In dit land groeien bosbessen en bramen niet alleen in huistuinen, maar ook in het wild in de natuur. Tijdens een zomerse wandeling door het bos kunnen we ze ontmoeten, geduldig wachtend op een plukhandje. De verleiding is groot, maar de aarzeling ook. Was er niet iets met de vossenlintworm? Er wordt gezegd dat hij op de loer ligt op de heerlijke vruchten en een ernstige bedreiging vormt voor de mens. Moeten we het echt zonder bessentraktatie doen?
vossenlintworm
De vossenlintworm is een parasiet die de vos als gastheer heeft gekozen, vandaar de naam. In de vos vormt het geen risico voor overdracht, het maakt immers geen deel uit van het menselijke dieet. Maar veel mensen zijn bang voor infectie door wilde bessen. Verspreidt de vossenlintworm zich door bessen? Hoe hoog het ziekterisico werkelijk is en hoe de ziekteverwekker zich in de eerste plaats verspreidt, leest u in het volgende artikel.
De cyclus van reproductie
De vossenlintworm, met de wetenschappelijke naam Echinococcus multilocularis, heeft echter een tussengastheer nodig voor zijn voortplanting: de muis. Om de vermenigvuldiging in het lichaam van de muis te laten plaatsvinden, moet de ziekteverwekker op de een of andere manier van de vos naar dit kleine bos- en weidedier komen. Het wordt overgedragen via de uitwerpselen van de vos.
- Echinococcus multilocularis legt eieren in de vossendarm
- Eieren bereiken via uitwerpselen de bos- of weidebodem
- dit vervuilt het voedsel van de muis
- samen met grassen en zaden slikt het ook de vossenlintworm in
- de larven blijven zich erin ontwikkelen
- de snel verzwakte muis wordt opgegeten door de vos
- de ziekteverwekkers hebben hem dus weer bereikt
- de cyclus kan helemaal opnieuw beginnen
Alleen wanneer de vossenbandpathogeen zich buiten zijn twee gastheren bevindt, kan het gevaarlijk worden voor de mens en alleen als de mens er direct mee in contact komt en de ziekteverwekker vervolgens via de mond opneemt.
vossenpopulatie neemt toe
In dit land herstelt de vossenpopulatie zich gestaag, wat overeenkomt met een toename van het aantal vossenboeren. Bovendien wordt steeds vaker waargenomen dat vossen zich tot in de steden wagen op zoek naar voedsel. Dit betekent dat de werkingssfeer van de vos en de sfeer van het menselijk leven elkaar overlappen. Dit vergroot de kans op contact, ook als dit niet per se direct is, maar een omweg kan maken. Bijvoorbeeld als dingen die door vossen zijn aangeraakt, op een later moment door mensen worden aangeraakt.
ziekteverloop bij mensen
Vossenlintwormen worden beschouwd als de gevaarlijkste parasieten voor het menselijk lichaam in Europa. Het kan tot 10 jaar duren voordat de infectie merkbaar wordt.
- onbehandelde infecties leiden tot de dood
- Drugs kunnen de worm niet doden
- alleen om de proliferatie te beteugelen
- Medicijnen hebben sterke bijwerkingen
- en zijn verplicht voor het leven
Met dit angstaanjagende scenario is het niet verwonderlijk dat de consumptie van wilde bessen altijd is ontmoedigd. Van bosbessen, bramen en Co. uit het bos, het leefgebied van de vos, werd aangenomen dat ze de belangrijkste dragers van de parasieten waren.
ziekterisico
Maar hoe zit het met het daadwerkelijke ziekterisico voor de mens? De waargenomen dreiging wordt gecontrasteerd met duidelijk gedocumenteerde feiten en cijfers. Het gerenommeerde Robert Koch Instituut heeft voor Duitsland en het jaar 2015 de volgende gegevens vastgesteld:
- Van de ca. 82.000.000 Duitsers waren 45 mensen besmet
- dit komt overeen met een risicoratio van ongeveer 0,00005%
- Transmissiebronnen konden niet worden geïdentificeerd
Ondanks alle gevaren die in dit land worden gevreesd, inclusief het gevaar om door de bliksem getroffen te worden, is dit een van de laagste en daarom meest onwaarschijnlijke risico's van allemaal. En dit ondanks het feit dat de ziektes zijn toegenomen ten opzichte van voorgaande jaren. Dit is echter niet omdat de ziekteverwekker zelf gevaarlijker is geworden, maar vanwege het toegenomen aantal geïnfecteerde vossen.
Niet elk contact met de ziekteverwekker is gedenkwaardig
Onafhankelijk uitgevoerde onderzoeken uit verschillende landen gaan ervan uit dat een persoon regelmatig of een groot aantal ziekteverwekkers moet hebben om geïnfecteerd te raken. Het zouden honderden of zelfs duizenden ziekteverwekkers moeten zijn. Verder zijn er aanwijzingen dat de meerderheid van de Europese bevolking, ondanks dat ze in contact zijn geweest met de ziekteverwekker - bewezen door opgeleide antilichaam - niet ziek, heeft tot op zekere hoogte weerstand. We hebben het over 80 tot 90% van de totale bevolking.
