Colakruid (Artemisia abrotanum) is niet alleen een populaire specerij, maar ook een beproefde medicinale plant. En het mooiste is: hobbytuinders kunnen het gemakkelijk zelf kweken. Alles over de verzorging en het gebruik van colakruid lees je in dit artikel.

In een notendop

  • Colakruid is geschikt voor de pot- en buitenteelt
  • Zorg met weinig moeite en tijd
  • jaarrond oogst mogelijk
  • Andere namen: Cola-struik, stickroot, southwood, pastor's herb

plaats

Colakruid kan zowel in de tuin als op het balkon in potten of kuipen worden gekweekt. Het gaat heel goed samen met andere mediterrane kruiden zoals lavendel, rozemarijn en tijm. Maar ook in combinatie met lage rozen of andere langbloeiende variëteiten harmonieert hij. Om de Cola-struik optimaal te laten groeien en bloeien, moet de locatie aan bepaalde eisen voldoen:

  • volle zon en warm
  • genoeg ruimte
  • Plantafstand ca. 30 - 40 cm

Tip: De teelt op het balkon werkt het beste als deze op het zuiden ligt.

bodem & substraat

Het colakruid stelt ook bepaalde eisen aan het substraat: de grond mag zeker niet te zuur zijn, maar wel kalkhoudend. Als de grond bijzonder zuur is, is een eenmalige bemesting met magnesiumkalk aan te raden. Het moet ook zo doorlatend mogelijk zijn. Het is het beste om wat zand, grind of kleine stenen door de grond te mengen. Daarnaast moet de vloer de volgende eigenschappen hebben:

  • droog
  • Lichtelijk vochtig
  • niet te rijk aan humus

Merk op: Gewone tuingrond, die is verrijkt met een beetje kalk, is geschikt voor de potcultuur.

potten

Het kruid van de pastoor kan gemakkelijk in plantenbakken worden gekweekt - zolang ze maar diep genoeg zijn. Aangezien het kruid zeer diep kan wortelen, moeten kleinere plantenbakken worden vermeden. Daarentegen zijn diepe containers die de wortels voldoende ruimte bieden beter geschikt. Er moet ook worden opgemerkt dat de plant geen wateroverlast verdraagt. Grote schepen moeten daarom zeker drainagegaten hebben.

zaaien

Je kunt het colakruid zaaien vanaf maart, al heeft het kweken op een zonnige vensterbank zich bewezen. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is het zaad, wat potgrond en kleine bakjes, zoals eierdopjes of zaadtrays. Omdat de colastruik een van de lichte kiemen is, heeft hij veel licht nodig om te ontkiemen. Met betrekking tot het zaaien is de procedure daarom als volgt:

  • Containers vullen met potgrond
  • Zaden losjes op aarde strooien
  • Zaden zachtjes drukken
  • niet bedekken met aarde
  • plaats op een lichte locatie
  • optimale kiemtemperatuur: ca. 20 graden Celsius
  • Kiemtijd: ca. 10 - 21 dagen

Zodra de zaailingen groot en sterk genoeg zijn, kun je ze direct buiten of in emmers planten na de ijsheiligen - dus van begin tot midden mei.

voortplanting

Colakraut kan het beste worden vermeerderd door stekken die in het voorjaar worden geoogst. Om dit te doen, snijdt u de uiteinden van nieuwe, langere scheuten af en doet u deze in een pot met aarde. Bedek de container vervolgens met folie. Verwijder de folie echter regelmatig voor ventilatie. Zo verklein je de kans op schimmel.

Let op: Je kunt de Cola-struik ook vermeerderen door de wortels te delen door hem eerst helemaal uit de grond te halen en vervolgens bij de wortels te verdelen. Een goede verzorging van de colastruik is dan vereist.

onderhoud

Bemesten is geen vast onderdeel van de verzorging van Colakraut, omdat bemesten eigenlijk alleen nodig is als het nodig is. Wel is het nuttig gebleken om in het voorjaar de plant te verrijken met wat compost of hoornkrullen. De situatie is echter anders als het kruid van de predikant in containers wordt gekweekt: in dit geval moet u het ongeveer elke acht weken bemesten met een universele meststof.

