Allium schoenoprasum, of kortweg bieslook, vind je in de meeste moestuinen van zelfvoorzienende en hobbytuinders. Als populair kruid is het gemakkelijk te kweken en heeft het een hoge opbrengst. Maar ook als je geen eigen tuin of balkon hebt, hoef je niet per se de populaire natuurlijke specerij te missen. We leggen uit hoe je bieslook in een pot zaait en kweekt op de spreekwoordelijke vensterbank in de keuken.

locatievereisten

Of je nu besluit om hem buiten of binnen te kweken, het is de moeite waard om te kijken naar de algemene standplaatsomstandigheden waaronder de populaire preiplant gedijt:

  • Zonnige tot halfschaduwrijke standplaats
  • In de volle zon met bescherming tegen te intense zomerzon
  • Relatief hoge waterbehoefte
  • Bodem met hoog waterbergend vermogen, maar tegelijkertijd zeer goed drainagevermogen door hoge gevoeligheid voor wortelrot door wateroverlast
  • Hoog gehalte aan voedingsstoffen in de bodem door snelgroeiende plant met hoge eisen
  • Ideale bodemsamenstelling dus proportioneel humus en zandige componenten, om het waterbergend vermogen te vergroten met leemachtige componenten
  • Bij voorkeur neutrale tot alkalische pH in bodem en water, sterke afkeer van zure omgevingen
  • Hoge affiniteit voor kalk, dus zonder problemen te schenken met kraanwater

bieslook in het appartement

De perfecte verzorging in gesloten ruimtes

Omdat planten van nature meestal buiten gedijen, vormt het binnen kweken van bieslook in eerste instantie natuurlijk een probleem waarmee de hobbytuinier moet weten hoe hij ermee om moet gaan. Dit betekent echter niet het einde van het kweken in potten op de vensterbank, daarom zou men alleen meer waarde moeten hechten aan de selectie en voorziening van de meest ideale mogelijke standplaatsomstandigheden. Want hoewel individuele punten buitenshuis vaak niet ideaal zijn, kunnen deze zwakke punten gemakkelijk worden gecompenseerd door optimale omstandigheden in andere gebieden.

Op de thuisvensterbank daarentegen is er als het ware een volledig "kunstmatige" groeiomgeving, waarin alle randvoorwaarden gericht moeten worden gecreëerd en geoptimaliseerd.

Met deze tips en voorbeelden voor de perfecte locatie binnenshuis is het echter gemakkelijk om deze hindernis op weg naar smakelijke, zelfgekweekte kruidengroenten te overwinnen:

plaats

  • lichte locatie, bijvoorbeeld een vensterbank op het zuiden
  • ter bescherming tegen te intense zonnestraling, eventueel met zonwering
  • door veelal constant hoge temperaturen en een gebrek aan (verkoelende) wind in woonruimtes, is het beter om deze vroeg te beschaduwen dan het risico te lopen uitdroging, oververhitting en verbranding door overmatige zonnestraling

vloer

  • Meng de gewenste bodemkwaliteit voor de plantpot
  • ca. 2/4 humus, 1/4 zand, 1/4 leemachtige componenten (bijv. tuingrond/bovengrond)

plantenpot

  • Kies een pot die groot genoeg is voor voldoende voedingsstoffen en waterreservoirs
  • geen specifieke potvorm nodig voor wortels, dus aanpasbaar aan elke locatie
  • Zorg voor drainagegaten in de bodem van de pot om wateroverlast te voorkomen en bedek de gaten met potscherven of stenen om te voorkomen dat de grond wegspoelt

ventilatie

  • Overmatige uitdroging door wind in het interieur meestal niet relevant
  • kies in plaats daarvan een locatie met ventilatie-opties om overmatige wateroverlast en permanent vocht op de stelen te voorkomen
  • bijvoorbeeld bij ramen of balkondeuren

zaaien

De bron van alle groei

Bij het zaaien en kweken is bieslook bijzonder gemakkelijk in de omgang en niet veeleisend. Net zoals het op een gegeven moment gewoon direct buiten in de grond wordt gezaaid, kan het binnen ook direct in de beoogde plantpot worden gezaaid. De zaden moeten licht in de grond worden gedrukt om constant vocht en een goede kieming te garanderen, of bedekt met een dunne laag aarde. Aan de andere kant zijn verplanten, uitprikken of andere zorgmaatregelen tijdens de groei niet nodig. De belangrijkste voorwaarde voor een goede ontwikkeling van bieslook van zaaien tot oogsten is het zorgen voor constante omgevingscondities en het voorzien van voldoende licht, vocht, voedingsstoffen en ventilatie.

Bevruchten

Zonder voedingsstoffen geen opbrengst

Terwijl de problemen van licht, lucht en vocht eenvoudig kunnen worden beheerd door een bewust gekozen locatie en regelmatige verzorging van de plant, komt de toevoer van voedingsstoffen op de achtergrond. Want waar een droge grond in de plantpot meteen in het oog springt, wordt een gebrek aan voedingsstoffen meestal pas zichtbaar als de bieslook al beschadigd is.

Het feit dat het voedingsreservoir in de plantpot ook aanzienlijk beperkt is in vergelijking met buitenlocaties, moet de kwalitatieve en kwantitatieve voedingstoevoer van de plant door gerichte bodemverbeteringen in aanmerking worden genomen:

  • Voor het zaaien: humusgrond of compost in de potgrond verwerken
  • Tijdens de opfok: regelmatige, matige doseringen biologische plantaardige mest, bijvoorbeeld door toevoeging aan het gietwater
  • Kalk: Bij gebruik van kalkhoudend leidingwater als gietwater zijn meestal geen extra doseringen nodig, bij zeer kalkarm water voor het zaaien en een of twee keer tijdens de groei kalk toevoegen met tuinkalk of vergelijkbare preparaten

Categorie:

Moestuin