Supermarkten en discounters adverteren met verse groenten. Veel wordt geïmporteerd uit het buitenland. Er zijn maar weinig consumenten die precies weten waar het vandaan komt en wat er in het buitenland met biologische groenten wordt bedoeld. Verkopers kunnen vaak niet met zekerheid zeggen of het chemisch is behandeld. Dit kunt u verhelpen met uw eigen moestuin. Hoe dit wordt gemaakt, wordt uitgelegd in de gedetailleerde instructies.
Kenmerken
- de gezondste groenten komen uit eigen tuin
- betere smaak als je zelf volledig rijpe groenten oogst
- alles wat lekker is, kan worden geplant
- Gemengde culturen maken van groentebedden blikvangers
- Groentebed ook voor op het balkon
- brengt ook de natuur in stadstuinen
- correct geplant en gekweekt, hoge opbrengsten zijn gegarandeerd
Verse, onbehandelde groenten vormen de basis van een gezond leven. Maar voor velen is direct van de boerderij kopen te duur en is de herkomst van tal van groentesoorten in de supermarkten onzeker. Als u aan de veilige kant wilt blijven, moet u uw eigen moestuin maken.
Hiervoor heb je niet veel ruimte in de tuin nodig, alleen een goed plan en de juiste knowhow. Met deze instructies kom je gemakkelijk bij je moestuin, die je de beste opbrengsten belooft in slechts een paar simpele stappen als je op de belangrijkste details let.
Plangids
Wat vroeger voor armere mensen als een noodzaak werd beschouwd, wordt nu steeds populairder: je eigen moestuin voor de gezondheid. In je hoofd associeer je waarschijnlijk veel werk, onkruid en slechte oogsten door ongedierte of ongeschikte weersomstandigheden met een moestuin.
Tegenwoordig zijn we echter veel beter geïnformeerd over de perfecte moestuin. Als het goed is geplant, is er heel weinig werk aan de winkel, en preventieve maatregelen kunnen beschermen tegen bijna alles dat een gewas zou ruïneren. Alles wat je nodig hebt is een optimale planning, een beetje ruimte en de perfecte locatie.
plaats
Of het nu in de tuin is of in de plantenbak op het balkon, de juiste standplaats is een van de belangrijkste criteria voor een bloeiende groenteplant. Kortom, hoe donkerder een locatie wordt gekozen, hoe lager de opbrengsten zullen zijn. Daarom is een heldere, zonnige plek met tussen de vier en vijf uur dagelijks zonlicht altijd de beste locatiekeuze voor de meeste groenten.
Slechts een paar soorten groenten houden van een halfschaduwrijke plaats. Exacte informatie staat meestal op de verpakking van het zaad. In de tuin moet er ook op worden gelet dat het groentebed niet te dicht bij grote of snelgroeiende bomen met platte of brede wortels wordt geplaatst, omdat de wortels zich onder het groentebed kunnen verspreiden en zo de groenteplanten belangrijke voedingsstoffen. De zogenaamde taproots daarentegen vormen geen probleem in de directe omgeving van een moestuin.
Bij het kiezen van een locatie moet er ook rekening mee worden gehouden dat een moestuin niet in de directe omgeving van een boomgaard moet worden geplant. De groenten zouden hier minder goed groeien, omdat fruit tijdens de groeifase veel voedingsstoffen uit de bodem vraagt en het risico bestaat dat de groenten niet meer voldoende worden aangevoerd.
Het is ook raadzaam om het bed niet te planten in de buurt van natte gebieden of waar er een verhoogd risico is op te veel water. Dit zijn bijvoorbeeld dicht bij grote waterfiltersystemen of grote regenwateropvangbassins die ongemerkt lekken en de grond kunnen doordrenken zodat wateroverlast ontstaat. Als dit gebeurt, zal wortelrot zich verspreiden naar de meeste groenten en je oogst volledig verpesten.
bodemgesteldheid
Voor de beste oogstopbrengsten moet je vooral letten op de bodemgesteldheid, want hier vindt de meeste aanvoer plaats. De vloer moet aan de volgende criteria voldoen.
- losse, humusrijke grond
- voedzaam
- licht zanderig
- waterdoorlatend
- gemiddelde pH voor groenten: 6.5
- Uitzondering prei en prei: pH tussen 7,0 en 8,0
substraat
Als u uw groentebed op het balkon in een geschikte bedbak wilt planten, moet u een hoogwaardig substraat gebruiken. Deze moet doorlatend zijn, maar tegelijkertijd ook waterbergende eigenschappen hebben. Een substraat met perliet zorgt voor een losse bodemstructuur, terwijl klei in het substraat water opneemt en langzaam weer afgeeft.
