Tomaten zijn een van de meest populaire vruchten in de tuin. Om de heerlijk rode vruchten flink te laten groeien, is niet alleen een goede verzorging van de standplaats, bodem en irrigatie nodig. Bovenal is het ook belangrijk om de middelste scheuten, die zich tussen de eigenlijke scheuten willen ontwikkelen, uit te knijpen. Hierbij is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de juiste scheuten worden verwijderd.
onderhoud
Het onderscheid van tomaten bepaalt hun zorg
Over het algemeen worden tomaten onderverdeeld in groeitype, grootte, kleur van het fruit en smaak.
Tomaten naar groeitype
- Stoktomaten, struiktomaten, hangende tomaten
grootte van de vrucht
- Fruittomaten, cherrytomaatjes, krententomaten
kleur van de vrucht
- Wit, geel en oranje tot donkeroranje, roze, rood, paars, bruin, groen en zwart
- Variaties: Tomaten hebben ook een patroon en lijken gestreept, makreel, gemarmerd en gevlekt
smaak van het fruit
- zuur, zoet, fruitig, wijnachtig en kruidig
Algemeen
De juiste teelt van tomaten houdt elke hobbytuinier bezig. Elke variëteit reageert op de eigenaardigheden van bodem en klimaat. Des te interessanter is het om de tomaten te zien groeien en te weten wanneer en waar de ongewenste scheuten worden uitgeknepen. We beschrijven hier in gedetailleerde instructies hoe je de tomaten moet telen en op de juiste manier gebruikt. We nemen de verschillende groeivormen onder de loep en geven handige tips voor het telen van tomaten.
De tomaat is wereldwijd de meest wijdverbreide gecultiveerde plant. Door de eeuwen heen zijn er duizenden variëteiten gekweekt. Bovendien heeft de moderne fokkerij met name tal van F1-hybriden voortgebracht. In zuidelijke landen kunnen de zaden direct het veld in, in Duitsland genieten ze de voorkeur in de vroege teelt en worden dan in mei uitgeplant.
Als je tomatenplanten wilt beschermen tegen mogelijke frequente regenbuien, kun je je tomaten kweken in een speciaal tomatenhuis. Hier krijgen de planten voldoende zon en worden ze beschermd tegen een hoge luchtvochtigheid.
soorten
Met meer dan 3000 tomatenrassen introduceren we graag enkele van de zogenaamde oude rassen. Ze verschillen vooral doordat ze niet als F1-hybriden zijn gefokt en daarom meestal erg robuust en veerkrachtig zijn. Ook qua smaak zijn oude tomatenrassen veel overtuigender. De meeste soorten worden geknepen om een overvloedige oogst te garanderen.
Slatomaat Paul Robson (Solanum lycopersicum)
- die donker van kleur is en zacht vruchtvlees heeft
- zeer aangenaam van smaak, heeft een licht zoet aroma
- ideaal voor het maken van tomatenpuree
Markttomaat San Marzano (Solanum lycopersicum)
- een van de meest populaire tomaten voor pizza en toppings
- stevig vruchtvlees zonder veel vloeistof
- is daarom ideaal als topping of voor het drogen van tomaten
Wilde tomatenbessen (bessentomaat)
- groeit slechts ongeveer een centimeter
- zeer smakelijke, aromatische vruchten
- Tomaten die in lange trossen groeien, worden geel tot fel oranjegeel
- heel goed voor de emmer
Conventionele tomatenrassen
Tomaat Moneymaker (Lycopersicon esculentum)
- een vroeg ras dat middelgroot fruit geeft
- kleine tomaatjes, erg lekker als tussendoortje of in een salade
Pruimtomaat Roma (Lycopersicon esculentum)
- een middelhoge en middel tot laat rijpende tomaat
- met eivormige vruchten en stevig vruchtvlees
Historische tomatenrassen
de Berao
- oorspronkelijk uit Irkoetsk Rusland heeft tegenwoordig veel fans in Europa
- zeer aromatisch, stevig en gemakkelijk te bewaren
- geschikt voor buitenkweek
- nauwelijks vatbaar voor ziekten
- kan erg hoog worden en tot drie meter hoog worden
Corne de Bouc
- die puntige, eekhoornachtige vruchten ontwikkelt
- een rode specialiteit met een aangenaam zoet en vol aroma
- behoort tot de oude Franse landrassen en geeft de voorkeur aan een regenluifel
Ras zeldzaamheid
Bananenpoten
- een gele struiktomaat met grote, langwerpige vruchten
Van tomaten is een goede en overvloedige oogst te verwachten als ze met één of twee scheuten groeien. Om deze reden moeten de overtollige scheuten tijdens de groeifase worden verwijderd. Als er te veel bladeren en scheuten zijn, krijgen de tomaten zelf niet genoeg energie en zullen ze zich niet optimaal ontwikkelen. Het is dus belangrijk om nieuwe scheuten te blijven controleren en verwijderen.
