Koolrabi is een gezonde en smakelijke groente die gemakkelijk in de moestuin en zelfs op het balkon kan worden gekweekt. Maar welke buren passen goed bij koolrabi? Om de knollen goed te laten groeien, moet je ze met deze 15 soorten in een gemengde cultuur kweken.

In een notendop

  • goede geschiktheid als "stopgat" in de moestuin
  • zeer goede opvolgcultuur voor nieuwe aardappelen, spinazie of veldsla
  • Selderij houdt ongedierte op afstand
  • Plant koolrabi nooit samen met andere koolsoorten
  • ook andere kruisbloemige planten (Brassicaceae) zijn taboe

Ideaal voor gemengde culturen

Koolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) is een gecultiveerde vorm van kool, maar lichter en sneller groeiend dan zijn stevige verwanten. Afhankelijk van het ras hebben de groene of blauwe knollen geen eigen bed nodig, maar door hun snelle groei zijn ze ideaal als tussengewas of als tussenstop tussen andere gewassen. Plant koolrabi als een gemengd gewas tussen peulvruchten, sla of andere buren die in het onderstaande gedeelte worden vermeld. Zorg er bij het plannen voor dat koolrabi minder voedingsstoffen nodig heeft dan de grote koolkoppen, die veel verbruiken. De groenten komen, net als sla, rond als middelgrote eter.

Tip: Koolrabi kan van het vroege voorjaar tot de late zomer steeds opnieuw worden gezaaid, zodat u het grootste deel van het seizoen de bollen kunt oogsten. Let bij het kiezen van een ras op de informatie over de optimale zaaidatum.

Koolrabi groeit bijzonder goed naast de juiste buren.

15 goede buren voor koolrabi

Koolrabi gaat bijzonder goed samen met de volgende 15 soorten groenten en fruit.

Koolrabi: goede buren van A tot E

Snijbonen (Phaseolus vulgaris)

  • ook wel tuinboon genoemd
  • talrijke varianten in verschillende kleuren (groen, geel, violetblauw, rood gespikkeld)
  • heeft veel warmte nodig, dus zaaien vanaf begin mei
  • Doorzaaien tussen juni en juli
  • weinig bemesten, vooral met stikstofbesparing

Dille (Anethum graveolens)

  • ook bekend als komkommerkruid
  • houdt van volle zon en vochtige grond
  • ideaal voor gemengde teelt, ook met komkommers
  • zaai maar een paar korrels dille in het bed
  • Vanaf april buiten zaaien
  • vooral lekker met komkommers
  • beïnvloedt de opkomst van koolrabi en andere groentezaden zoals wortelen

Erwten (Pisum sativum)

  • populaire en gezonde peulvruchten
  • behoort tot de zwakke eters, bemest weinig
  • verschillende soorten voor het groentebed: suikererwten, gerimpelde erwten, spliterwten of doperwten
  • Bleke erwten kunnen al in maart worden gezaaid
  • Oogst mogelijk 60 tot 75 dagen na zaaien

Tip: Zoals bij alle peulvruchten, nestelen zich knobbelbacteriën op de erwtenwortels, die stikstof omzetten en opnemen in de bodem. Om deze reden mogen peulvruchten maar weinig worden bemest.

Aardbeien (Fragaria)

  • Rozenplant met zoete, aromatische vruchten
  • Tuinaardbeien zijn een kruising tussen Amerikaanse soorten
  • niet gerelateerd aan de inheemse wilde aardbeien
  • Differentiatie tussen eenmaal-dragende en meer-dragende variëteiten
  • Maandelijkse aardbeien bloeien en dragen vruchten tot laat in de herfst
  • beste planttijd in augustus
  • ideale buren: bonen, aardappelen

van F naar O

Veldsla (Valerianella locusta)