Een veenhoudend substraat dient vermeden te worden. Dit heeft de neiging om samen te klonteren en maakt de grond snel ondoordringbaar voor water. Schimmelvorming en in het ergste geval schimmelaantasting van de groenteplanten zijn het gevolg.
planttijden
De juiste planttijd is afhankelijk van het soort groente. Over het algemeen kunnen groenten het hele zomerseizoen worden geteeld, vooral als ze zijn geoogst, opnieuw worden geplant of gezaaid. Onderstaand beplantingsplan geeft een globaal overzicht van de mogelijke start van de beplanting.
februari
Vanaf het midden van de maand, als de grondvorst afneemt, is het tijd om tuinbonen te zaaien. Deze ontwikkelen zich mooier als de aarde nog niet door de zon is opgewarmd. Vroeg zaaien maakt ze ook minder opvallend voor een plaag van bonenluis.
- tuinbonen
maart
- snijbiet
- wortels
- radijs
- bieten
- Schelp en gerimpelde erwten
- spinazie
- schorseneren
- peultjes
- lente-uitjes en lente-uitjes
- Veld-, frisee-, snij- en Bataviasla
- boter en rode kool
- plak boter
april
Als de zon blijft opwarmen, kunnen alle soorten groenten die niet gevoelig zijn voor late vorst geplant of gezaaid worden. Deze omvatten prei, radijs, spruitjes, koolrabi, rode biet, witte kool, savooiekool en uien, evenals sla.
- prei
- radijs
- spruitjes
- Koolraap
- Rode biet
- witte kool
- Savoy
- uien
- sla
Kunnen
Na de ijsheiligen is ook de tijd aangebroken voor vorstgevoelige groenten.
- artisjokken
- Cichorei
- poolbonen
- Savoy
- courgette
- Zoete maïs
- soja bonen
juni-
Vanaf juni neemt het aantal groentesoorten dat gezaaid of geplant kan worden af, omdat warmteminnende rassen maar een korte tijd hebben om volledig af te rijpen. Planttijd is nu voor bloemkool, broccoli, komkommer, venkel, radicchio en witlofsalade.
- bloemkool
- broccoli
- komkommers
- venkel
- radicchio
- witlof salade
juli-
Pas vanaf juli mogen venkel en suikerbrood pas later worden gezaaid. Nieuw zaaien voor de volgende groentensoorten is mogelijk tot uiterlijk juli.
- venkel
- suikerbrood
- bosbonen
- ijsbergsla
- Boerenkool en spruitjes
- Koolrabi en radijs
- sla en sla
- wortelen en rapen
- radijs
- Rode biet
- spinazie
augustus
Deze maand is alleen gereserveerd voor snelgroeiende groenten, zoals andijvie.
- andijvie
september
Slechts een paar snelle ontwikkelaars slagen erin om in september te rijpen. Maar vanaf september kun je al voorzieningen treffen voor volgend jaar, bijvoorbeeld met bosui, sla, snijbiet, spinazie en plantuien.
- lente-uitjes
- sla
- snijbiet
- spinazie
- plantuien
oktober
Nu is het groenteseizoen officieel voorbij met als doel een korte termijn oogst.
Het bedplan
Nadat een optimale locatie is gevonden, wordt een beddenplan opgesteld. De bedmaat speelt hierbij een bijzonder belangrijke rol. Dit moet zo worden gekozen dat u gemakkelijk met uw handen vanaf de rand of vanaf twee tegenoverliggende zijden het midden van het bed kunt bereiken. Om de breedte te bepalen, ga je op een punt staan, hurk je en reik je met één hand zo ver mogelijk uit, maar je bent comfortabel.
Zet een markering waar de hand de grond raakt. Meet nu de afstand tussen je voorste tenen en de markering. Plan zijrandinspecties, verdubbel het meetresultaat en krijg de maximale breedte die uw bed zou moeten hebben. Deze breedte ligt in de regel tussen de 1,00 meter en 1,20 meter.
De routekaart
Om bij het planten, oogsten of onkruid trekken geen vers zaad te vertrappen, dient op of rond de moestuin een begaanbaar pad te worden aangelegd. Als de breedte armlengte is, is één pad voldoende; als de breedte twee keer zo breed is, moet één pad aan twee tegenoverliggende zijden worden gemaakt.
Een groot bed moet worden verdeeld in talloze kleine groentebedden op armlengte, en de paden moeten worden aangelegd om als afscheidingen te dienen. In theorie hoeft het pad niet per se geplaveid te zijn. Een harde ondergrond biedt echter een betere duwkracht van kruiwagens en kan tevens dienen als rand als deze hoger dan het bedoppervlak wordt geplaatst.
Als een pad gelijkvloers is met de moestuin of nog lager, is het raadzaam om een bedrand te maken zodat er geen grond op het pad verspreidt en ondiepe wortels bloot komen te liggen. De paden dienen een breedte te hebben tussen 60 centimeter en 80 centimeter.
Als er meerdere groentebedindelingen zijn, is het raadzaam om altijd eerst een perkgebied af te bakenen en daarna het pad te markeren. Zo ga je bij elke gedeeltelijke bedcreatie te werk, zodat je aan het einde voldoende ruimte hebt tussen de afzonderlijke gebieden om via de paden elke centimeter in de afzonderlijke secties van de groentebedden te kunnen bereiken.