max uit
Het antwoord op de vraag: waarom tomaten uitputten?
Hier moet de natuurlijke groei van de tomatenplant in acht worden genomen. Een tomatenplant groeit van nature graag in de breedte en vormt veel vertakte zijscheuten. Maar het resultaat is enerzijds een gebrek aan ruimte voor het hangende fruit, anderzijds gaat alle energie in de vele bladeren en scheuten in plaats van in de vrucht zelf, waardoor er relatief kleine tomaten groeien. Om deze reden worden de zijscheuten van de plant verwijderd en wordt de kracht van de voedingsstoffen in grote tomaten geleid.
Bij het verwijderen van de stekende scheuten moet de water- en energiebalans van de tomatenplanten worden geregeld. Het is belangrijk dat de hobbytuinier zijn planten blijft controleren, want als de stekende scheuten eenmaal zijn verwijderd, blijft de plant ongewenste zijscheuten ontwikkelen. Onder optimale weersomstandigheden kunnen er al na twee dagen weer nieuwe scheuten ontstaan.
Tip: Controleer tomatenplanten minimaal één keer per week op nieuwe scheuten.
Wat?
Welke scheuten moeten worden verwijderd?
Iedereen die nog geen ervaring heeft met het uitsnijden van tomaten, moet onderscheid kunnen maken tussen de eigenlijke fruitdrift en de gierige drift.
Het volgende is van toepassing:
- de vruchtscheut groeit direct uit de sterke hoofdscheut
- het prikkende instinct ontwikkelt zich daarentegen in de vertakking van de hoofdstam en een reeds bestaande bladsteel
Het verschil tussen deze twee schijven is dus duidelijk zichtbaar. Als het prikgevoel een lengte van ongeveer drie centimeter heeft bereikt, wordt het met je vingers afgeknipt. De nog zeer zachte scheut wordt direct in de vertakking gegrepen en afgeknipt. Gebruik hier geen mes of schaar, aangezien de kans op beschadiging van andere scheuten groot is. Als je enkele stekende scheuten over het hoofd hebt gezien, zullen ze snel groot worden. Haal ze er toch af.
Bedenk dat tomatenplanten een intense geur hebben. De ene hobbytuinier houdt van het frisse tomatenaroma, de andere niet. Als je er niet van houdt, draag dan dunne handschoenen - bij voorkeur wegwerphandschoenen - om jezelf te beschermen tegen de plantensappen. Ze zijn echter niet gevaarlijk.
Wanneer?
Wanneer tomaten eten?
Ook belangrijk: het tijdstip waarop stekende scheuten worden verwijderd.
