Er is een grote verscheidenheid aan groenten en fruit die beginnen met de letter B. Hiervoor moet je echter verder kijken dan de selectie in je eigen tuin.

In een notendop

  • grote keuze
  • inheemse vruchten beginnen zelden met B
  • Kruiden en noten kunnen ook worden toegevoegd
  • vooral exoten zijn vertegenwoordigd
  • bevatten veel voedingsstoffen

fruit met B

Fruitsoorten met de beginletter B zijn relatief zeldzaam. Toch zijn er enkele planten die niet alleen kunnen helpen als antwoord op de overwinning in games, maar ook gezond zijn.

banaan

  • Botanische naam: Musa
  • Herkomst: Zuidoost-Azië
  • Vrucht: geel, gebogen, zacht vruchtvlees in een afpelbare schil
  • Smaak: zoet, mild
  • Voedingsstoffen: grote hoeveelheden mineralen en vitamines, snelle bron van energie

okkernoot

  • Botanische naam: Juglans regia
  • Synoniem: walnoot
  • Herkomst: Perzië
  • Vrucht: noot
  • Smaak: nootachtig en boterachtig
  • Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, sporenelementen en gezonde vetten

BES

  • Voorbeelden: aardbeien, frambozen, kruisbessen, aalbessen
  • Herkomst: andere oorsprong
  • Vrucht: bessen
  • Smaak: van zoet tot licht zuur
  • Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, sporenelementen
Krenten (Ribes rubrum)

bergamot

  • Botanische naam: Citrus bergamia
  • Herkomst: onbekend, behoort tot de citrusfamilie
  • Fruit: lijkt op een citroen
  • Smaak: zeer zuur en bitter, niet geschikt voor consumptie
  • Gebruik: voor etherische oliën

Merk op: Bergamot ziet er misschien uit als limoen als het wordt opengesneden, maar het heeft een andere getextureerde schil.

bosbes

  • Botanische naam: Vaccinium myrtillus
  • Synoniemen: bosbes, bosbes
  • Herkomst: Europa en Azië
  • Fruit: kleine, donkere bessen
  • Smaak: zoet, mild
  • Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, sporenelementen, fytochemicaliën

Peer

  • Botanische naam: Pyrus
  • Herkomst: waarschijnlijk Kaukasus
  • Fruit: Pitvrucht met deels korrelig, sappig vruchtvlees
  • Smaak: zoet en aromatisch
  • Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, vezels, sporenelementen

bittere sinaasappel

  • Botanische naam: Citrus × aurantium
  • Synoniemen: bittere sinaasappel
  • Herkomst: waarschijnlijk Zuid-China
  • Fruit: sappig vruchtvlees met afpelbare schil
  • Smaak: als een mengsel van grapefruit en mandarijn
  • Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, sporenelementen
  • Gebruik: etherische oliën, sap, salade

bloedsinaasappel

  • Botanische naam: Citrus × sinensis 'Blood Orange'
  • Herkomst: Sicilië
  • Fruit: citrusvruchten met rood vruchtvlees en afpelbare schil
  • Smaak: zoet, citroenachtig, sappig en een lichte bessennoot
  • Voedingsstoffen: rijk aan vitamine C, mineralen, sporenelementen
  • Gebruik: etherische oliën, sap, fruitsalade, desserts

braambes

  • Botanische naam: Rubus
  • Herkomst: Eurazië en Noord-Amerika
  • Fruit: donkere bessen
  • Smaak: zoet en sappig met rijp fruit, aromatisch
  • Voedingsstoffen: fytochemicaliën, vitamines en mineralen

Groenten beginnend met B

Niet alleen fruit, maar ook groenten die beginnen met B zijn in grote aantallen verkrijgbaar. Er zijn ook enkele inheemse planten onder hen.

bamboescheuten

  • Botanische naam: Siebold & Zucc. phyllostachys
  • Herkomst: Azië
  • Fruit: jonge spruiten
  • Smaak: vergelijkbaar met asperges, sappig
  • Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, aminozuren

wilde knoflook

  • Botanische naam: Allium ursinum
  • Herkomst: Azië en Europa
  • Vrucht: bladeren
  • Smaak: doet denken aan knoflook
  • Voedingsstoffen: hoog gehalte aan mineralen en sporenelementen, vitamines, vezels

basilicum

  • Botanische naam: Ocimum basilicum
  • Herkomst: waarschijnlijk India
  • Fruit: bladeren en stengels
  • Smaak: aromatisch, fris, kruidig
  • Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, essentiële oliën

boom spinazie

  • Botanische naam: Chenopodium giganteum
  • Synoniemen: gigantische ganzenvoet
  • Herkomst: India, Nepal, Himalaya
  • Vrucht: bladeren
  • Smaak: zeer mild
  • Voedingsstoffen: vezels, vitamines en mineralen, maar bevat ook relatief veel oxaalzuur

boomtomaat

  • Botanische naam: Solanum betaceum
  • Synoniemen: tamarillo, tomaat de árbol
  • Herkomst: Zuid-Amerika
  • Fruit: vruchtgroenten
  • Smaak: doet denken aan pruimen
  • Voedingsstoffen: Rijk aan antioxidanten, andere vitamines en mineralen

