Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Wilde wingerd, ook wel bekend onder de naam "Jungfernrebe", is een populaire sierplant uit Noord-Amerika en Azië, die steeds vaker in Duitse tuinen wordt aangetroffen. De jonge wijnstokken zijn klimplanten die met behulp van plakschijven langs gebouwen of klimhulpmiddelen groeien en met hun bladeren en de bolvormige druivenvruchten een zeer decoratief effect hebben. Juist vanwege de vruchtvorming rijst vaak de vraag: is wilde wingerd giftig?
toxiciteit
Let op: gevaar voor verwarring
Ja, wilde wingerd is giftig, maar voordat u dieper ingaat op de toxiciteit van de plant, moet u begrijpen hoe deze verschilt van wilde wingerd. Wilde wijn en wilde wijnstok zijn niet dezelfde plant, maar ze worden vaak verward vanwege de Duitse naam. Deze verwisseling heeft vaak geleid tot vergiftiging door de maagdelijke wijnstokken. De verschillen tussen de afzonderlijke planten zijn echter direct merkbaar wanneer de botanische naam wordt aangebracht.
- Wilde wijn: Parthenocissus
- Wilde wijnstok: Vitis vinifera subsp. sylvestris
Wilde wingerd, Parthenocissus
wijnstok planten
Beide planten komen uit dezelfde familie wijnstok planten (bot. Vitaceae) en zijn om deze reden aan elkaar verwant. Veel morfologische kenmerken zijn vergelijkbaar, maar de wilde wijnstok vormt geen giftige componenten en kan veilig door mensen worden geconsumeerd. Het behoort tot het geslacht van wijnstokken (bot. Vitis), terwijl de wilde wingerd een eigen geslacht is. Je moet er ook rekening mee houden dat drie soorten van het geslacht Parthenocissus wingerd worden genoemd.
Zelfklimmende wijnstok (bot. Parthenocissus quinquefolia)
- meest voorkomende vorm
- komt in het wild voor in Duitsland
Wilde wingerd (bot. Parthenocissus vitacea)
- wordt nog steeds aangeduid als Rankender Mauerwein
Tricuspid wijnstok (bot. Parthenocissus tricuspidata)
- komt uit Azië, niet uit Amerika
Dit betekent dat je zeker moet kijken welke plant het is voordat je hem koopt. Dit minimaliseert de kans op mogelijke vergiftiging. Een van de grootste verschillen tussen wilde wijnstok en wilde wingerd is het ontbreken van zelfklevende schijfjes in Vitis vinifera subsp. sylvestris. Parthenocissus daarentegen vormt een groot aantal zelfklevende schijven die de groei ondersteunen. Bovendien is de wilde wijnstok groter, tot wel 40 meter hoog, terwijl de haarmos in het wild maximaal 30 meter hoog wordt.
Tip: Aangezien de wilde wijnstok de wilde vorm is van de nobele wijnstok (bot. Vitis vinifera subsp. vinifera) die wordt gebruikt voor wijn en tafeldruiven, kunt u deze plant gewoon in uw tuin laten groeien in plaats van de wilde wijnstok. Net zo decoratief en het mooiste: vanaf september kun je uitkijken naar kleine, rijpe vruchten die jij en je kinderen zonder aarzelen kunnen eten.
ingrediënten
Door hun ingrediënten zijn de maagdelijke wijnstokken slechts licht giftig. Op zich is er maar sprake van één stof, namelijk oxaalzuur. Oxaalzuur is een dicarbonzuur, dat op zijn beurt tot de carbonzuren behoort en het meest voorkomt in planten. De stengels en bladeren van rabarber hebben een van de hoogste concentraties van allemaal, tot 765 milligram per 100 gram.Bij inname van grote hoeveelheden oxaalzuur kunnen de volgende gezondheidsproblemen optreden.
