- Perziksteen en perzikboom in één oogopslag
- Rassen en zaden
- rijp fruit
- Een perzikboom kweken: instructies
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
De perzikboom of Prunus persica kenmerkt zich door zijn smakelijke vruchten. De perzikpitten die erin zitten zijn steengroeven en hebben precies één zaadje. Een perzik uit een kuil trekken vereist geduld en meerdere stappen. Deze variëren van de selectie van geschikte zaden en de keuze van het substraat tot pre-kweek en locatieselectie.
Perziksteen en perzikboom in één oogopslag
De vruchten van de perzik bevatten een stevig verankerde stenen kern die het zaad bevat. Kortom, een perzikboom die uit de kern is gegroeid, heeft een paar jaar zorg nodig voordat hij zelf vrucht draagt. Sommige zaden en soorten zijn goed voor vermeerdering, andere zullen niet ontkiemen. De groei en opbrengst van de zelfgekweekte perzikboom is onder meer afhankelijk van het gekozen ras.
Perzikboom, Prunus persica
Rassen en zaden
De juiste keuze
In principe hebben de pitten van bijna alle bekende perziksoorten het potentieel om zich tot bomen te ontwikkelen. Veel van hen ontwikkelen zich echter niet zoals gewenst, blijven klein of geven geen vrucht.
Om op lange termijn van het perzikboomproject te kunnen genieten, raden we aan: oprecht Sorteert. Deze worden ook wel wilde perziken genoemd. Kernauthenticiteit betekent een overdracht van de eigenschappen van de moederplant naar het zaad. Bij moderne hybriden is er vaak geen kernauthenticiteit, waardoor de zaden en de daaruit gekweekte planten andere eigenschappen hebben dan de oorspronkelijke plant. Met pitloze variëteiten kunnen tuinders er zeker van zijn dat ze zullen uitgroeien tot een vruchtdragende perzikboom.
Echte variëteiten
Sommige van de echte variëteiten hebben hun eigenschappen al in hun naam. Over het algemeen behoren veel witvlezige variëteiten tot de echte:
- Naundorfer Kernechter
- Foothill Peach of Red Ellerstadt
- Witte Ellerstadter
- Ussurische wilde perzik
- proskauer
Deze variëteiten bereiken hun vruchtrijpheid meestal eind augustus tot half september. De Ussurische wilde perzik is een latere variëteit.
rijp fruit
De juiste keuze
Naast de pure variëteit speelt bij de perzikboom ook de rijpheid van het fruit een belangrijke rol. Dit is gekoppeld aan de oogsttijd. Het is meestal niet mogelijk om zaailingen te kweken van perzikstenen die niet voldoende rijp zijn. De rijpheid van een perzik is meestal te herkennen aan het feit dat de perzikboom al vanzelf groeit levert fruit op. Wees voorzichtig met gekocht fruit, omdat het vaak wordt geoogst als het onrijp is. Het is daarom raadzaam om perziken op het reguliere oogstmoment te kopen. Lokale rassen bieden een grotere kans op een rijpe oogst. Bovendien hebben ze het voordeel dat ze al zijn aangepast aan de lokale omgevingsomstandigheden.
In ieder geval is het de moeite waard om meerdere perzikstenen tegelijk te planten. Dit vergroot de kans dat een van de zaden zich goed ontwikkelt en de plant makkelijk te kweken is.
Een perzikboom kweken: instructies
Bereiding van de perziksteen
Verwijder eerst het vruchtvlees rond de perziksteen. Speciale zorg is hier vereist, want als het vruchtvlees voor een langere tijd wordt bewaard, zou het anders gaan rotten. Voor het reinigen worden een borstel en stromend water aanbevolen. Het is dan voordelig om de perziksteen een paar dagen op kranten- of keukenpapier te laten drogen.
Schil uit zaad verwijderen?
De componenten van de perziksteen omvatten een houtachtige schil en de binnenkant zaad. De vraag is hier of de hardhouten schil verwijderd moet worden. De schaal hoeft niet per se te worden verwijderd, omdat het zaad zal ontkiemen, zelfs als het in de schaal blijft. Pogingen om de harde schaal te openen, kunnen ook het zaad verwonden.
Als je toch de schil wilt verwijderen, gebruik dan vooral de perziksteen lang laten drogen. Hierdoor krimpt het zaadje iets en laat het dan makkelijker los van de schil. Bovendien wordt het hout broos en kan het vervolgens met een notenkraker worden geopend. Voorzichtigheid is geboden bij het hanteren van dit zaad. Aan de ene kant is het erg gevoelig en aan de andere kant bevat het giftige cyanidee.
koude periode
Belang van de koude periode
De perziksteen heeft een bepaalde koude periode nodig voordat hij kan ontkiemen. Botanici spreken er ook van kiemremming, waardoor het zaad niet in een ongunstige tijd van het jaar kan ontkiemen. Jonge planten zouden de naderende vorst niet overleven. De perziksteen heeft temperaturen onder de 8 °C nodig om te ontkiemen. Het proces dient om de kiemremming te doorbreken en wordt ook wel stratificatie genoemd.
