De meterboon draagt zijn naam niet voor niets. De peulen zijn een stuk langer dan de gebruikelijke poolbonen. De teelt is het meest productief in warme streken. Alles wat je moet weten over cultuur vind je hier.

In een notendop

  • de naam en de synoniemen komen van de lengte van de bonen
  • de oorspronkelijke woning is warmer, dus buiten is er minder opbrengst
  • de aspergeboon wordt ingevoegd zoals de gewone tuinboon
  • Slangenbonen kunnen, in tegenstelling tot andere bonen, rauw worden gegeten

De meterboon

De meterboon (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) behoort tot de vlinderbloemen en komt oorspronkelijk uit Afrika en Azië. Het is een eenjarige en heeft slechts een korte teeltperiode. Voor constant hoge opbrengsten heeft ze dag en nacht constante warmte nodig, wat we niet kunnen garanderen. Kweken in een kas is mogelijk, maar door het risico op spint is het complexer dan buiten kweken.

Bron: Aris riyanto, "+arya+" kacang panjang (Vigna unguiculata sesquipedalis) ꦏꦕꦁ ꦭꦚ꧀ꦗꦫꦤ꧀ 2022 4, bewerkt door Plantopedia, CC BY-SA 4.0

Andere mogelijkheden:

  • heeft warmte nodig, stopt met groeien onder de 20 graden
  • afhankelijk van de variëteit klimmend of bossig
  • Kweekduur ongeveer 12 weken
  • mooie bloemen in wit, lichtgeel of paars
  • Pods tussen 30 en 50 cm lang
  • verdraagt droogte

plaats

De slangenboon houdt van warm, zonnig en beschut. Enige schaduw op de standplaats is geen probleem, maar groeit slecht in de volle schaduw. De vloer hoeft geen bijzondere eigenschappen te hebben. Gewone tuinaarde is voldoende, zolang deze maar los en diep is. Droge grond heeft de voorkeur boven wateroverlast. Meterbonen groeien beter in zand dan in kleigrond. Een windbeschutte plek is belangrijk zodat de scheuten en ranken niet afbreken. Toch moet er voldoende lucht bij de planten komen, zodat ze na regen snel opdrogen.

teelt

Er zijn twee manieren om meterbonen te telen:

  • Kweek in de kas, koude bak of op de vensterbank
  • Niet tot buiten

Verkiezen

Door ze op een warme plaats te bereiden, kunnen de bonen een voorsprong krijgen in de groei. Dit werkt echter alleen als de nachten na het planten niet te koel zijn.
Later uitplanten gaat makkelijker als per bonenplant één pot wordt gebruikt. Deze kan dan ook kleiner. Anders wordt een pot met een diameter van 10 cm gebruikt voor ongeveer 4 tot 5 planten.
Handleiding:

  • Begin met zaaien eind april
  • vul de potten met tuinaarde tot 3 cm onder de rand
  • verdeel de zaden en vul dan de grond in
  • waterput
  • Kiemtemperatuur gelijkmatig bij 20 graden
  • als de planten stevig zijn gegroeid, half mei uitplanten

Buiten kweken

Een voordeel van buiten kweken is dat later verplanten niet meer nodig is. Bovendien is er geen extra ruimte nodig in de warmte. Meterbonen kunnen in trossen of in rijen worden gezaaid.
Handleiding:

  • Zaaien vanaf mei tot uiterlijk half juli
  • bij het zaaien in rijen elke 5 tot 10 cm een boon planten op een afstand van 40 tot 50 cm
  • voor klompzaad, elke 40 cm 3 bonen bij elkaar zetten
  • voor beide varianten geldt een zaaidiepte van 3 cm
  • Zaden afdekken met aarde en licht aandrukken
  • waterput
  • Kiemtijd ongeveer een week, langer bij koeler weer, vochtig houden
Bron: 阿橋 HQ, 豆角(長豇豆) Vigna unguiculata v sesquipedalis -香港嘉道理農場 Kadoorie Farm, Hong Kong- (9200947374) bewerkt door Plantopedia, CC BY-SA 2.0

