Op het balkon kunnen niet alleen kleurrijke bloemen worden gekweekt, ook een goed ontworpen kruidenbed zorgt voor een visuele blikvanger. In dit artikel vind je een van de vele mogelijke combinaties van kruiden voor bloembakken en handige kweektips!
kruiden
Als je kruiden wilt kweken, heb je geen tuin nodig! Want in de balkonbak kunnen veel kruiden bij elkaar worden gekweekt en met de juiste verzorging vaak het hele jaar door geoogst worden. Maar ook hier zijn er een paar dingen om rekening mee te houden: De ideale combinatie van kruiden is niet alleen essentieel voor het kruiden van gerechten, want sommige harmoniëren ook bijzonder goed tijdens het kweken - zolang ze maar naast elkaar worden gebruikt.
kruiden in potten
gemengde cultuur
Gemengde cultuur van kruiden
Het samen kweken van verschillende kruiden in de bloembak is niet alleen een blikvanger, maar heeft ook tal van voordelen: Veel planten hebben waardevolle eigenschappen waarvan hun buren aanzienlijk kunnen profiteren. Dit omvat vooral de beschermende factor, omdat sommige kruiden geuren afgeven die tal van ongedierte afschrikken en/of verdrijven. In ruil daarvoor trekken andere kruiden dierenhelpers aan, die als natuurlijke vijanden van bepaalde plagen worden beschouwd. Maar let op, niet alle kruiden kunnen zomaar naast elkaar in één pot gekweekt worden! Als je de verschillende kruiden wilt combineren, moet je daarom rekening houden met het volgende.
- Standplaats: niet alle kruiden verdragen zonnige plaatsen
- Bodemvereisten: zanderig, leemachtig, los, etc.
- Nutriëntenbehoefte: te veel zware voeders putten de bodem uit
- Waterbehoefte: sommige kruiden verdragen geen vocht/droogheid
- Groeihoogte: te grote planten overgroeien/verdringen andere
- Levensduur: jaarlijks/meerjarig
levensduur
De levensduur van de plant is essentieel voor de optimale combinatie binnen de bloembak. Omdat de eenjarige exemplaren in het najaar uit de pot moeten worden gehaald, waarbij de wortels van de plantenburen niet beschadigd mogen worden. Het is daarom aan te raden om eenjarige en meerjarige kruiden bij voorkeur apart in één pot te kweken. Wil je de planten toch naast elkaar in een balkonbak, dan moet je de eenjarige exemplaren niet in het midden van de vaste planten zetten.
kruiden combineren
kruidencombinaties
Kruiden van B naar D
basilicum
De aangenaam geurende basilicum kan afzonderlijk in een pot worden gekweekt, maar staat ook bijzonder goed in een bloembak. In combinatie met andere kruiden beschermt het zijn buren tegen aantasting door witte vlieg en vermindert het het risico op echte meeldauw. Bovendien verdrijft het fruitvliegjes en muggen en trekt het tegelijkertijd bijen aan. Om ervoor te zorgen dat het kruid goed groeit en gedijt, moet het op een warme, zonnige locatie staan. Overwinteren is daarentegen niet mogelijk, omdat het koninklijke kruid meestal in de herfst afsterft. Het is daarom aan te raden de kruidachtige plant niet in het midden tussen vaste planten te plaatsen.
- Latijnse naam: Ocimum basilicum
- Synoniemen: koningskruid, peperkruid, basilicumkruid, basilicum, strijdkruiden
- Groeihoogte: 20 tot 40 cm
- Bloeiperiode: juli tot september
- Oogsttijd: het hele jaar door
- Standplaats: zonnig tot halfschaduw
- Goede buren: tuintijm
- Slechte buren: dille, marjolein, rue
Basilicum in de pot
Tip: Het koninklijke kruid moet het hele jaar door regelmatig worden geoogst. Dit kun je het beste doen door de bladeren bij de bladoksels te plukken, zodat er nieuwe scheuten kunnen ontstaan.
dille
Bij het kweken van dille moet worden opgemerkt dat het kruid een van de diepgewortelde planten is. Dille moet daarom altijd in een voldoende diepe pot worden geplant. De plek moet ook zo beschut mogelijk zijn tegen de wind, omdat harde wind ervoor kan zorgen dat de bladscheuten breken. Dille kweekt u het beste met kruiden, die ook graag op een zonnige plek staan.