In regio's met lange en koude winters kan de perziksteen in de herfst of winter direct in de grond worden geplant. Een schaduwrijke standplaats zonder direct zonlicht heeft de voorkeur. Een zanderige, goed doorlatende grond is geschikt voor het kweken van een nieuwe perzikboom. Met een plantdiepte van 2 tot 4 centimeter hoeft de perziksteen slechts af en toe water te krijgen. De grond moet licht vochtig zijn, maar niet helemaal nat. Deze variant vereist een permanente koude fase.
Kunstmatige koude periode
De methode van een kunstmatige koude fase is veiliger. De kern moet worden geplant in een afsluitbare bak met vochtig zand, die vervolgens in de koelkast wordt geplaatst. Een uitdaging is om de kern vochtig te houden zonder schimmelgroei te veroorzaken. Voordat de perziksteen in de pot komt, moet deze een nacht in water worden geweekt. De juiste tijd is tussen half december en begin januari. Tot het begin van de lente moet de kern nu ongeveer 8 weken vochtig blijven in de koelkast. Als alternatief is opslag in een koele kelder ook mogelijk, zolang de temperatuur daar niet hoger wordt dan 7 °C.
Zaailingen tijdens de koude fase?
Kieming kan al optreden tijdens stratificatie. In dit geval moet de zaailing onmiddellijk worden geplant. Deze kleine plantjes zijn erg gevoelig en vereisen daarom een zorgvuldige behandeling. De kern moet op een humusrijk grondmengsel worden geplaatst, rekening houdend met de plantrichting. In de regel groeit de wortel eerst voordat de scheut aan de andere kant verschijnt.
Planten die tijdens de koude periode al zijn ontkiemd, moeten zeer voorzichtig worden behandeld. Plaats de kern op het humusrijke grondmengsel dat je tot 4 centimeter onder de rand hebt ingevuld. Let op de richting van het planten. Natuurlijk moeten de wortels naar beneden worden geplant en de scheuten naar boven. Als er slechts een kleine groene punt uit de houtachtige schil steekt, plaats deze dan naar beneden. Want normaal gesproken groeit eerst de wortel en pas veel later de eigenlijke scheut aan de andere kant.
Omgaan met de zaailingen
Zodra de zaailingen zich hebben ontwikkeld tot een kleine perzikboom, is het raadzaam om ze in een kleine pot te planten. Geschikt zijn containers van ongeveer 15 centimeter. Plaatsing tegen een raam op het oosten of noorden is goed totdat de stam een grootte van ongeveer 30 centimeter heeft bereikt en licht houtachtig is. De plant moet binnen blijven totdat het buiten constant warm is. Een jonge perzikboom heeft veel licht nodig en niet te hoge temperaturen. Hoe langzamer de groei, hoe sneller de planten een stevige stam vormen. Dat is belangrijk om later voorbereid te zijn op weer en wind.
planten
timing en substraat
Het eigenlijke planten begint in lente, nadat de kern de koudegolf heeft overleefd. Vanaf maart zijn de meeste kernen klaar na de vorige behandeling. De ondergrond moet doorlatend zijn. Potgrond of cactusgrond zijn aan te raden. Het substraat mag ook geen overmatige hoeveelheden voedingsstoffen bevatten. Ook hier is de plantdiepte ongeveer 2 tot 4 centimeter.
Bij het kweken van de perzikboom heeft een warme en lichte standplaats zonder direct zonlicht de voorkeur. De aarde of het substraat moet altijd licht vochtig worden gehouden zonder deze te laten weken. De kiemtijd na het planten kan enkele weken tot enkele maanden bedragen.
uitplanten
Als de planten een licht houtachtige stam hebben ontwikkeld en de temperaturen constant hoog zijn, kunnen ze direct in de tuin worden geplant. De vroegste tijd om uit te planten is half mei. Het is van groot belang dat er onder geen beding nachtvorst meer voorkomt. De jonge perzikboom wil langzaamaan wennen aan zijn nieuwe buitenlocatie. Het is daarom aan te raden om ze in eerste instantie op een schaduwrijke tot halfschaduwrijke plek te zetten. De plant kan nu elke dag aan een beetje meer zon wennen. Het ideale substraat is nog steeds een goed doorlatende en humusrijke grond.
selectie en locatie
Tuinders kunnen nu al inschatten welke perzikboom zich goed zal ontwikkelen als de jonge plant ontkiemt en zich ontwikkelt. Jonge planten met brede bladeren hebben de neiging om later mooie vruchten te ontwikkelen.
Tijdens de vroege groei van de plant is het vooral belangrijk om de grond regelmatig te controleren op een optimaal vochtgehalte. Water geven is vereist zodra de bovenste laag is opgedroogd. De wortels hebben een tijdje nodig om te groeien voordat ze dieper in de grond doordringen, daarom is regelmatig water geven noodzakelijk.