  • ook bekend als rapunzelsalade of nootmuskaatsalade
  • Wintersalade rijk aan vitamines en ijzer
  • Zaaien tussen augustus en september
  • goede buren voor late koolrabirassen (bijv. 'Delicacy white', 'Blue Bacon')
  • ook geschikt als postcultuur
  • Beschermd onder sparren takken Oogst mogelijk tot het voorjaar

Aardappelen (Solanum tuberosum)

  • Solanaceae uit Zuid-Amerika
  • in cultuur voor meer dan 2000 jaar, kwam naar Europa met de Spaanse veroveraars
  • grote diversiteit aan rassen, veel waardevolle oude rassen
  • oud gekleurde soorten zoals 'Linzer Rose' of 'Blauer Schwede', bijzondere zeldzaamheden
  • verschillende rassen voor de vroege (vanaf maart), middenvroege en late (vanaf eind april) teelt
  • Planttijd afhankelijk van lenteweer (bodemtemperatuur minimaal zeven graden Celsius)

Sla (Lactuca sativa var.)

  • talrijke variëteiten voor zaaien in de zomer en herfst
  • Zaai voorjaarsrassen tussen maart en april
  • binnen vijf tot zeven weken klaar om te oogsten
  • Plant op een plek met zoveel mogelijk zon
  • niet samen met peterselie planten
  • roodbruine soorten "schieten" minder snel en zijn minder vatbaar voor bladluizen

Prei (Allium porrum)

  • ook wel prei of winterprei genoemd
  • bevat zwavelhoudende etherische oliën
  • gedijt het beste in voedselrijke, diepe grond
  • Zaaien vanaf maart/april in de koude bak
  • tot begin augustus ideaal als opvolggewas in het vroege aardappelbed
  • gaat ook goed als ui met koolrabi

van P tot Z

Pepermunt (Mentha × piperita)

  • veel verschillende soorten en variëteiten
  • geplant in de tuin meestal cultivar groene munt
  • ideaal voor lichte schaduw en vochtige grond
  • ongebreideld, dus installeer wortelschermen of kweek in potten
  • Hoofdoogst in juni, goed te drogen

Tip: Geplant naast koolrabi en andere koolsoorten (bijvoorbeeld in een in de grond verzonken plantenpot), voorkomt pepermunt dat de koolwitte vlinder eieren legt. Het kruid groeit ook heel goed naast wortelen, sla en tomaten.

Radijs (Raphanus sativus var. sativus)

  • nauw verwant aan radijs
  • vorm ballen of kegels, afhankelijk van de variëteit
  • niet te dicht zaaien, anders ontstaan er geen bolletjes
  • Plantafstand ca. vijf centimeter, rijenafstand ca. 20 centimeter
  • Lente- en zomerrassen met verschillende zaaidata
  • goede buren: bonen, erwten, wortelen, sla, spinazie en tomaten

Radijs (Raphanus)

  • talrijke variëteiten
  • Medium feeder, compostbemesting perfect geschikt
  • zorgen voor een gelijkmatige vochtigheid
  • Zaai voorjaarsrassen vanaf maart, zomerrassen vanaf mei
  • Zaai zwarte winterradijs vanaf begin juli
  • Zomerradijs 'Minowase Summer Cross' vormt bijzonder grote knollen

Rode biet (Beta vulgaris subsp.)

  • ook bekend als rode biet
  • Wortelgroenten met rode, gele of witte knollen
  • niet veeleisend en gemakkelijk te tekenen
  • Bemesting alleen met compost, hoog bodemvocht
  • Vanaf april buiten zaaien
  • oogst in de herfst
  • Opslag in nat zand

Selderij (Apium graveolens)

  • Schermbloemige plant met grote, aromatische knollen
  • ideaal voor voedzame, vochtige bodems
  • gevoelig voor kou, dus pas half mei planten
  • liefst vanaf februari op de vensterbank
  • Oogst voor de eerste nachtvorst van oktober tot november

Tip: Selderij is een bijzonder geschikte plantbuur voor koolrabi en andere koolsoorten, omdat de sterke geur typische koolplagen zoals koolwit of witte vlieg afschrikt.