Als het om water geven gaat, kun je beter te weinig dan te veel hebben, want colakruid verdraagt droogte beter dan nat. Daarom is het voldoende om de plant pas water te geven na langere periodes van droogte. U moet de grond echter matig vochtig houden en wateroverlast vermijden. Als de colastruik in een emmer wordt gekweekt, moet u rekening houden met het volgende:

  • Bodem droogt sneller uit in de pot
  • regelmatig water geven nodig
  • Potbodem met drainage
  • bijv.: grind of potscherven
Bron: Oceancetaceae - Alice Chodura, Artemisia abrotanum - Botanische Tuin Mainz IMG 5642, bewerkt door Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Cola-kruid wordt beschouwd als zeer tolerant ten aanzien van snoeien, daarom kan het krachtig worden teruggesnoeid bij het verzorgen ervan. Daar zijn twee goede tijden voor, namelijk lente of herfst. Bij het zelf snijden moet op het volgende worden gelet:

  • gebruik alleen schoon en scherp gereedschap
  • Snijd de colastruik dicht bij de grond af
  • beschermt tegen vorstschade
  • spruit volumineus in het voorjaar

overwinteren

Colakruid is winterhard en heeft daarom in de winter meestal geen speciale verzorging nodig. Alleen op zeer ruige locaties is het raadzaam om de bladeren te beschermen tegen vorst met wat kreupelhout. In potten gekweekte planten kunnen ook naar het beschutte interieur worden gebracht. De volgende locaties zijn geschikt als winterverblijf:

  • onverwarmde kamers
  • bijv.: garage, tuinhuis of serre

oogst

Colakraut kan het hele jaar door worden geoogst, maar wordt meestal in de herfst gesnoeid. In principe zou je alle delen van de plant kunnen oogsten, maar dit is slechts in beperkte mate aan te raden. Omdat de bloemen en zaden bijzonder rijk zijn aan bittere stoffen, worden ze daarom meestal niet verder gebruikt. Om deze reden is het raadzaam om alleen de bladeren te oogsten voor verder gebruik.

Merk op: Het gehalte aan bittere stoffen in de bladeren neemt toe met de leeftijd.

Plagen en ziekten

Colakruid is niet vatbaar voor plagen of ziekten dankzij de essentiële oliën die het bevat. Alleen fouten in de zorg kunnen problemen veroorzaken, zoals wortelrot bij te veel water of onvolgroeid als de locatie te schaduwrijk is.

Gebruik van colakruid

De verse en gedroogde bladeren van het colakruid kunnen op veel manieren worden gebruikt: het is niet alleen een populaire specerij voor wildgerechten, maar is ook ideaal voor thee. In de regel wordt het Cola-kruid eerst gedroogd voordat het wordt gebruikt:

  • wacht tot de stokwortel goed is ontkiemd
  • gezonde scheuten afsnijden
  • wassen en drogen indien nodig
  • bundel meerdere scheuten
  • ondersteboven hangen
  • op een luchtige en droge plaats

smaak

De smaak wordt omschreven als licht bitter, kruidig en soms citrusachtig. De jonge en kleine blaadjes smaken bijzonder intens. Daarentegen worden de grotere bladeren van het colakruid maar in beperkte mate in de keuken gebruikt vanwege het hoge gehalte aan bitterstoffen. De smaak van Colakraut harmonieert bijzonder goed met de volgende gerechten:

  • wildgerechten
  • eend
  • gans

Tip: Het is aan te raden om de gerechten op smaak te brengen met een klein beetje colakruid. Te veel ervan geeft gerechten een bittere smaak.

Veel Gestelde Vragen

Is colakruid een medicinale plant?

Ja, colakruid wordt beschouwd als een beproefde medicinale plant. Er wordt gezegd dat het ontstekingsremmende, antibacteriële en krampstillende eigenschappen heeft. Het zou onder andere verlichting bieden bij maag- en leverproblemen, maar ook bij galblaasaandoeningen, verkoudheid en verlies van eetlust.

Zijn de colabladeren eetbaar?

Ja, de bladeren zijn in principe eetbaar, maar worden bij voorkeur gebruikt als specerij of voor thee.

Hoe maak je een thee van colakruid?

Om thee te zetten van Cola Herb wordt een theelepel Cola Herb overgoten met heet water. Laat het geheel een paar minuten trekken, verwijder dan de bladeren en geniet van de thee.

Categorie:

Moestuin