Teelt in de kas

In de kas worden hogere opbrengsten aan meterbonen behaald, doordat de temperaturen dag en nacht gelijkmatig op temperatuur kunnen worden gehouden. De zorg is vergelijkbaar met de cultuur in het veld. De bonen worden gezaaid zodra het warm genoeg is in de kas en vochtig gehouden tot het uitkomen. Later krijgen de planten alleen water als dat nodig is. In de kas klimmen de planten het beste aan touwtjes. Terwijl de bonenvlieg een zeldzame plaag is onder glas, kunnen spintmijten en witte vlieg hinderlijk zijn. Goede ventilatie en een hoge luchtvochtigheid zijn erg belangrijk.

groei hoogte

Klimmende bonen kunnen een hoogte bereiken van 2 tot 3 m. Je hebt dus een klimhulp nodig die voldoende hoog is. Als alternatief kunnen ze ook op een hek of muur groeien, zolang het hek of de muur overeenkomt met hun groeihoogte. Draad of een strak touw is dan voldoende om op te tillen.

klimhulpmiddelen

Alle hekjes die dienovereenkomstig hoog zijn, zijn geschikt. Ze hoeven niet per se gekocht te worden. Je kunt ook oude gereedschapsstelen of boomtakken gebruiken als klimhulpmiddel. De klimhulp wordt bevestigd als de bonen 15 cm hoog zijn geworden.

Merk op: De bonen worden opgestapeld voor een betere stabiliteit.

onderhoud

Meterbonen zijn gemakkelijk te verzorgen. In het begin moeten de scheuten mogelijk worden geleid en vastgemaakt aan de klimhulpmiddelen. Later zal de plant vanzelf omhoog klimmen. De grond moet af en toe worden geschoffeld. Bestaand onkruid wordt verwijderd. Een mulchlaag beschermt niet alleen tegen onkruid, het houdt ook de grond los en vochtig.

water

Aspergebonen hebben, zeker in het begin, voldoende water nodig. Als de bovenste laag grond is opgedroogd, krijgen de planten water. Later moet erop worden gelet dat de hele plant niet nat wordt bij het water geven. Het is voldoende als het wortelgebied vochtig blijft. Als aspergebonen te droog zijn, worden de peulen vezelig en hard. Wateroverlast zorgt ervoor dat de wortels gaan rotten. Een goede bodembeluchting helpt bij de stikstofvorming.

kunstmest

Net als andere peulvruchten hebben slangenbonen knobbelbacteriën op hun wortels die stikstof uit de lucht binden. Een extra stikstofrijke meststof is dus niet nodig. In het beste geval kan wat steenstof nuttig zijn om de bodem te verrijken met mineralen.

Oogsten

Aspergebonen vormen lange peulen die ook jong erg lekker zijn. De bonen worden geoogst voordat de zaden volledig zijn gevormd, zoals te zien is aan de kleine uitstulpingen in de peulen. Als de bonen continu worden geoogst, vormen ze altijd nieuwe bloemen en peulen. Je kunt bonen niet lang vers houden. In de koelkast zijn ze ongeveer 2 dagen houdbaar. Direct na de oogst smaken ze echter het lekkerst. Slangenbonen kunnen goed worden ingevroren, ingeblikt of gedroogd.

Bron: https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Vigna_unguiculata_subsp._sesquipedalis#/media/File:Long_Bean.JPG.webp

ongedierte

slakken

Slakken komen vooral voor in zeer jonge planten en kunnen grote schade aanrichten. Als er echter maar een paar jonge bonenplanten zijn, is het voldoende om ze te beschermen met een slakkenhalsband. Een slakkenhek beschermt echter het hele bed tegen slakken en is eenvoudig te installeren. Er moet echter op worden gelet dat er geen andere planten die te groot zijn ergens rond het bed een overgang creëren. De beplanting rond het bonenbed moet daarom zo kort mogelijk worden gehouden.

