De voorkeur voor groenten is een belangrijk aspect van de teelt van gewassen in Centraal-Europa. Veel soorten kunnen buiten niet vroeg genoeg worden gezaaid, omdat er kans is op late vorst zoals de IJsheiligen. Als ze daarentegen naar voren worden gebracht, kunnen de zaailingen een tijdje beschermd groeien en kunnen ze vanaf het einde van de lente of het begin van de zomer buiten worden geplant. Er zijn tal van geschikte groentensoorten om op je eigen vensterbank te kweken en een effectieve start van het seizoen mogelijk te maken.
tijd
Voordat u verschillende soorten groenten voor uw vensterbank kiest, moet u rekening houden met één belangrijk element: timing. De zaaidatum bepaalt wanneer het zaad in het substraat wordt geplaatst, zodat de ontkieming kan beginnen. De meeste soorten groenten worden van februari tot mei op de vensterbank gezaaid, zodat ze uiterlijk na de IJsheiligen uitgeplant kunnen worden. Dit geldt vooral voor planten die een lange kiemperiode voor de boeg hebben. Binnen een maand zijn er vier termijnen die in aanmerking komen voor zaaien:
- begin van de maand
- midden van de maand
- eind van de maand
- over de hele maand
Dit maakt het voor u gemakkelijker om een precieze datum voor het zaaien vast te stellen. Talloze soorten groenten worden hieronder weergegeven met de tijd van zaaien. Zo krijgt u een overzicht van de mogelijke datum.
Let op: het tijdstip van zaaien is sterk afhankelijk van waar je woont, wat de kiemtijd van het zaad kan beïnvloeden. Als je in een zuidelijke regio van Duitsland woont, kun je de voorkeur geven aan lichte kiemen veel sneller dan in het noorden of andere regio's die minder zon hebben en daarom beter geschikt zijn voor donkere kiemen.
plaats
Voordat u kunt beginnen met zaaien, moet u de site goed kiezen en voorbereiden. Je kunt de zaadpotten niet zomaar op elke vensterbank zetten omdat ze aan bepaalde eigenschappen moeten voldoen. Vooral de hoeveelheid licht is hier cruciaal, want er zijn lichte en donkere kiemen. De locatie moet als volgt zijn:
- Temperatuur: warm
- lucht niet te droog
- Vermijd tocht
- Lichtbehoefte: helder
De individuele plantenbakken dienen altijd van voldoende licht te worden voorzien. Dit is zelfs het geval bij donkere ziektekiemen. Hoewel het zaad geen licht nodig heeft, hebben de zaailingen dat wel. Uiterlijk vanaf de eerste zichtbare zaailing moeten donkere kiemen naar een heldere locatie worden verplaatst. Lichte kiemen kunnen vanaf het begin worden gepositioneerd. Een andere conversie is niet nodig. Warmte is net zo belangrijk, maar het mag niet te droog zijn. Verwarming onder de vensterbank moet ten koste van alles worden vermeden. Als u geen gunstig gelegen raam op het zuiden of westen tot uw beschikking heeft, is het gebruik van plantenlampen noodzakelijk.
Tip: Als je last hebt van droge lucht, hoef je alleen maar een beetje water te sproeien met de spuitfles bij de kweekpotten. Dit reguleert na verloop van tijd de luchtvochtigheid, wat een positief effect heeft op de kieming en vegetatie tot aan het uitplanten.
Liever groenten op de vensterbank
Bij het zoeken naar geschikte groentesoorten voor de vensterbank is de keuze voor veel tuinbezitters niet altijd even duidelijk. Er zijn tal van planten die een warme vensterbank verdragen en uitstekend beginnen te ontkiemen. Anderen daarentegen zijn nauwelijks geschikt voor deze maatregel, omdat ze alleen slecht gedijen in plantenbakken. Een voorbeeld hiervan zijn radijs of wortel. Toch zijn er 25 soorten groenten die makkelijk achter glas geteeld kunnen worden en waarvoor geen kas of iets dergelijks nodig is.
Tip: Naast groenten is het de moeite waard om tegelijkertijd kruiden op de vensterbank te kweken, wat betekent dat de tijd voor zaaien en planten overlapt. Peterselie, tijm, marjolein, salie, bonenkruid, tuinkers, bijvoet, basilicum, tuinkers, koriander, bieslook, bernagie en kervel zijn bijzonder geschikt voor de vensterbank.
Februari: 8 geschikte groenten
Februari begint het seizoen voor het optrekken op de vensterbank. Voor deze maand worden alleen groenten gebruikt die een lange kiemtijd voor de boeg hebben en afhankelijk zijn van warme temperaturen. Een groot aantal nachtschadeplanten (bot. Solanaceae) zijn opgenomen, omdat deze niet typisch zijn voor Midden-Europa en daarom aanzienlijk meer tijd nodig hebben om klaar te zijn. In vergelijking met de groenten die later worden gezaaid, hebben deze minder licht te verwerken, waardoor het gebruik van een kweeklamp wellicht nodig is.