Spinazie (Spinacia oleracea)

  • kan worden gezaaid in het voorjaar (maart/april) of in het najaar (augustus/september).
  • klaar om te oogsten slechts 50 dagen na het zaaien
  • gevoelig voor stikstofbemesting
  • maak het bed daarom alleen klaar met compost en steenmeel
  • verdrijft ongedierte (bijv. vlooienkevers) uit gemengde culturen
  • niet telen met snijbiet of rode biet

Tomaten (Solanum lycopersicum)

  • Solanum uit Zuid-Amerika
  • Azteekse term "Tumatl" gaf ze de bekende naam
  • ook wel liefdesappels of paradijsappels genoemd
  • duizenden verschillende soorten
  • kweek indien mogelijk binnen om Phytophthora te voorkomen
  • slechte buren: venkel en aardappelen

slechte buren

Waar goede buren zijn, zijn er natuurlijk ook slechte buren. Plant daarom nooit koolrabi bij de volgende twee groenten.

Kool (Brassica)

Bij gemengde culturen geldt altijd de regel dat planten uit dezelfde familie niet samen of achter elkaar geplant mogen worden - dit leidt tot een slechte groei en bevordert ziekten en plagen. Zoals alle koolsoorten behoort koolrabi tot de kruisbloemige familie (Brassicaceae), waardoor een gemengde en aansluitende teelt met rode en witte kool, savooiekool, bloemkool, broccoli, etc. taboe is.

Uien (Allium cepa)

Uien zijn ook slechte buren voor koolrabi, omdat hun essentiële oliën de groei en gezondheid van de bol beïnvloeden. U kunt daarom uien beter samen planten met wortelen, aardbeien, komkommers, sla, witlofsalades, dille of bonenkruid.

Veel Gestelde Vragen

Welke plantafstand moet worden aangehouden bij koolrabi?

Koolrabi ontwikkelt vrij grote en brede bladeren, geef hem daarom zoveel mogelijk ruimte. Vroege rassen als 'Lanro' en 'Azur-Star' staan ideaal op een oppervlakte van 25 x 30 centimeter. Nazomer- of herfstvariëteiten daarentegen hebben meer ruimte nodig. Je moet ze planten op 30 x 40 centimeter. Reuzenrassen zoals 'Gigant' of 'Super Schmelz' hebben dan nog meer ruimte nodig om te groeien - hun knollen kunnen tot acht kilogram wegen.

Wat is de beste manier om koolrabi te gebruiken in vruchtwisseling?

Gemengde teelt betekent niet alleen dat er verschillende soorten groenten tegelijkertijd worden geplant, maar ook dat eerdere en volgende gewassen zorgvuldig worden gepland. Koolrabi is zelf niet erg geschikt als voorcultuur omdat alle delen van de plant worden geoogst en er dus geen voedingsstoffen in de bodem achterblijven. Daarentegen zijn nieuwe aardappelen, spinazie, erwten en bonen zeer geschikt als voorteelt voor koolrabi. Veldsla daarentegen kan goed geplant worden na de koolrabioogst.

Waarom zou je koolrabi in gemengde cultuur planten?

Zoals alle koolplanten wordt koolrabi vaak aangevallen door ongedierte - zoals de rupsen van de koolwitte vlinder, die zich vervolgens met zijn bladeren voeden. Een kleurrijke gemengde cultuur zorgt ervoor dat de vraatzuchtige dieren wegblijven. Dit werkt vooral goed als de koolgeur wordt gemaskeerd met intense geuren zoals selderij of munt. Erwten, bonen, spinazie en aardappelen daarentegen verrijken de bodem met voedingsstoffen zodat de koolrabi er des te beter in kan groeien.

Categorie:

Moestuin