Zwarte bonenluis

Een andere plaag is de bonenluis, die zich op de scheuten verzamelt en daar plantensappen opzuigt. Een krachtige boon verdraagt een paar bladluizen zonder schade, maar als het ongedierte de overhand krijgt, zullen scheuten of bladeren verdoven. Zwaar aangetaste scheuten kunnen samen met de luizen van de plant worden afgeknipt.

bonenvlieg

De bonenvlieg is zo gevaarlijk omdat het de zaailing aantast, soms zelfs het zaad. De maden boren gaten in het zaad en eten het van binnenuit op. De planten ontkiemen helemaal niet of slechts heel langzaam. De zaailing sterft meestal onmiddellijk na opkomst. Laat zaaien helpt tegen de bonenvlieg, omdat ze enerzijds niet van hoge temperaturen houden en anderzijds de bonen dan sneller ontkiemen. Daarnaast beschermt kweken onder glas tegen de bonenvlieg.

Ziekten

bonen roest

Bij vochtig weer kunnen schimmelziekten de bonen aantasten. Bonenroest verschijnt eerst als witte, later bruine puisten. Ze verschijnen op bladeren en stengels. Het helpt niet om alleen de aangetaste delen van de plant af te snijden. Het is beter als de hele boon wordt verwijderd. Het mag niet worden gecomposteerd, het hoort bij het organisch of huishoudelijk afval.

Bron: Jerzy Opioła, Uromyces appendiculatus a1 (1), onder redactie van Plantopedia, CC BY-SA 4.0

grijze schimmel

Grijze schimmel is minder gevaarlijk dan bonenroest, maar kan zeer jonge planten aantasten als ze te vochtig worden gehouden. De schimmel wordt gekenmerkt door witachtige tot grijzige vlekken en een harig gazon op de bladeren of stengels. De aangetaste delen kunnen worden afgesneden. De plant dient in het algemeen droger te worden gekweekt.

gemengde cultuur

De aspergeboon doet het goed bij komkommers, kool, aardbeien, rode biet, aardappelen of tomaten. Er moet echter voor worden gezorgd dat ze andere gewassen niet te veel overschaduwen. Andere peulvruchten, zoals erwten of prei, zijn echter minder geschikt voor de teelt in gemengde teelten.

Merk op: Een gemengde teelt met bonenkruid zou echter ook moeten helpen tegen ongedierte.

vruchtwisseling

Meterbonen zijn zwakke consumenten. In vruchtwisseling worden ze gekweekt na middelmatige eters. Ze worden gevolgd door groenbemester of zware feeders, die ook worden geleverd met mest of compost. Hetzelfde geldt voor bonen in gemengde teelt met andere zwakke consumenten. Bij andere plantpartners moet je echter ook rekening houden met hun eigenschappen.

Merk op: Voor en na bonen worden er geen andere peulvruchten op het bed gekweekt. Bonen mogen pas na 4 jaar weer op hetzelfde bed worden gezet.

Veel Gestelde Vragen

Hoe kunnen meterbonen worden bereid?

In tegenstelling tot veel andere bonen kunnen slangenbonen rauw worden gegeten. Bladeren en scheuten zijn ook eetbaar, bijvoorbeeld in salades. Net als andere groenten kan de aspergeboon worden gekookt of gebakken.

Wat helpt nog meer tegen plagen of ziekten?

Voordat u uw toevlucht neemt tot chemische oplossingen, moeten eerst biologische of huismiddeltjes worden geprobeerd. Water of een verhoging van de luchtvochtigheid helpt vaak tegen luizen en spint. Andere dierlijke plagen worden gemakkelijk geconsumeerd door nuttige insecten.

Kan de aspergeboon worden gekweekt uit je eigen zaden?

Als het een zaadresistent ras is, kan dit. Hybride rassen zijn niet geschikt voor verdere vermeerdering omdat de eigenschappen van de dochterplanten niet te voorspellen zijn. De zaden moeten aan de plant rijpen en worden dan droog gehouden.

Heeft de slangenboon snoeimaatregelen nodig?

Het knippen van de scheuten is niet nodig. In het beste geval kunnen ze een beetje worden ingekort als ze het latwerk ontgroeien.

Categorie:

Moestuin