Het is ook belangrijk om de zaailingen regelmatig te verzorgen, omdat ze erg snel kunnen uitdrogen. In deze tijd van het jaar draaien de kachels nog op volle toeren. De volgende 8 soorten kunnen vanaf februari naar voren worden gehaald:
1. Tomaten (Solanum lycopersicum)
- Soort kieming: lichte kiem
- Zaaidatum: half februari tot eind februari
- Planten: vanaf half mei (na Eisheiligen)
Solanum lycopersicum
2. Aubergines (Solanum melongena)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin februari tot eind februari
- Planten: vanaf eind mei
3. Paprika's (Capsicum annuum)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: half februari tot eind februari
- Planten: vanaf half mei (na Eisheiligen)
4. Hete pepers en pepers (Capsicum frutescens/Capsicum annuum)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: half februari tot eind februari
- Planten: vanaf half mei (na Eisheiligen)
5. Selderij (Apium graveolens)
- Soort kieming: lichte kiem
- Zaaidatum: half februari tot eind februari
- Planten: vanaf half mei (na Eisheiligen)
6. Koolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: half februari tot eind februari
- Planten: half april
7. Rode biet (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: half februari tot eind februari
- Planten: begin juni
8. Ui (Allium cepa)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin februari tot eind februari
- Planten: maart tot april
Allium cepa
Maart: 8 geschikte groenten
Vanaf maart kun je al uitkijken naar een diversiteit aan groenten die in huis groeien en dus niet zo vroeg gezaaid hoeven te worden. Dit zijn er enkele die zelfs vorst goed verdragen en daarom buiten, onder de polytunnel of in een kas voor de ijsheiligen kunnen worden geplant. Tomaten worden op dit punt uitgeprikt en kunnen in hun eigen containers gaan totdat ze worden uitgeplant. Onderstaande lijst geeft je een overzicht van 8 geschikte groenten die vanaf maart gezaaid kunnen worden:
1. Prei (Allium ampeloprasum)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin maart tot eind maart
- Planten: vanaf eind maart
2. Snijbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin maart tot eind maart
- Planten: vanaf april
3. Broccoli (Brassica oleracea var. italica)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: half maart tot eind maart
- Planten: half mei tot eind juli
4. Salades (Lactuca sativa-soorten)
- Soort kieming: lichte kiem
- Zaaidatum: begin maart tot eind maart
- Planten: vanaf april
5. Kaapse kruisbes (Physalis peruviana)
- Soort kieming: lichte kiem
- Zaaidatum: begin maart tot eind maart
- Planten: half mei (na de ijsheiligen)
6. Artisjokken (Cynara cardunculus)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin maart tot eind maart
- Planten: half mei (na de ijsheiligen)
Cynara cardunculus
7. Pastinaken (Pastinaca sativa)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: half maart tot eind maart
- Planten: half mei (na de ijsheiligen)
8. Radijs (Raphanus)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin maart tot eind maart
- Planten: april tot augustus
April: 6 geschikte groenten
April is de tijd voor alle soorten kool en pompoen. Naarmate de dagen warmer worden, krijgen deze soorten voldoende licht, waardoor ze vrij snel kunnen ontkiemen. Aangezien dit de soorten zijn die vrij veel ruimte innemen, moet je ervoor zorgen dat er voldoende ruimte op de vensterbank is en bij het uitprikken alleen de sterkste exemplaren selecteren. Vooral bij de talrijke pompoensoorten kan de beschikbare ruimte vrij snel worden opgebruikt, zelfs bij jonge planten. De volgende 6 soorten zijn hiervoor geschikt:
1. Boerenkool (Brassica oleracea var. sabellica)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: half april tot eind april
- Planten: eind mei
2. Spruitjes (Brassica oleracea var. gemmifera)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: half april tot eind april
- Planten: eind mei
3. Pompoen (Cucurbita-soorten)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin april tot eind april
- Planten: half mei (na de ijsheiligen)
4. Courgette (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin april tot eind april
- Planten: half mei (na de ijsheiligen)
Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina
5. Komkommers (Cucumis sativus)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin april tot eind april
- Planten: half mei (na de ijsheiligen)
6. Sluitkool (Brassica oleracea convar. capitata)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: half april tot eind april
- Planten: eind mei
Mei: 3 geschikte groenten
Mei is de laatste maand waarin het de moeite waard is om groenten op de vensterbank te verbouwen. Bij voorkeur buiten zaaien vanaf juni. Omdat veel van de gekweekte planten vanaf mei buiten worden geplant, heb je genoeg ruimte die je voor andere soorten kunt gebruiken. De laatste 3 soorten die in dit artikel aan u gepresenteerd worden hebben niet echt lang nodig om te ontkiemen en kunnen ook buiten geplant worden. Deze omvatten:
1. Venkel (Foeniculum vulgare)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin mei
- Planten: begin juni tot augustus
2. Kidneybonen (Phaseolus vulgaris)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin mei tot eind mei
- Planten: half mei tot half juni
3. Suikermaïs (Zea mays)
- Soort kiem: donkere kiem
- Zaaidatum: begin mei tot eind mei
- Planten: begin juni tot eind juni
Zea mays
Voorkeur groentesoorten: procedure
Als je eenmaal een groentesoort hebt gekozen, hoef je alleen nog maar de juiste stappen te volgen om de planten met succes uit zaad te laten groeien. De volgende gids zal u helpen:
- Vul de kweekvaten met substraat
- zaai zaden
- Bestrooi lichtkiemer met een dun laagje substraat
- Druk donkere kiemen in substraat (diepte afhankelijk van soort)
- goed bevochtigen
- afdekken met plasticfolie
- optioneel: gebruik mini kas
- Bevochtig het substraat regelmatig tijdens de kiemperiode
- Droogte is schadelijk
- Wacht op het eerste paar bladeren na ontkieming
- prik er dan planten uit
- plant in potten met een geschikt substraat
- Substraat afhankelijk van soort
- onderhouden tot de plantdatum
Kies een groeimedium van goede kwaliteit. Omdat de groenten het pas na het uitplanten of verpotten met de voedingsstoffen in de potgrond hoeven te doen, is een betere kwaliteit beduidend effectiever voor de vitaliteit van de zaailingen. Bij de kweekvaten daarentegen kunt u vertrouwen op uw persoonlijke voorkeur. De procedure blijkt vrij eenvoudig te zijn als je een van de topsoorten groenten hebt geselecteerd die je voorkeur heeft op de vensterbank.