Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Om fruit na de oogst goed te kunnen bewaren is een fruit- of appeltray aan te raden. In deze handleiding leer je hoe je zelf een fruitkist kunt bouwen.

In een notendop

  • Appeltrays zijn ideaal voor het beluchten van fruit
  • Fruit wordt maar in één rij bewaard
  • individuele dozen kunnen worden gestapeld
  • de structuur is heel eenvoudig

materiaal

Een appelkrat is een bijzondere vorm van fruitkist die zorgt voor een goede ventilatie van het fruit tijdens de bewaring. Het bijzondere van de fruitkist is de mogelijkheid om meerdere op elkaar te stapelen voor opslag zonder de lucht in het opgeslagen fruit af te sluiten. Het grote voordeel van dit model: de materialen zijn eenvoudig te vermenigvuldigen met het aantal dozen dat je nodig hebt. Aangezien de individuele kisten tellen als een "niveau" of "stap" van de appelkist, veranderen de afmetingen niet. Om een fruitkist van 60cm x 40cm x 12cm te bouwen heb je nodig:

  • 2 x houten latten van 60 x 10 x 1,9 cm
  • 2 x houten latten van 40 x 12 x 1,9 cm
  • 7 x houten latten van 40 x 7,5 x 1,9 cm
  • 40 roestvrijstalen schroeven in het formaat 3 x 20 mm
  • 120 grit schuurpapier
Helaas zijn fruitkratten van dun triplex, die vaak in supermarkten te vinden zijn, niet duurzaam en bieden ze onvoldoende ventilatie voor het fruit.

Tip: Let er bij het kiezen van de planken op dat het onbehandeld hout is. Op deze manier ontsnappen er geen giftige dampen, die een negatief effect hebben op de smaak en versheid van het fruit.

hulpmiddel

Naast de materialen heb je ook het juiste gereedschap nodig om je nieuwe fruitkist te bouwen. Onderstaande lijst geeft u een goed overzicht van de benodigde tools voor het project. Als u de afzonderlijke houten elementen niet zelf uit een groter stuk hout wilt zagen, heeft u niet alle genoemde gereedschappen nodig:

  • draadloze schroevendraaier
  • Zaag (bijv. decoupeerzaag of cirkelzaag)
  • rolmaat
  • potlood
  • dril machine
  • 3 mm houtboor

voorbereiding

De voorbereiding voor het bouwen van de fruitkist is heel eenvoudig en alleen nodig als je de latten voor de appeltrays niet op maat laat knippen bij de bouwmarkt. De lamellen zijn meestal niet leverbaar in de opgegeven afmetingen en moeten daarom op de juiste lengte en breedte getrimd worden. Neem hiervoor een lat die iets groter is dan degene die je nodig hebt en dienovereenkomstig in te korten. Hetzelfde geldt voor de breedte. In de meeste gevallen hoeft de dikte niet aangepast te worden, aangezien 1,9 centimeter een typische maat is voor de dikte van een lamel. De lamellen worden vervolgens behandeld met schuurpapier zodat ze niet scherp zijn. Voor de voorbereiding is verder niets nodig.

Een fruitdoos bouwen: instructies

Zodra u alle materialen en gereedschappen bij de hand heeft, kunt u aan de slag. Volg deze instructies om het proces aan u uit te leggen:

  • Latten van 60 x 10 cm en 40 x 12 cm in een rechthoek leggen
  • plaats korte lamellen buiten
  • Boor een gat voor in elke hoek van de lamellen van 40 x 12 cm
  • boor tot het einde van de lamellen van 60 x 10 cm
  • schroef in de boorgaten
  • frame omdraaien
  • Plaats de 7 latten van 40 x 7,5 cm op het frame met een tussenruimte van 1 cm
  • Vrije ruimte is voor ventilatie
  • begin naast de korte kant van het frame
  • hierdoor zijn de dozen later eenvoudig op de korte zijden van het frame te stapelen
  • Boor latten voor met één gat in elke hoek
  • boor tot aan het frame eronder
  • Schroef de lamellen op het frame in de geboorde gaten

Merk op: Aan de zijkanten van de fruitkist kun je naar wens metalen of houten draaggrepen met schroeven bevestigen. Als alternatief kunt u aan elke kant een gat voor uw hand zagen om als draaggreep te gebruiken.

Veel Gestelde Vragen

Waar moet op worden gelet bij het opslaan?

Het fruit moet worden gecontroleerd op rot en kneuzingen voordat het in de appeltrays wordt bewaard. Beschadigd fruit moet eerder worden geconsumeerd, omdat het vaak overrijp of rot wordt. Dit heeft een negatief effect op het versere fruit in de doos. Pas ook op dat u de appels niet in lagen legt. Per "niveau" van de appeltrap wordt slechts één rij opgeslagen.

Waar kan ik de gevulde fruitkisten het beste bewaren?

De plaats moet donker en koel zijn, zodat appels en ander pitfruit enkele maanden kunnen worden bewaard. Voor dit doel hebben vooral kelders zich gevestigd, omdat ze zonder problemen een constante temperatuur van 3°C tot 6°C bieden. Bij langere opslag mag het niet warmer zijn. Een luchtvochtigheid van 80 tot 90 procent wordt aanbevolen om te voorkomen dat het fruit uitdroogt.

Moeten groenten bij fruit worden bewaard?

Nee, groente en fruit mogen nooit samen in een van de dozen worden bewaard. De reden hiervoor is het rijpingsgas ethyleen, dat wordt gevormd door fruit zoals appels en peren en vrijkomt in het milieu. Groenten zijn erg gevoelig voor het gas en zullen sneller verwelken als ze er constant mee in aanraking komen. Bewaar groente en fruit daarom apart.

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Tuinplanten