- Latijnse naam: Anethum graveolens
- Synoniemen: komkommerkruid, dille
- Groeihoogte: 30-130 cm
- Bloeiperiode: juli-augustus
- Oogsttijd: het hele jaar door
- Locatie: zonnig
- Goede buren: marjolein, peterselie, rozemarijn, tijm, salie
- Slechte buren: venkel, tuinkers, basilicum, bieslook
Dille, Anethum graveolens
Merk op: Dille doet het ook goed op een schaduwrijke plek, maar het gebrek aan zon tast het aroma aan.
Kruiden van K tot P
Oostindische kers
De Oost-Indische kers is niet winterhard en wordt daarom vooral als eenjarige gekweekt. De kappertjesbloem heeft echter een bijzondere eigenschap, omdat hij zichzelf zaait. Dit betekent dat er in het volgende jaar meestal een nieuw exemplaar op dezelfde locatie groeit. Ze is niet bijzonder kieskeurig over haar plantenburen, want ze is met bijna alle kruiden te combineren.
- Latijnse naam: Tropaeolum majus
- Synoniemen: tuinkers, slabloem, inca-kers, kappertjesbloem
- Groeihoogte: rond de 30 cm, maar tot 3m mogelijk
- Bloeitijd: eind mei tot begin oktober
- Oogsttijd: juni tot oktober
- Standplaats: zonnig tot halfschaduw
- Goede buren: dille, koriander, stekken
- Slechte buren: peterselie
Oostindische kers
marjolein
Een ander bijzonder smaakvol kruid is marjolein, dat nauw verwant is aan oregano. Het penskruid staat het liefst in de volle zon en gedijt het beste in de directe omgeving van kamille. Marjolein is van oorsprong een overblijvend kruid, maar wordt in de lokale regio's meestal als eenjarige gekweekt. In dit geval moet worden opgemerkt dat marjolein niet compatibel is met zichzelf en daarom het volgende jaar op een andere locatie moet worden geteeld.
- Latijnse naam: Origanum majorana
- Synoniemen: echte marjolein, worstkruid, penskruid, Mairon, geroosterd kruid
- Groeihoogte: tot 90 cm
- Bloeiperiode: juni tot september
- Oogsttijd: best voor de bloei
- Locatie: zonnig
- Goede buren: kamille, peterselie, dille, bieslook
- Slechte buren: basilicum, venkel, tijm
Marjolein, Origanum majorana
Parsely
Peterselie wordt bij voorkeur gekweekt op een balkon op het oosten of westen, omdat het de voorkeur geeft aan zonnige tot enigszins schaduwrijke plekken. Onder bepaalde omstandigheden kan het robuuste plantje echter ook in een balkonbak op een balkon op het zuiden worden gekweekt, zolang het niet wordt blootgesteld aan de brandende zon. Als de peterselie samen met andere planten in de balkonbak wordt gekweekt, zijn er een paar dingen om rekening mee te houden. Dit komt doordat het kruid enerzijds diepwortelend is en anderzijds gevoelig voor te veel water.
- Latijnse naam: Petroselinum crispum
- Synoniemen: keukenkruid, peterselie, Peterling
- Groeihoogte: 25-80 cm
- Bloeiperiode: juni en juli
- Oogsttijd: best voor de bloei
- Locatie: gedeeltelijk in de schaduw
- Goede buren: stekken, dille
- Slechte buren: pepermunt, kamille
Parsely
Merk op: Zodra de peterselie bloemen heeft, mag deze niet meer worden geoogst. Omdat de bladeren de giftige stof apiol bevatten, die na de bloei in bijzonder grote hoeveelheden aanwezig is.
Kruiden van R tot S
rozemarijn
Een ander mediterraan kruid dat uitstekend te combineren is met andere kruiden is rozemarijn. Want de groenblijvende plant zorgt ervoor dat ongedierte zoals het koolwitje en de wortel wegvliegen. Daarnaast heeft Antonkraut een positief effect op de groei van basilicum en bevordert deze merkbaar. Het meerjarige plantje heeft echter niet alleen invloed op zijn plantenburen: omdat de kleurrijke bloemen en de aangename geur ook tal van vlinders aantrekken.
