatuur is belangrijk
Temperatuur is erg belangrijk in de tomatenteelt
Temperaturen spelen een sleutelrol in de interactie van de groeifactoren van een tomatenplant. Alle stofwisselingsprocessen verlopen alleen soepel als de optimale temperatuur van 18 tot 25 graden Celsius wordt aangehouden, met een aanvaardbare boven- en ondertolerantie.
De bovengrens van 45 graden Celsius is niet relevant voor de subtropische nachtschadeplant in het Midden-Europese klimaat. Koude daarentegen vormt een groot probleem voor de groei van tomatenplanten: terwijl inheemse vaste planten zich in de loop van de evolutie hebben kunnen aanpassen aan de vorst, wordt het lastig voor tomaten ver boven het vriespunt.
temperatuur minimum
Minimumtemperatuur bepaalt de onderste tolerantiegrens
Door een combinatie van ervaring en wetenschappelijke kennis is voor tomaten een minimumtemperatuur van 13 graden Celsius ontstaan. Deze grens mag ook 's nachts niet worden overschreden. Als de kwikkolom onder deze grens komt, reageert de plant met de volgende thermomorfosen.
Hier is hoe het te doen:
- krullen van de bladeren
- Groeidepressie met verkorte internodiën (bladafstand)
- Bladeren worden eerst roodachtig en sterven dan af
- weinig tot geen bloei
Koude heeft een dodelijk effect op het stuifmeel en de levensvatbaarheid ervan. Bij temperaturen onder de 13 graden Celsius vindt er geen volledige bestuiving meer plaats. Het resultaat is slechts kleine pitloze vruchten met hard vruchtvlees en een doffe schil. Bij biefstuktomaten scheuren de vruchten dan van bovenaf open.
Bij temperaturen onder de 10 graden Celsius tot onder het vriespunt vindt er helemaal geen bemesting plaats, waardoor de aangetaste bloemen in het voorjaar afvallen en het risico bestaat dat de oogst volledig mislukt. De roodachtige verkleuring van de bladeren is te wijten aan een stofwisselingsstoornis als gevolg van vorst, doordat de vorming van suiker en zetmeel tot stilstand komt. Als gevolg van het gebrek aan energie sterft de hele plant af als deze koude fase lang aanhoudt.
Bescherming tegen grondvorst
Tips voor bescherming tegen grondvorst in het voorjaar
Tomatenplanten worden uiterlijk half tot eind mei in bedden geplant. Voor een latere datum is de zomervegetatiefase te kort om rijp fruit te ontwikkelen. Hoewel de uittocht van de IJsheiligen tegen 15 mei de hoop doet rijzen dat er geen uitgestelde grondvorst meer zal zijn, past het weer zich niet altijd aan de kalender aan. Tot na de schaapverkoudheid begin/half juni is er nog kans op groeivertraging als gevolg van te lage temperaturen. Met deze voorzorgsmaatregelen kunt u voorkomen dat de jonge tomatenplanten doodvriezen.
Hier is hoe het te doen:
- Bij kans op grondvorst het bed afdekken met tuinvlies
- ideaal uitplanten onder een polytunnel of een tomatenhuis
- Tijdens de teelt herhaaldelijk versterken met paardestaartbouillon of levermos-extract
Uw paradijsappels zijn beter voorbereid op kortdurende koudestress tussen 1 en 12 graden Celsius als u de jonge plantjes eerst 8 tot 10 dagen afhardt op een gedeeltelijk beschaduwde plek op het balkon. Als er een onverwarmde kas beschikbaar is voor het telen van tomaten, gebruik dan een mestverwarmer om de temperatuur boven het minimum van 13 graden Celsius te houden.
Graaf hiervoor de grond ongeveer 70 centimeter diep en vul de put met paardenmest of stalmest. Verspreid hier een laag compost van 10 tot 12 inch over om in te planten. Door het rotten van de mest ontstaat er een aangename warmte die ook 's nachts niet onder de pijngrens van 13 graden Celsius komt.
Bewaar oogst na kou
Zo red je de oogst in de koude herfstvakantie
Als de thermometer in september 's nachts onder de 15 graden Celsius zakt, zullen de laatste tomaten die nog groen zijn niet meer rijpen. Voorzorgsmaatregelen die uw tomatenplanten in het voorjaar beschermden tegen koudestress, zijn aan het einde van het seizoen tevergeefs. De moeizaam gekweekte tomaten hoeven echter niet het slachtoffer te worden van de vorst, omdat ze tot de climacterische vruchten behoren en daardoor het vermogen hebben om later te rijpen.
Ga als volgt te werk voordat de groene paradijsappels bevriezen:
- Pluk en was een onrijpe tomaat
- Wikkel in krantenpapier of zwarte folie
- lucht dagelijks op een houten plank in een donkere kamer bij 18 tot 20 graden Celsius
- of vul een doos met droge turf en plaats de tomaten erin, zonder dat ze elkaar raken
Als je een volledig rijpe appel naast een onrijpe tomaat legt, versnelt het vrijkomende ethyleengas het rijpingsproces. In plaats van elke vrucht afzonderlijk te bewaren, kun je de hele plant ontwortelen en ondersteboven in de stookruimte hangen totdat de vrucht rijp is. De bladeren mogen niet worden verwijderd, omdat ze nog steeds verantwoordelijk zijn voor de verzorging van de tomatenplanten.