Peterselie (Petroselinum crispum) is een van de klassieke keukenkruiden, of het nu gaat om krul- of bladpeterselie. Het is aromatisch en veelzijdig. Er zijn echter vaak problemen met het ontkiemen, omdat de peterselie wat eisen stelt aan de kiemtijd en de kiemtemperatuur.

In een notendop

  • Petroselinum crispum ontkiemt heel langzaam
  • niet alle zaden ontkiemen goed
  • Zaad mag niet te oud zijn
  • Kieming afhankelijk van zaad, locatie, bodemgesteldheid en bodemtemperatuur

Donkerkiempeterselie

In principe hebben alle planten licht nodig om te ontkiemen. Het verschil zit in de intensiteit. In tegenstelling tot veel andere kruiden is peterselie een van de zogenaamde donkere kiemen. De zaden moeten daarom altijd donker bewaard worden. Als je ze niet diep genoeg zaait, zullen ze langzamer ontkiemen. Ze reageren op langgolvig, d.w.z. energiezuinig licht dat door dunnere grondlagen kan dringen. Aan de andere kant zou kortgolvig (hoogenergetisch) licht de kieming remmen.

Tip: De gebruikte zaden mogen niet ouder zijn dan twee jaar, omdat peterseliezaden ongeveer twee jaar kiembaar blijven. Zelfs optimale opslag bij 10-14 graden verandert niets.

Peterselie Zaden

Beste kiemtijd & kiemtijd

Alle zaden, ook die van Petroselinum crispum, hebben een bepaalde tijd nodig om te ontkiemen. Vroege peterseliezaailingen ontkiemen heel langzaam en onregelmatig, omdat ze worden gehinderd door koude, natte en korstige grond.

  • hoe kouder de grond, hoe langer het kiemproces
  • Lentezaad duurt ongeveer vier tot zes weken om te ontkiemen
  • soms zelfs langer
  • niet elk zaadje is kiembaar
  • latere zaailingen in augustus ontkiemen veel beter
  • hoe warmer de grond, hoe korter de kiemtijd
  • Ontkieming dan meestal binnen twee weken

Over het algemeen wordt uitgegaan van een kiemtijd van 21-28 dagen. Ook de vruchtwisseling speelt een rol, want peterselie is onverenigbaar met zichzelf en andere schermbloemigen. Zaai ze daarom maar eens in de vier tot vijf jaar op dezelfde plek.

kiemtemperatuur

De kiemtemperatuur van peterselie heeft altijd betrekking op de grond of het substraat en niet op de omgevingstemperatuur. Peterseliezaad ontkiemt meestal bij een temperatuur van rond de drie graden. Het kost dan echter drie tot vier keer zoveel tijd als normaal. De zaden kunnen ontkiemen, maar door de lange tijd dat ze in de grond hebben gezeten is er kans op rotting, schimmelvorming en beschadiging, evenals schimmelaantasting en bacteriën.

  • Bodemtemperatuur minimaal acht graden warm
  • Kiemtijd dan ongeveer acht weken
  • Laat zaden zo nodig ontkiemen
  • optimale kiemtemperatuur is 20-25 graden
  • bij temperaturen rond de 12 graden, ongeveer 25 dagen tot ontkieming
  • bij 20 graden ongeveer 12 dagen

Als de ideale temperatuur slechts met twee tot drie graden wordt overschreden, kan dit de kieming belemmeren en de kieming met dagen vertragen. Als het aanzienlijk lager wordt, kunnen de zaden afsterven.

Tip: Het belangrijkste bij het binnen ontkiemen van peterselie is vocht en de juiste kiemtemperatuur. De zaden zijn alleen voorgekiemd totdat de buitenste zaadhuid is opengebroken en een kleine kiem te zien is.

Veel Gestelde Vragen

Wanneer is een precultuur zinvol?

Logisch, want peterselie ontkiemt heel langzaam, vooral bij vroeg zaaien. Ze lopen het grootste risico vanwege de nog steeds ongunstige omstandigheden. Het risico bestaat dat ze zonder een goede voorbereiding slecht of helemaal niet ontkiemen. Daarnaast kunt u met een voorkweek een groeivoordeel van maximaal vijf weken behalen.

Hoe Peterselie Zaden Bereiden?

Hiervoor laat je ze eerst een paar uur weken in een glas warm water. Vervolgens worden ze uitgespreid op potgrond en bedekt met aarde van een tot twee centimeter dik. Het geheel wordt vervolgens op de vensterbank geplaatst. Bij 20 graden ontkiemen de zaden in ongeveer 14 dagen.

Waarom is er geen kieming?

De oorzaken kunnen een ongunstige standplaats zijn, uitgeputte, drassige of te koude grond, schimmelziektes in de bodem of het niet naleven van vruchtwisseling. Zaden van slechte kwaliteit kunnen ook de schuld zijn. Het is het beste om zaden op verschillende locaties te zaaien. Dit vergroot de kans dat een goede plek wordt opgenomen.

Categorie:

Moestuin