Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Peren smaken zo heerlijk zoet en sappig dat in geen enkele tuin een perenboom mag ontbreken. Maar met welke soorten maakt de tuinbezitter een goede keuze? De beslissing is niet zo eenvoudig, want de lijst met aangeboden perenboomsoorten is lang. Het enige dat overblijft is om in de beschrijvingen en foto's te duiken en de subtiele verschillen af te wegen. Onderstaand overzicht van oude, bewezen en nieuwe, veelbelovende perenrassen geeft u een overzicht.
Oude perenrassen
Rassen van A - B
Abbe Fetel
Deze perensoort werd voor het eerst ontdekt in Frankrijk in 1869 en er is nog steeds vraag naar kleine tuinen. De boom groeit zwak tot middelsterk en ontwikkelt sterke, goed vertakte scheuten.
- draagt vroeg, overvloedig en regelmatig
- grote vruchten met wit vruchtvlees
- sappig en kruidig van smaak
- Klaar om te plukken eind september, klaar om te eten vanaf november
- Goed te bewaren tot half januari
Alexander Lucas
De teelt van de perensoort Alexander Lucas begon met een willekeurige zaailing, gevonden in een Frans bos in 1870. Het is een van de winterharde soorten en gedijt ook op ruige locaties, met een voorkeur voor zandige leemgrond.
- Kroon streeft naar boven, met overhangende takken
- vroege, hoge opbrengst met grote, heldergele vruchten
- wit vruchtvlees is erg sappig en zoet
- geschikt voor verse consumptie en conservering
- plukklaar vanaf eind september, maar kan bewaard worden tot december
Bosc's Fles Peer
Het behoort tot de perenboomsoort waarvan de herkomst niet helemaal duidelijk is. Het is echter waarschijnlijk rond 1700 door een Belg gefokt. De boom houdt van droge, warme grond en een beschutte standplaats.
- Snijmaatregelen vereist voor kroonopbouw
- middelhoge opbrengsten met grote lichtgele vruchten met kaneelkleurige roodbruine bessen
- geelwit vruchtvlees is zeer sappig, zoet en pittig
- Rijp half oktober en ideaal voor verse consumptie
- moet binnen vier weken worden gebruikt
Kleurrijke juli-peer
Dit Franse ras is sinds 1857 in de handel verkrijgbaar. In het begin werd ze in dit land "Juli Beauty" genoemd. De boom geeft de voorkeur aan voedselrijke en vochtige grond, waar hij toch een dun vertakte kroon ontwikkelt.
- vereist regelmatig snoeien
- Afgeknotte, middelgrote vruchten met lichtgroene en rode kleur
- goede smaak, sappig, met weinig zuren
- Oogst is eind juli tot begin augustus, net voor volledige rijpheid
- Onmiddellijk consumeren, want het kan niet lang worden bewaard
Rassen van C - F
Clapp's favoriet
Deze variëteit is gebruikelijk en populair. Ze komt uit de VS, waar ze al in 1869 begon met het veroveren van tuinen. Een groot voordeel is dat ziekten en plagen de boom meestal mijden.
- verwacht goede verzorging en voeding
- goede opbrengst, vruchten rijpen geleidelijk, oogst continu vanaf half augustus
- Korrelig vruchtvlees, verfrissend zoet en zuur van smaak
- niet houdbaar, fruit binnen enkele dagen consumeren
Conferentie
De triomftocht begon in Engeland in 1894 en staat tegenwoordig qua areaal op de eerste plaats op de lijst van de belangrijkste perenrassen in Europa. Dit oude ras houdt van warmere klimaten en voedselrijke bodems met een laag kalkgehalte. Hij is zeer geschikt voor lage snoeisnoei en kan daarom ook als fruithaag worden gebruikt.
- regelmatig snoeien essentieel
- draagt vroeg, overvloedig en regelmatig
- slanke, middelgrote vruchten met groengele schil en bruine roestvlekken
- zacht, zeer sappig vruchtvlees, zoet met een lichte zuurgraad
- Half tot eind september boomrijp; Ongeveer 14 dagen houdbaar
Dubbele Philips lamp
Deze oude perensoort werd voor het eerst genoemd in België in 1847. In dit land staat hij ook wel bekend als "Summer Diel" vanwege zijn gelijkenis met de Deals boterpeer, die later rijpt.
- middelgrote, bolvormige, bolvormige vruchten met lichtgele en bruinachtige zijkanten
- geelwit vruchtvlees is smeltend en sappig; meestal zoet en pittig
- eetklaar september tot begin oktober
- goede tafelpeer, maar ook geschikt voor compote en sap
- Slechts ca. 14 dagen houdbaar
Vroeg uit Trevoux
Deze oude zomerpeer komt uit Frankrijk, waar hij in 1862 voor het eerst werd geoogst. Het behoort tot de perenboomsoorten die van leemachtige bodems houden, maar niet veeleisend zijn. Het is ideaal als leifruit.
