Verse uien uit eigen tuin worden steeds populairder in Duitsland. Een populaire variëteit van uien die heel goed kan worden bewaard, zijn de platronde reuzen uit Stuttgart, omdat ze laat rijpen. De gele ui met wit vruchtvlees heeft een middelmatige hitte en gedijt gemakkelijk en betrouwbaar in de moestuin of in de emmer op het balkon.
tijd
Wanneer is het juiste moment om te planten?
Om in de zomer de uienoogst met succes te bekronen, kunnen ofwel zaden worden gezaaid of kunnen plantuien worden geplant. Voor beide varianten moet de grond in het najaar van het voorgaande jaar worden bewerkt. Het zaaien vindt plaats aan het begin van het jaar. Als plantuien worden gekocht, worden deze in het voorjaar in de grond geplant.
voorbereiding
Voorbereiding van de grond
De giganten uit Stuttgart, botanisch Allium cepa, stellen geen speciale eisen aan de locatie. Ze gedijen zowel op een zonnige plek als in de halfschaduw. Deze uiensoort houdt echter niet van te zure grond. Daarom moet je de grond in de moestuin daarvoor analyseren.
Uien in de moestuin
Tip: De eenvoudigste manier is om teststrips te kopen bij een ijzerhandel om de grond te analyseren.
Als de grond te zuur is, moet je zeker kalk toevoegen. Ook in het najaar kunt u de bodem verder optimaliseren. Ga voor de betonvoorbereiding als volgt te werk.
- onkruid verwijderen
- grond losmaken
- Meng de compost
Hierdoor kan de bodem zich in de winter herstellen en krijgen de uienplanten voldoende voedingsstoffen binnen.
vruchtwisseling
Plant Allium cepa, maar ook andere soorten uien, elk jaar op een andere plek in de moestuin zodat ze ook goed kunnen gedijen. Het beste is om een interval van drie tot vier jaar aan te houden tussen het planten van bollen. Dan is de grond weer klaar voor de ui.
zaaien
Niet alleen de reuzen zelf, maar ook hun zaden verdragen de kou goed. Daarom kunt u de zaden aan het begin van het jaar zaaien. Ideaal als de zaden al voor begin maart in de grond zitten. Zaai de zaden in dunne rijen en bedek ze met aarde. Na ongeveer twee maanden zouden de eerste stekken zich moeten hebben ontwikkeld. Zorg er nu voor dat de stekken voldoende ruimte hebben. De afstand tussen de planten moet ongeveer twintig centimeter zijn.
Tip: Als de stekken te strak zijn, moeten ze worden gescheiden.
Stel uiensets in
Het planten van Allium cepa met plantuien is eenvoudig. Steek hiervoor de uiensets in de voorbereide moestuin. Om de plantbollen te laten groeien, moet u ze echter wel goed in de grond zetten. Correct betekent dat het slankere deel van de plantuien naar boven wijst. Het bolvormige, onderste deel van de plantuien wijst naar beneden. De beste tijd om te planten is in het voorjaar, van begin februari tot april, afhankelijk van het weer. De grond mag in geen geval doorweekt worden.
verse uien uit eigen tuin
Tip: Dit type ui kan ook in het najaar worden geplant, van eind september tot half oktober.
Om Allium cepa goed te laten groeien, hebben de afzonderlijke bollen veel ruimte nodig. De afstand tussen de rijen moet twintig zijn en tussen de individuele plantuien tien centimeter. De plantdiepte is drie tot vier centimeter.
Tip: Plant de plantuien zo diep in de grond dat de punt van elke bol nog net zichtbaar is.
Ui in de emmer
Als je geen tuin hebt, kun je Allium cepa ook in een emmer op het balkon telen. Zorg ervoor dat de individuele plantuien voldoende ruimte hebben om te groeien.
onderhoud
De reuzen hebben niet veel onderhoud nodig. Als de grond goed is voorbereid, hebben ze ook geen extra mest nodig. Bij het water geven moet ervoor worden gezorgd dat wateroverlast wordt voorkomen, omdat de reuzen dit helemaal niet kunnen verdragen. Een mengcultuur in de moestuin helpt tegen ongedierte. Dit zorgt ervoor dat de gewone ui wegvliegt van de geur van het wortelkruid. Goudsbloemen en goudsbloemen helpen schimmelziekten te voorkomen. Bij het telen in een emmer moet erop gelet worden dat Allium cepa voldoende water krijgt.
oogst
Afhankelijk van wanneer u de plantuien plant, vindt de oogst als volgt plaats.
- Voorjaarsaanplant: Oogst in juli/augustus
- Herfstaanplant: Oogst al in april/mei mogelijk als lente-uitjes
geoogste uien
Nadat de uien zijn geoogst, blijven ze een paar dagen in het bed om te drogen. Daarna worden ze met de hand of met een zeer zachte borstel losgemaakt van de rest van de grond. Ze kunnen dus in een doos in een donkere en koele ruimte worden bewaard.
Tip: Het uienras Allium cepa kan ook overwinterd of buiten bewaard worden. Maar dan moet het wel beschermd worden tegen sneeuw en vocht.