Regio's met verhoogd risico
Statistici hebben het aantal gevallen geëvalueerd en wijzen op: zuidelijke staten een verhoogd risico op ziekte. Beieren en Baden-Württemberg lopen voorop, gevolgd door Hessen en Noordrijn-Westfalen. Dit kan niet in de laatste plaats te wijten zijn aan de verspreiding van de vos en de landschapsomstandigheden waar meer eetbare planten in het wild groeien.
tip: Niet alleen bessen kunnen de vossenlintworm dragen, ook de laagblijvende daslook die populair is bij plukkers en vele andere eetbare kruiden zouden theoretisch kunnen worden besmet in vossengebieden.
De moestuin is zo goed als zeker
Hoewel het all-clear al lang is gegeven voor wilde bessen, vrezen sommige tuinbezitters een bedreiging voor hun gekweekte exemplaren. Maar deze zorg is ongegrond. De vruchten die hoog aan de takken hangen, zouden nauwelijks in contact komen met de uitwerpselen die door de vossen op de grond worden uitgescheiden. Bovendien zijn de bosbewoners uiterst zeldzame bezoekers van een gecultiveerde tuin.
Tenzij u uw tuin niet omheind heeft en in de buurt van een bos vol vossen staat, zou het risico dat de bessen die u oogst vossenbandpathogenen dragen, vrijwel nul moeten zijn.
overdragen
Bosbessen als ziektevectoren
Maar is het eigenlijk het snacken van de heerlijke bosbessen die tot deze paar ziektes heeft geleid? Van generatie op generatie is het infectierisico dat wilde bessen zouden opleveren, doorgegeven als vermeende kennis en bedoeld als afschrikmiddel. En inderdaad, voor de zekerheid onthouden veel mensen zich van het genieten van de vruchten van het bos.
Een paar decennia en een paar wetenschappelijke onderzoeken later is deze oude veronderstelling niet bevestigd. Integendeel, wetenschappers nemen tegenwoordig aan dat van de braamstruiken en hun verwante struiken nauwelijks gevaar kan uitgaan. Wilde bessen liggen niet op de grond maar hangen hoog in de takken, ver weg van eventuele vossenuitwerpselen.
Aardbeienvelden, het grotere gevaar
De laagblijvende aardbeien vertegenwoordigen in ieder geval het grotere risico op infectie van alle bessenrassen.De tussengastheren, muizen, verschuilen zich graag in aardbeienvelden en kunnen zo de ziekteverwekker op de aardbeien overbrengen.
Waarschijnlijke transmissieroutes
Gebleken is dat jagers en boeren vaker besmet zijn met deze ziekteverwekker. Vermoedelijk omdat ze regelmatig in aanraking komen met bos- en weidegrond. Dit treft meer dan de helft van alle gevallen van infectie.
Een andere groep zijn de hondenbezitters, zeker als hun honden vrij mogen rondlopen. Op hun uitstapjes vangen ze geïnfecteerde muizen en besmetten zichzelf met de lintworm. Een besmette hond verspreidt via zijn ontlasting evenveel ziekteverwekkers als een zieke vos.
- Ziekteverwekkers kunnen ook in de vacht van de hond komen
- en door de handen van mensen te strelen
- bij gebrek aan hygiëne is er kans op infectie
Zieke katten vormen overigens een kleiner risico, omdat ze zelf minder ziekteverwekkers verspreiden dan honden.
tip: Hondenbezitters die veel buiten zijn met hun dier moeten nadenken over het regelmatig ontwormen van hun trouwe viervoeter.
Tips voor de veiligheidsbewuste
Als u ook het resterende risico van de consumptie van frambozen, bramen en dergelijke verder wilt minimaliseren, kunt u de volgende tips in acht nemen:
- Was altijd je handen grondig na een tijd in het bos of in de wei
- pluk alleen wilde bessen die hoger hangen dan 80 cm
- liefst alleen in vossenvrije gebieden
- eet geen ongewassen fruit uit de bush
- Fruit thuis meerdere keren wassen
tip: De vos markeert zijn territorium met zijn uitwerpselen. Hiervoor kiest hij opvallende plekken zoals rotsen, heuveltoppen, boomstronken of kruispunten. In vossengebieden moeten dergelijke plaatsen daarom worden uitgesloten als verzamelpunten voor wilde bessen om overdracht van de ziekteverwekker te voorkomen.
Hitte vernietigt de vossenlintworm
Maak eenvoudig heerlijke jam van de bessen. De hitte van het koken doodt de ziekteverwekkers al vanaf 70 graden Celsius. Koud daarentegen beschadigt de vossenband niet. Daarom is het invriezen van bessen in de vriezer een mogelijke conserveringsmethode, maar geenszins een effectieve maatregel tegen vossenlintworm.