- Latijnse naam: Rosmarinus officinalis
- Synoniemen: rozemarijn, Anton-kruid, wierookkruid, bruidskruid
- Groeihoogte: tot 2m
- Bloeitijd: maart tot april
- Oogsttijd: het hele jaar door
- Locatie: volle zon
- Goede buren: basilicum, tijm, bieslook, salie
- Slechte buren: Kool
Rozemarijn in een pot
Tip: Als het wierookkruid professioneel wordt overwinterd, zal het in het voorjaar kleurrijke bloemen dragen. Deze zijn geweldig voor het garneren van voedsel, maar kunnen ook rechtstreeks uit de bush worden gegeten.
verstandig
De mediterrane subheester kan het beste worden gekweekt op een balkon op het zuiden, omdat hij het beste in de volle zon staat. Aan de andere kant is hij niet bijzonder kieskeurig als het gaat om zijn buren met kruiden, alleen verdraagt hij de directe nabijheid van basilicum niet. In de balkonbak harmonieert hij onder andere heel goed met venkel, omdat hij zijn aroma versterkt. Daarnaast heeft salie een hoge nectarwaarde en trekt zo bijen en hommels aan.
- Latijnse naam: Salvia officinalis
- Synoniemen: echte salie, tuinsalie, kostbare salie
- Groeihoogte: 30-60 cm
- Bloeiperiode: mei tot half juli
- Oogsttijd: eind mei tot half augustus
- Locatie: volle zon
- Goede buren: tuintijm, rozemarijn, oregano
- Slechte buren: Basil
verstandig
bieslook
De sterke, pittige stek is een ideale kandidaat voor thuiskweek op het balkon. Als je de vaste plant samen met andere kruiden in de balkonbak wilt kweken, denk dan bij voorkeur aan een mengcultuur van bieslook, peterselie en rozemarijn. Want de stek verspreidt een penetrante geur, die tal van ongedierte op afstand houdt. Met name het risico op aantasting door de wortelvlieg wordt aanzienlijk verminderd door de grasprei.
- Latijnse naam: Allium schoenoprasum
- Synoniemen: Jacobsprei, stekken, coquilles, biesprei, grasprei
- Groeihoogte: tot 50 cm
- Bloeitijd: eind april/begin juni
- Oogsttijd: het hele jaar door
- Goede buren: rozemarijn, tijm, peterselie, dille, kamille, kervel,
- Slechte buren: koriander
Bieslook, Allium schoenoprasum
Tip: In de bloeiperiode draagt de snede roze tot paarse bloemen, die ook eetbaar zijn.
Kruiden van T tot Z
tijm
De tuintijm is een bijzonder populaire keukenkruiden, die licht zuur smaakt en bijzonder geschikt is voor mediterrane gerechten. Het kruid groeit relatief compact en is perfect te combineren met andere kruiden in de bloembak. Want het overblijvende kruid houdt onder meer bladluizen en mieren op afstand en blijkt een afschrikmiddel te zijn tegen snijwormen en het koolwitje. Het kost niet veel moeite voor het penskruid om zich overal goed te voelen, omdat het gewoon een beetje bemest en bewaterd wil worden.
- Latijnse naam: Thymus vulgaris
- Synoniemen: tuintijm, maagdelijke nederigheid, henweed, pens, tijm
- Groeihoogte: tot 40 cm
- Bloeiperiode: juli tot september
- Oogsttijd: het hele jaar door, maar het beste voor de bloei
- Locatie: volle zon
- Goede buren: basilicum, venkel, koriander, salie
- Slechte buren: marjolein
tijm
Tip: Tijmbloemen kunnen ook worden geoogst en gegeten.
citroenbalsem
Citroenmelisse wordt beschouwd als "de onverdraagzame" omdat het eigenlijk met bijna alle kruiden kan opschieten en hun groei ondersteunt. Bovendien wordt het beschouwd als een uiterst waardevolle voedselbron voor bijen en trekt het dankzij zijn citroenachtige geur op magische wijze de natuurlijke helpers aan. Aan deze eigenschap dankt ook citroenmelisse zijn naam, want "melisse" komt uit het Grieks en betekent "bij".
- Latijnse naam: Melissa officinalis
- Synoniemen: citroenmelisse, beeweed
- Groeihoogte: 30-60 cm
- Bloeitijd: begin juni tot eind augustus
- Oogsttijd: het hele jaar door, grotere hoeveelheden voor de bloei
- Standplaats: zonnig tot halfschaduw
- Goede buren: bijna alle kruiden
- Slechte buren: basilicum
Citroenmelisse, Melissa officinalis
Merk op: Met de juiste zorg kan citroenmelisse 20 jaar of langer leven.