snijbiet

  • Botanische naam: Beta vulgaris subsp. vulgaris
  • Synoniemen: bijtende kool, Romeinse kool
  • Herkomst: West-Azië en de Middellandse Zee
  • Fruit: bladeren en stengels
  • Smaak: vergelijkbaar met spinazie maar scherp en intenser
  • Voedingsstoffen: vezels en vitamines

bladspinazie

  • Botanische naam: Spinacia oleracea
  • Herkomst: waarschijnlijk Perzië
  • Fruit: bladeren en stengels
  • Smaak: aromatisch maar mild
  • Voedingsstoffen: laag in calorieën, vitamines, mineralen en sporenelementen, vezels

blauwe komkommer

  • Botanische naam: Decaisnea fargesii
  • Synoniemen: blue pod, blue pod bush
  • Herkomst: Oost-Azië
  • Fruit: peulen
  • Smaak: licht zoet
  • Voedingsstoffen: vitamines en mineralen

rode kool

  • Botanische naam: Brassica oleracea var.capitata f.rubra
  • Synoniem: rode kool
  • Herkomst: Noordwest Europa
  • Vrucht: bladeren
  • Smaak: fris tot zoet en aromatisch, verschilt sterk van andere koolsoorten
  • Voedingsstoffen: laag in calorieën, vitamines en mineralen

bloemkool

  • Botanische naam: Brassica oleracea var. botrytis
  • Synoniemen: bloemkool, kaaskool, bloemkool, druivenkool, Italiaanse kool
  • Herkomst: waarschijnlijk mediterraan
  • Fruit: koolrozetten
  • Smaak: zeer mild
  • Voedingsstoffen: laag in calorieën, rijk aan mineralen, rijk aan vitamines

Boon

  • Botanische naam: Phaseolus spp.
  • Herkomst: Zuid-Amerika
  • Fruit: peulvruchten
  • Smaak: mild en tegelijkertijd aromatisch
  • Voedingsstoffen: voornamelijk eiwitten, vezels en mineralen

Andere groenten met B

Natuurlijk zijn er geen andere soorten groenten die beginnen met de letter B. Je hebt deze soorten waarschijnlijk eerder gezien.

Tip: Als je geen groente kunt bedenken met een B op een spel, kijk dan eens rond in de omgeving. Groenten met B ontdek je sneller dan je denkt.

hartig

  • Botanische naam: Satureja hortensis
  • Synoniemen: Peperkruid, Kölle, Saturei
  • Herkomst: Middellandse Zeegebied
  • Fruit: bladeren en stengels
  • Smaak: aromatisch en zeer intens, licht gepeperd, doet denken aan oregano en tijm
  • Voedingsstoffen: mineralen en sporenelementen

broccoli

  • Botanische naam: Brassica oleracea var. italica
  • Herkomst: Middellandse Zee
  • Fruit: koolrozetten
  • Smaak: mild tot licht bitter
  • Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, sporenelementen en vezels

bosboon

  • Botanische naam: Phaseolus vulgaris
  • Herkomst: Zuid-Amerika
  • Fruit: peulvruchten
  • Smaak: mild, romig
  • Voedingsstoffen: rijk aan eiwitten, rijk aan vezels, vitamines en sporenelementen

Pompoenpompoen

  • Botanische naam: Cucurbita moschata 'Butternut'
  • Herkomst: Amerika
  • Fruit: harde schil, dik vruchtvlees
  • Smaak: Mild, nootachtig, boterachtig
  • Voedingsstoffen: rijk aan eiwitten, rijk aan vezels

boter champignon

  • Botanische naam: Suillus luteus
  • Herkomst: Europa
  • Vrucht: paddenstoel
  • Smaak: zeer aromatisch maar toch mild en boterachtig
  • Voedingsstoffen: rijk aan eiwitten en vezels

Veel Gestelde Vragen

Waar moet ik groenten en fruit met B voor kennen?

Enerzijds kunnen deze zeer nuttig zijn bij kennisspellen zoals stad, land, rivier of een quiz. Niet iedereen kent immers alle 26 vruchten en planten met deze initiaal. Hier kun je dus makkelijk mee scoren. Het heeft natuurlijk ook als voordeel dat je je horizon in het algemeen verbreedt. Dit kan onder andere zelfs het menu verrijken en de teelt in de tuin veelzijdiger maken.

Zijn groenten en fruit met B bijzonder gezond?

Zoals bij alle andere vruchten heeft dit niets te maken met de naam. Er staan echter enkele planten op de lijst die bijzonder veel vitamines, mineralen en fytochemicaliën bevatten en daarom ideaal zijn voor een evenwichtige en gezonde voeding.

Waarom zijn er meer bijzondere planten met B?

Want er is beduidend meer fruit uit andere landen. Veel hiervan kunnen in Europa worden geplant, maar zijn vaak niet winterhard. Door binnen te overwinteren kunnen deze echter ook meerdere jaren gekweekt worden. Daarnaast kunnen meerdere oogsten per jaar mogelijk zijn.

Heeft kennis over planten met een B nog een voordeel?

Het vergroot de algemene kennis en kan bijvoorbeeld helpen als er iets wat voorheen onbekend was besteld wordt in een restaurant of op vakantie. Daarom hebben we ook de smaak gespecificeerd.

Waarom zijn er meer groenten dan fruit met een B?

Alleen de respectievelijke naamgenoten kunnen daar antwoord op geven. De bekende fruitsoorten met deze initiaal zijn in ieder geval in dit land duidelijk in de minderheid.

Categorie:

Tuinplanten