Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aloë Vera is vooral populair in de cosmetica-industrie. Maar kun je de planten van het geslacht van aloë's echt eten?
In een notendop
- Sommige aloë's zijn eetbaar, andere zeer giftig
- alleen bepaalde delen van de eetbare aloë's zijn geschikt voor consumptie
- Gelextractie is van groot belang
- Verwerk aloë vera-gel in smoothies, salades, sappen of muesli
Aloë vera eetbaar?
Het geslacht van aloë's bestaat uit talrijke soorten. Deze verschillen doordat sommige vertegenwoordigers giftig zijn en andere eetbaar. De plant is al geruime tijd populair in de geneeskunde. Sommige soorten kunnen het dieet nuttig aanvullen.
Vers geoogst aloëblad met plantensap
Merk op: Het ingrediënt aloïne wordt beschouwd als een laxeermiddel. Hierdoor zijn veel preparaten alleen in de apotheek verkrijgbaar.
Eetbare delen
Je kunt niet alle delen van de niet-giftige planten eten. Bepaalde ingrediënten zijn giftig en kunnen ongemak veroorzaken. In het ergste geval krijgt u ernstige vergiftiging als u de verkeerde onderdelen gebruikt. Daarom is het belangrijk om het goed te bereiden, zodat er geen gezondheidsrisico's zijn. Het heerlijke sap ligt tussen het bladgroen en het bladpulp van de aloë's. Voordat u de gel inneemt, dient u deze af te spoelen met water.
Merk op: De kern in het blad is het waterreservoir van de aloë en is eetbaar. Er wordt een helende werking aan toegeschreven.
3 eetbare soorten
Niet alle soorten aloë zijn giftig. Hieronder maak je kennis met drie vertegenwoordigers die je met een gerust geweten kunt eten.
Aloë arborescenten
- bekend als boom aloë
- kale kofferbak
- Rozet van bladeren aan het einde van de stengel
- minder bekend in Europa
- groeit als een struik
- tot 1,5 meter hoog
- smalle bladeren met kleine tanden
- heldere en rode bloemen
- bestand tegen lage temperaturen
- populair als medicinale plant
Aloë barbadensis
- bekend als aloë vera
- Stam tot 55 cm hoog
- lange bladeren met groene en witte vlekken
- gele en oranje bloemen tussen april en augustus
- populair als medicinale plant
Aloë ferox
- dof groene bladeren
- helende eigenschappen van de plant
- De stam wordt tot drie meter hoog
- Bladeren tot 80 cm lang
- geile stekels boven en onder
- rode bloemtrossen die meer dan een meter hoog worden
- Aloïne is een sterk laxeermiddel
- Vergiftiging alleen bij overdosering
- zijn beter getolereerde alternatieven
Veel Gestelde Vragen
Hoe krijg ik aloë vera-gel?Kenmerkend voor de plant is de groei van de bladeren van binnenuit. De buitenste bladeren van de planten sterven continu af, waardoor ze ideaal zijn voor het extraheren van gel. Na het snijden kunt u de platen verticaal positioneren. Het bittersap stroomt dan automatisch naar buiten. Hieronder kun je de gel in drie stappen winnen. Verdeel de bladeren kruiselings en halveer ze. De gel kan dan uit de bladeren worden geperst
Kan eetbare aloë vera worden bewaard?Kortom, je mag alleen zoveel bladeren oogsten als je nodig hebt. De bladstukjes kunnen echter zonder aarzelen enkele dagen in de koelkast worden bewaard.
Waarom is de gel zo gezond?In het blad zitten tal van mineralen en vitamines. In de aloë's zitten onder andere vitamine E, magnesium en zink. Daarom is dit ideaal als voedingssupplement, tenzij u allergisch bent.
Hoe kan ik aloë-gel eten?Er zijn verschillende gebruiksmogelijkheden. Enerzijds kun je een smoothie, muesli of pap bereiden. Anderzijds smaakt de gel ook heerlijk in salades of sappen.