- al in de beginjaren winstgevend
- grote, gele vruchten met roestvlekken
- worden in augustus halfrijp geoogst zodat ze niet melig worden
- wit, sappig vruchtvlees met een fijn aroma
- Enkele weken houdbaar zonder smaakverlies
Rassen met G
Gellert's Boter Peer
In Frankrijk wordt deze peersoort "Beurre Hardy" genoemd en wordt sinds 1838 verbouwd. In dit land dankt het zijn naam aan de dichter Christian Fürchtegott Gellert. Het is een van de bescheiden soorten als het gaat om klimaat en bodem, maar het moet worden beschut tegen de wind.
- Opbrengst begint laat maar blijft daarna rijk
- grote vruchten met aan de zonzijde roodbruine vlekken
- Smaak sappig en verfrissend met een lichte kruiden
- rijp vanaf begin september
- In de kelder ongeveer 3 weken houdbaar
Gravin van Parijs
De oude winterpeer Gravin van Parijs is ontstaan in Frankrijk rond 1884 en verspreidde zich al snel naar de buurlanden. Het ontwikkelt een goed gebouwde kroon en is daarom ook een lust voor het oog.
- middelgrote, regelmatige vruchten met groengele schil
- sappig en licht korrelig, voornamelijk zoet met een fijne kruiden
- ideaal als tafelpeer en om sap te extraheren of te conserveren
- De oogst is midden tot eind oktober
- kan worden bewaard tot januari
Grote kattenkop
De herkomst van dit perenras is onduidelijk. Het is zeker dat het al in de 18e eeuw vruchten afwierp. Het stelt geen eisen aan de bodem en gedijt ook in koelere streken.
- grote, ronde vruchten met een dikke schil
- hard niet eetbaar, ideaal als kookpeer
- zacht, de peren zijn zoet met een nootmuskaat, goed voor consumptie
- plukklaar vanaf half oktober
- Kan worden bewaard tot de lente van het volgende jaar
Goede Louise
Het is een herfstpeer uit Frankrijk, die al in 1728 wordt genoemd. Haar volledige naam is "Goede Luise von Avranches". Het is ook geschikt voor een trellis aan de muur.
- middelgrote, druppelvormige vruchten
- gladde, glanzende huid
- wit, mals vruchtvlees, zeer sappig en zoet
- geschikt voor verse consumptie, sap, gedroogd fruit
- Oogst kort voor de boomgroei begin september
- Ongeveer 4 weken houdbaar
Soorten K - P
Heerlijk van Charneux
Dit herfstperenras begon rond 1800 in België. Vaak wordt het ook gespeld als "Delicious of Charneaux". In Noord-Duitsland daarentegen is het bekend onder de eenvoudige naam "Bürgermeisterbirne". Het heeft geen speciale klimatologische eisen, maar heeft vochtige grond en veel kunstmest nodig.
- middelgrote vruchten
- dunne, lichtgroene schil, bruinachtig aan de zonnige kant
- mals vruchtvlees met een uitstekende smaak, zuurarm
- De oogsttijd is in september, zodra de vruchten gemakkelijk uit elkaar vallen
- duurt twee tot vier weken
- in koude opslag tot 5 maanden
Nordhäuser forel peer
Het is een van de zeldzame oude Duitse perenrassen die vanaf 1864 voor het eerst in Thüringen werd geteeld. Het assortiment is nu vele malen groter. Hij houdt van voedselrijke grond die niet te nat is.
- produceert zeer grote vruchten als er goed voor wordt gezorgd
- solide schaal is geel en rood gekleurd
- lichtgeel vruchtvlees, licht korrelig en niet erg smaakvol
- plukklaar vanaf oktober, eerder in warme jaren
- rijpt; kan worden bewaard tot februari
Parson's Peer
Het werd rond 1760 door een Franse priester ontdekt in een bos, waardoor het in dit land deze naam kreeg. In Frankrijk daarentegen is het bekend onder vele andere namen. Deze perenboomsoort is krachtig en daardoor minder geschikt voor kleine tuinen.
- rijkelijk dragende winterpeer
- grote, langwerpige vruchten met diepgele schil en geïsoleerde vlekken
- Zoetheid is afhankelijk van de locatie; kan ook behoorlijk zuur smaken
- Rijprijpheid voor pluk: eind augustus tot eind september
- Rijpheid: december tot februari
Soorten S -W
Mooie Gabriele
Deze perensoort wordt ook wel zomergrijze boterpeer, grijze peer, grizzly peer, zomerambrette en good grey genoemd. Het dateert waarschijnlijk uit de 17e eeuw en is verspreid vanuit Frankrijk.
- wordt groot en kan heel oud worden
- kleine, ronde vruchten
- ruwe schelp met roestbruine en grijze stippen
- sappig vruchtvlees, zoetzuur met een aangename kruidigheid
- De oogsttijd is eind augustus; niet bewaarbaar
Club dean's peer
Begonnen rond 1840 in Frankrijk als toevallige zaailing, tegenwoordig een van de belangrijkste gekweekte variëteiten in de Europese Unie. In particuliere tuinen is deze perensoort ook geschikt als fruithaag.