Het is raadzaam om de gierigheid in de ochtend af te snijden. Door de warmte van de zon kan de breuk overdag sneller drogen dan 's nachts. Om dezelfde reden moet u voorkomen dat u de stekende scheuten verwijdert als het regent. Het is ook belangrijk om te zorgen voor netheid, omdat zelfs een tomatenplant kan worden beschadigd door onjuiste behandeling. Veel tuinders zijn bang voor infecties die, eenmaal uitgebroken, ook kunnen worden overgedragen op nabijgelegen planten. Het is daarom eigenlijk een goed idee om wegwerphandschoenen te dragen bij het verwijderen van de stekende scheuten.
uitzondering
Uitzondering bij vermoeiend
bostomaten
De struiktomaat is sterk vertakt en groeit op zijn best als een mooie bossige struik. Hoe meer vertakt, hoe meer scheuten het vormt - en juist deze mogen niet worden geknepen! Hier groeien vaak de heerlijke vruchten. De struiktomaten, die als struiken groeien, gedijen niet alleen in de moestuin, maar ook in de kuip op balkon of terras.
In plaats daarvan worden ze ondersteund in hun groei en krijgen ze een klimhulp of ondersteuning om te voorkomen dat de scheuten met hun talrijke vruchten op de grond zakken. Hiervoor zijn de tomatenstok, die is gemaakt van verzinkt staal, of kortere kloofstokken, die met name geschikt zijn voor tomatenrassen tot een hoogte van 40 centimeter, geschikt.
Zelfs een eenvoudige bamboestok, die op de gewenste lengte kan worden gesneden, is een goed klimhulpmiddel. Wees bij alle soorten struiktomaten voorbereid op krachtige planten waarvan je snel veel tomaten voor salades kunt oogsten.
Naast bushtomaten zijn cocktailtomaten, trostomaten en wilde tomaten niet uitgeput. Ze zijn vergelijkbaar in groei en vruchtontwikkeling. Bovendien vormen zich hier geen grotere tomaten, aangezien dit toch al kleingroeiende tomatenrassen zijn.
Kan ik mezelf de moeite besparen?
In het beste geval wel! Want als je meer dan 20 tomatenplanten in de tuin hebt staan, ben je alleen al met het prikken veel tijd kwijt. Het voorbereidende werk begint met zaaien. Dit klinkt misschien verwarrend op het eerste gezicht, maar het wordt duidelijker als je er twee keer over nadenkt. Het juiste moment voor de jonge planten is belangrijk. Worden deze te vroeg geplant of op een ongunstige standplaats geplaatst, dan zullen door het gebrek aan licht veel kleine zijscheuten ontstaan.
De jonge planten moeten daarom zeker op een warme vensterbank of kas staan. De vroegste tijd voor voorkweek is eind februari - daarvoor hebben de zaailingen en jonge planten gewoon geen licht, wat een andere reden is voor de ontwikkeling van zijscheuten. Ze komen pas eind maart of eind mei buiten, afhankelijk van de regionale weersomstandigheden.
Voorzichtigheid! Zo voorkom je zijscheuten
Als tomatenplanten bij te weinig licht worden gekweekt, vormen ze veel scheuten en vooral zijscheuten, wat later veel werk oplevert.
Sterke hoofdscheuten met enkele zijscheuten ontwikkelen zich alleen onder gunstige groeiomstandigheden - warm en helder.
tip
Gebruik jonge stekende scheuten als verse stekken
Zodra de jonge stekende scheuten een geschikte grootte hebben bereikt, kunnen ze zelfs als stekken worden gebruikt. Er zit een enorme groeikracht in de kleine scheuten, zodat hier direct een nieuwe plant kan worden gekweekt. Gebruik direct na het snoeien een mengsel van verse tuingrond, een derde zand en een beetje compost.
Tweederde van de stek wordt in de grond geplant en bewaterd, een plastic zak over de jonge plant is gunstig. Dit bevordert de beworteling. Rond de 20 °C verloopt de beworteling snel. Na ongeveer twee weken kunnen de jonge stekken worden verpot in een plantenpot of de moestuin.