Het beplantingsplan
Let vooral op het planten of zaaien en de plantplaats in het bed. Als u onzorgvuldig te werk gaat, zult u meestal teleurgesteld zijn over de resultaten van groei en volwassenheid.
- Indeling in hoofd-, pre- en postculturen
Twee categorieën groenten
U moet van tevoren weten dat alle groenten in twee categorieën worden ingedeeld:
- in de belangrijkste culturen
- pre- en postculturen
Hoofd-, voor- en nateelt betekent een aanplant die het hele groenteseizoen zorgt voor verschillende soorten groenten op een bed. Op deze manier kan de ruimte optimaal worden benut en kan een maximale oogst worden behaald.
Hierbij is het raadzaam om in het vroege voorjaar met de voorteelt te beginnen en hoofdgewassen met een langere groeitijd op verschillende tijdstippen aan een vruchtwisseling in dezelfde moestuin toe te voegen of na de eerste oogst te combineren.
De voorgewassen zijn onder meer spinazie, sla en nieuwe aardappelen, terwijl de belangrijkste gewassen maïs, komkommers en wortelen zijn. Als de pre-cultuur volledig is geoogst, wordt de hoofdcultuur die er nog is aangevuld met de post-cultuur. Ook hier kan het nevengewas worden ingezaaid nadat het hoofdgewas is geoogst.
Alle soorten groenten die ook in juni of juli geplant kunnen worden en aan het begin van de herfst nog volgroeid zijn, zoals radijsjes of sperziebonen, zijn geschikt voor de nateelt. Exacte informatie over mogelijke planttijden en de geschatte tijd tot de eerste oogst van de betreffende groentesoorten vindt u meestal op de zaadverpakking en maakt vervolgens uw plantplan.
Classificatie van soorten groenten
Indeling in zware, middelzware en zwakke verbruikers
Naast het teeltplan dient u in uw beplantingsplan ook rekening te houden met de voedings- en mineralenbehoefte van elke groentesoort. Hierbij wordt onderscheid gemaakt tussen zware, middelzware en zwakke consumenten. Uitgangspunt hierbij is dat u nooit veel consumerende groenten herhaaldelijk in hetzelfde bed moet leggen, omdat dit de bodemcomponenten te veel zou uitspoelen en een lagere opbrengst tot gevolg zou hebben.
zware feeder
- Heavy feeders zijn bijvoorbeeld bloemkool, koolrabi, selderij, winterprei, paprika, nieuwe aardappelen, zoete aardappelen en tomaten
middelgrote eter
- sla, wortelen, rode biet, spinazie en uien worden beschouwd als middelgrote consumenten
zwakke feeder
- Erwten, mierikswortel en snijbonen zijn voorbeelden van zwakke eters
gemengde cultuur
Veel hobbygroentetelers gebruiken voor de orde één groentesoort per bed. Dat maakt het overzicht zeker makkelijker, maar uit talloze veldrapporten blijkt dat verschillende soorten groenten beter groeien in één bed.
Dit komt doordat deze niet met elkaar concurreren en het voedings- en mineralengehalte in de bodem beter is voor alle groenteplanten. Voorwaarde is echter dat de verschillende soorten worden geselecteerd op basis van hun voedings- en mineraalbehoeften. Hier zou bijvoorbeeld een combinatie van zware en zwakke consumenten voordelig zijn, zoals tomaten en radijs of bloemkool en erwten.
Om sommige plagen te voorkomen, kun je er ook een mengcultuur voor gebruiken. De geur van wortelen houdt bijvoorbeeld uienvliegen op afstand. Knoflook heeft een beschermend effect op mijtgevoelige groenten zoals paprika's.
Groenten op bed
Groenten kweken in de bedbak
Ook zonder tuin hoef je niet zonder je eigen moestuin. Er zijn speciale balkonbedboxen beschikbaar, waaruit u kunt kiezen in een groot aantal verschillende maten, afhankelijk van de beschikbare ruimte. Als alternatief kunt u ook conventionele plantenpotten gebruiken als basis voor uw zelfgekweekte groenten, waarin bijvoorbeeld een tomatenstruik er heel mooi uitziet en goed gedijt.
Gebruik een substraat zoals beschreven in de sectie "Substraat". Als je een plantenpot of kuip gebruikt, moet er drainage op de bodem worden gelegd om wateroverlast te voorkomen. Giet hiervoor een laag grind of kwartszand van ongeveer twee centimeter dik op de bodem van de pot. Aardewerkscherven dienen ook om het risico op wateroverlast te minimaliseren.
Ondiepe wortels zoals sla, tomaten en erwten nemen weinig grond op en de diepte van de bedbak moet daarop worden gekozen. Als je echter wortelgroenten op het balkon wilt kweken, heb je een diepe bak nodig die twee keer zo diep is als de wortelgroenten lang worden. Meestal vindt u de geschatte maten van de afzonderlijke groentensoorten in de productbeschrijving op de zaadverpakking.
Voor de beplanting gelden dezelfde instructies als beschreven in het hoofdstuk "Beplantingsplan".