- grote, ronde vruchten met oranjerode schil
- sappig en zoet vruchtvlees met een sterke smaak
- Oogst is half oktober tot begin november
- Koel te bewaren tot december
William's Christus peer
Dit perenras is al sinds 1770 bekend in Engeland. Het vereist een goede grond die rijk is aan voedingsstoffen, doorlatend en diep losgemaakt. Tegenwoordig is het een wijdverspreide zomerpeer.
- middelgrote maar onregelmatig gevormde vruchten
- zeer winstgevend in het begin
- ideaal voor rauwe consumptie, compote en om te branden
- sappig, met een harmonieus uitgebalanceerde smaak
- al klaar om geplukt te worden in augustus
Nieuwe perenrassen
Rassen van B - C
benita
Het is een van de in Duitsland geteelde perenrassen en bestaat pas sinds 1985. Benita is een kruising tussen de typisch Europese peer en de Aziatische Nashi-peer, die alle goede eigenschappen van de ouders combineert.
- Vruchten zijn middelgroot, goudgeel en eivormig
- knapperig, sappig en aromatisch tegelijk
- is half augustus klaar om te oogsten en kan van de boom worden genoten
- Smaak en consistentie blijven 3 weken behouden bij kamertemperatuur
- kan enkele maanden gekoeld bewaard worden
concorde
In Engeland ontstond in 1977 de nieuwe variëteit Concorde door de perensoorten Conference en Vereinsdechantsbirne te kruisen. Drie jaar later voegde het zich bij de commercieel verkrijgbare perenrassen.
- levert regelmatig hoge opbrengsten
- de middelgrote vruchten hebben een ruwe, roodbruine schil
- Knapperig vruchtvlees met veel zoetheid en weinig zuren
- De oogst begint half september
- kan maanden worden bewaard
condo
De nieuwe variëteit Condo is ook ontstaan uit een kruising tussen de twee perensoorten, Conference en Vereinsdechant. Dat was in 1965 in Nederland, al was het pas in 1985 in de handel verkrijgbaar.
- heeft een zonnige plek nodig, gedijt ook goed op een huismuur
- levert een lagere opbrengst, maar grote, geel-roodachtige vruchten
- Peren hebben een meloenachtig aroma
- Klaar voor de oogst eind september tot begin oktober
Rassen van D - G
David
David is een nieuwe winterpeer met een hoge opbrengst en ook goed houdbare peren. De boom wordt middelmatig tot zwak en behoeft daarom nauwelijks gesnoeid te worden.
- middelgrote, groene vruchten die tot geel rijpen
- stevig, sappig vruchtvlees, zoetig
- Fruit is half oktober klaar om geplukt te worden
- Peren zijn lang houdbaar op een koele plaats
dessert goed
Dessertnaja werd gekweekt in de Krim en is nog steeds een weinig bekende vroege peer in dit land. Het is bestand tegen bacterievuur, schurft en roest en is daarom bijzonder interessant voor particuliere tuinen.
- grote vruchten met heldergele, zachte schil
- Peren zijn knapperig, smaken zoet en sappig
- De oogsttijd is half tot eind augustus
- kan tot eind oktober in de kelder bewaard worden
Gravin Gepa
Het nieuwe ras stamt uit 2002 en is een kruising tussen Nordhäuser Winterforelle en Baierschmidt. Ze rijpt in de late herfst en levert dan regelmatig een hoge opbrengst.
- groengele vruchten met overwegend rode topkleur
- Peren hebben een aangenaam aroma en zijn sappig
- Oogsttijd is eind september
- met optimale bewaring consumptierijp tot november
Rassen van H - U
Harrow Sweet
Deze perensoort stamt af van de Williams Christ en is gekweekt in Canada. Het is een van de robuuste rassen, is winterhard en eenvoudig te telen. Het groeit matig en bereikt een hoogte van 3-5 m.
- dikbuikige, grote vruchten met geelrode schil
- roomwit vruchtvlees met een aromatische zoete smaak
- Oogsttijd is vroeg tot half september
- In de kelder ongeveer 10 dagen houdbaar
Hortensia
Hortensia is een van de nieuwe rassen die laat in de herfst rijpt. De boom groeit los maar uitgestrekt en heeft daarom door de jaren heen veel ruimte nodig.
- levert als eerste, zeer vroeg hoge opbrengsten
- Het vruchtvlees is sappig en heeft een evenwichtige smaak
- wordt eind september geoogst
- Peren blijven eetbaar tot half november
november peer
Deze peersoort is sinds 1962 op de markt en komt oorspronkelijk uit Moldavië, daarom wordt hij ook wel "Noyabrskaya" genoemd. Het stelt geen hoge eisen aan de ligging.
- groengele vruchten zijn erg groot
- het stevige vruchtvlees is nog aromatisch en zoet
- Peren zijn plukklaar vanaf half oktober
- zijn rijp voor consumptie in november en december
Uta
Uta is een nieuw perenras dat met name door zijn goede bewaareigenschappen zijn plaats wil veroveren tussen de gevestigde rassen. De boom groeit compact en goed belicht.
- vroege, zeer hoge en regelmatige opbrengst
- groengele, grote en stevige vruchten; gemakkelijk te vervoeren
- Rijpingstijd is half november
- kan worden bewaard tot februari