Wilde wijn, Parthenocissus
- Calciummetabolisme is verstoord
- Chronische nierschade is mogelijk
- Er kunnen zich nierstenen vormen
- Slijmvliezen zijn permanent beschadigd
- Huid en onderhuid zijn blijvend beschadigd
Het is nog niet duidelijk hoe hoog de concentratie van oxaalzuur is binnen de Virginia Creeper. Wel staat vast dat een dosis van 5 tot 15 gram oxaalzuur dodelijk kan zijn, afhankelijk van de gezondheid van de persoon. Tot nu toe is slechts één dode in verband gebracht met wilde wingerdbessen, en er zijn grote hoeveelheden geconsumeerd. Kleine hoeveelheden van het fruit zijn naar verwachting niet dodelijk, maar frequente consumptie kan leiden tot de hierboven genoemde problemen. Daarom moeten voedingsmiddelen die oxaalzuur bevatten zelden worden geconsumeerd, vooral bij mensen met nierproblemen of nierstenen.
toxisch effect
effect op mensen
De bessen en bladeren van wilde wingerd hebben een toxisch effect op de mens en mogen daarom niet of slechts in zeer kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Vooral de donkerblauwe tot zwarte bessen zijn giftig. De bladeren bevatten relatief weinig oxaalzuur, smaken bitter en daarom zijn zelfs kinderen er niet in geïnteresseerd. Wilde wingerd is in alle delen van de plant giftig en daarom lopen vooral kleine kinderen gevaar als ze de omgeving verkennen en bijvoorbeeld een stukje van de wortel in handen krijgen. De volgende symptomen kunnen optreden na het eten van de plant, vooral de bessen.
- Braaksel
- diarree
- vaker plassen
- algemene misselijkheid
- irriterend effect op de slijmvliezen
- irriterend effect op de ogen als er sap in komt
- Irritatie van de luchtwegen, vooral bij gevoelige mensen en kinderen
Wilde wijn, Parthenocissus
kinderen
Vooral kinderen ervaren de consumptie van de bessen intenser, omdat het organisme gevoeliger en vatbaarder is voor oxaalzuur. Daarom moet je goed opletten als er een wijnstok in je tuin of in de buurt groeit, zodat je kinderen zichzelf niet vergiftigen. Bij volwassenen hoeft na een paar bessen geen actie te worden ondernomen, aangezien het oxaalzuur dan slechts een tijdje in het lichaam wordt afgezet en weer wordt afgebroken, maar er treden geen directe symptomen op. Dat gebeurt alleen als je de druiven zou oogsten en één kom tegelijk zou eten.
Ga bij tekenen van vergiftiging als volgt te werk:
- water of thee drinken
- magnesiumtabletten moeten worden toegediend als grote hoeveelheden bessen worden geconsumeerd
- deze werken tegen de afzettingen van oxaalzuur en wassen ze uit het lichaam
- als zuigelingen niet verbeteren met vloeistoffen, moet contact worden opgenomen met een kinderarts of ziekenhuis
- als er sap in de ogen komt, onmiddellijk uitspoelen
Tip: Zorg ervoor dat u handschoenen draagt bij het hanteren van stengels en bladeren van wilde wingerd, aangezien deze raphides bevatten. Raphides zijn fijne kristalnaalden van calciumoxalaat die de huid van gevoelige mensen kunnen binnendringen, irritatie en blaren kunnen veroorzaken en die het best kunnen worden behandeld met zeep of ontsmettingsalcohol.
Draag handschoenen ter bescherming
dieren
Effect op huisdieren
Wilde wingerd is ook giftig voor honden en katten omdat het oxaalzuur op hen een sterker effect heeft dan op mensen. De symptomen en mogelijke gevolgen voor de gezondheid zijn nog meer uitgesproken en kunnen de huisdieren ernstig treffen. Honden zijn net zo bedreigd als katten, omdat de druiven voor beide diersoorten heel goed smaken en bijzonder giftig zijn. Het oxaalzuur veroorzaakt de volgende symptomen bij de dieren, die je niet mag negeren.
- krampen
- Moeite met slikken
- Braaksel
- Diarree, in ernstige gevallen zelfs bloederig
- algemene misselijkheid
- verhoogde speekselvloed
- nierschade
- gezwollen tong
- kortademigheid
Katten en honden kunnen ook orale irritatie ervaren bij het kauwen op delen van de wilde wingerd. Kleine dieren zoals cavia's of konijnen kunnen zelfs na kleine hoeveelheden levensbedreigend zijn.
hond met kat
boerderijdieren
effect op landbouwhuisdieren
Wilde wingerd mag niet aan boerderijdieren worden gevoerd en als er planten in de buurt zijn, moeten ze worden verwijderd of ontoegankelijk worden gemaakt. Terwijl koeien geen zichtbare problemen hebben met het eten ervan, kunnen paarden last hebben van verhoogde speekselvloed en bloederige diarree. Omdat oxaalzuur echter op lange termijn giftig is, moeten de koeien ook van calcium worden voorzien, zodat de oxaalzuurafzetting niet te hoog wordt.
